観音寺・高松道南部地域、巡った店が多くなり未訪店が少なくなってきました。
3年前には未訪店多かったのに、もうそんなに巡ったのか自分…
訪問ペース多いからな自分…w
ということで今回のお店です。
県道241号線、萩原交差点から東に少し進んだところにある手打ちうどんしみずに訪問。黄色の看板が目印です。
かなりシンプルな佇まい、一体どういうおうどんが食べれるのか・・・
早速店内へ。店内は奥側に座席&厨房、手前にカウンター席&テーブル席といったレイアウト。サブメニュー(おにぎりなど)のガラスケースもあります。あらうまそう。
席に座って食べるもんを決める。メニューは壁に貼ってるものを確認しながら選ぶスタイル、ベーシックなメニューの他にカレースペシャルという凄そうなものや定食メニューなどが充実。
一体何を食べるか…
で、今回のチョイス品はコレで。肉うどん(小・430円)
肉うどん食べてる人がいたんでチョイス。人のものがうまそうだったら自分もチョイスしたくなる法則。
麺は中細でほんのりムチッとした食感、角はほんのり立っててハリと弾力感は適度にある感じでした。
牛肉はプリっとしててモフモフとした食感、甘辛な風味でうどんにしっかりマッチ。
出汁にも肉の味が染み込んでうまし。
【手打ちうどんしみず】
○香川県観音寺市大野原町萩原1563-1
○一般店(食後払い)
○営業時間:11:00~15:00
○定休日:日
○駐車場:有