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2019年08月

本格手打 たけうちうどん店【大阪讃岐No.19 大阪府大阪市北区豊崎】

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香川県外の讃岐うどん店、マップ検索を頼りに見つけてるんですが
最近になって中津付近にうどん店を複数見つけたのでその1件に訪問してきました。

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それがこちら。たけうちうどん店です。
なんか想像してたよりかなりオシャレなお店だったね。ガチでカフェな雰囲気がするんすけども…うどん店なんですハイw 果たしてどんなおうどんが食べれるのか…

早速入店。店内は左側に厨房、それ以外にカウンター席というコンパクトなレイアウト。シックな雰囲気が漂っていてましたね。
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で、注文方式はメニュー見て選ぶ一般方式。色々なオプション付きうどんメニューがありました。あ~これちと悩むなぁ…w 肉で行くか舞茸で行くか…わかめで行くか( ˘ω˘ )

で、悩んだ末に選んだものがこちら。
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とり天ぶっかけうどん(860円)

とり天好きっすなぁ…あっしはw
ちなみに想像してたよりも量が…多めですw
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麺は中~中太くらいの太さで少しネジーレ、表面はムニっとしてて中は伸びがしっかりあるスタイル…とてもフリフリした食感で大阪の中心部付近でこういう麺が食べれるとは…と結構関心しましたねw

ちなみにぶっかけ出汁は色がかな~り濃いめなんですがあっさりとしてて、うどんによく絡んでうましでした。

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お次にとり天。なんかめっさ盛られてるんですが…w

衣は少し厚めでふわっとサックリ食感、中のお肉はもも肉でとてもプリプリとした食感が伝わってきました。…5個も入ってますやんかとり天w そらお腹いっぱいになりますわな( ˘ω˘ )

お腹を満たすだけでなく心を満たすことができた今回の訪問。大阪のうどん店はまだまだ奥が深いぞ…っと感じましたね。また巡りたいもんだ。

ちなみに後から知ったこと、ここの麺通常盛りで500gあるそうな。そら満腹中枢バリバリに刺激しますわな…w


【本格手打 たけうちうどん店】
  • 大阪府大阪市北区豊崎5-2-19
  • 一般店(食後払い)
  • 営業時間:11:30~14:30 18:00~21:00
  • 定休日:日祝
  • 駐車場:無

松製麺所【2回目 釜玉うどん&とり天&玉子天】

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今治市内の中ではかな~り好みの部類に入る松製麺所。玉川町に支店を出すほどかなり繁盛しているお店でござい。前再訪しようとしたらヤバい行列できてて訪問できんかったんだよね…なので昼時前の11時ごろに訪問してみました。

…あらもうちょっと列ができ掛けてるw でもそんなに時間かかりそうな列でもないので入店することにしました。

で、今回のチョイスはこちら。
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釜玉うどん(並350円)

醤油はテーブル上にあるものをかけるスタイル。
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麺は中細でエッジが立ったネジーレ、表面はなめらかで芯のある食感。バシッと決まってて食べ応えがありますなぁ…玉子と醤油との絡み具合もいい感じで…

均一感のある弾力&ハリのある食感で味わい深いスタイルでした( ˘ω˘ )
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お次に玉子と鶏天…って鳥関係ばっかじゃねぇか今回のチョイスw

まぁそれも良い良い。
玉子はプリプリで半熟スタイル、途中でうどんに黄身を絡めました。ダブル玉子いいぞい。
とり天はそのままでも行けるモッチリスタイル、揚げたてジューシィでしたね。

ちなみに今回、オトンに誘われて一緒に行ったわけなんですがやっぱいいですねココ。コンディションがいいんで帰った時に食べたくなるという…
帰省時に食べる修行系うどん店、ええぞええぞ。


【松製麺所】
  • 愛媛県今治市波止浜11−27
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:30~14:00
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:有
  • 開店日:2012年(平成24年)10月26日

ハンバーグ嵯峨野【広島県福山市南蔵王町】

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用事が多いね最近。
久々にしまなみ海道渡って福山へ。で、到着したらいい具合にお昼時になったんでそこで昼ごはんを食べていくことにしました。

何食べようかな~讃岐うどんがいいな~(ゑ

でも気になる看板を見つけて方針を改めることに。

「ハンバーグと丼のおいしいお店」

ハンバーグと丼が共存する未知のエリア…それは気になりますな…ということで
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こちらのお店に訪問することに。嵯峨野、ハローズ引野店(ハローズの実質的な本店)の向かいにあるお店です。なんか昔ながらのお店じゃないですか~あっしホイホイされますやんか( ˘ω˘ )

で、入店しようとしたところ…
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食品サンプルを発見。石焼ピビンバーグ…おお、これはうまそうじゃないですか…

で、その下段あたりにあるもんを発見…

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いないいないバー☆グ

オムライスの中にハンバーグが入ってるという。自分この店のネーミングセンスホントすこw このメニュー名でリピート決めたもんだもん(早すぎ

さてさて入店。店内は左側に厨房でそれ以外にテーブル席があるというレイアウト。少し和風テイスト入った感じの雰囲気でした。
メニューを見ながら食べるもんを決める。訪問時ちょうどランチタイムだったということもあり、ランチセットを頂くことに。いないいないバーグはまた今度食べてみよう。まずはこのお店のハンバーグの味をチェックせねばw
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シンプルにブラウンソースのかかったハンバーグのセット(830円 ハンバーグ200g)

ハンバーグはデフォルトの重さが150g、そっから50gずつ大きくできるそうです。
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弾力があってハリのある、かなりジューシィなお味。豚と牛をちょうどいい感じでミックスしてるのでいい具合に協調されたお味…いいねぇ。
それに甘みがあまりないコクと濃厚さが際立つブラウンソースが絡まって口の中がとっても幸せ。これはごはんが進みますよ~…

ちなみにココ、ごはんお替りできるので2杯食べましたw 普段小食気味なんですけどもこの日はグイグイ行けたな( ◠‿◠ )

…よし。また福山来た時にいないいないバーグ食べるか!w


【ハンバーグ嵯峨野】
  • 広島県福山市南蔵王町6-20-29
  • 営業時間:8:30~22:00(日祝は8:00から)
  • 定休日:第1・3・5水曜日
  • 駐車場:有
  • 開店日:1980年(昭和55年)7月

釜たけ流うめだ製麺所【大阪讃岐No.18 大阪府大阪市北区角田町】

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阪急梅田駅の東手あたりには娯楽系の商業施設が密集しており人通りがかな~りあるわけです。最近話題のタピオカドリンクの店ってのも数件ありまして…めっさ行列できてるしあちらこちらでSNSに上げてる人いましたし… タピオカってすげぇな(´・ω・`)

さてこの繁華街の中にうどん店があることがわかったんで訪問してきました。先日行ったうどん店に関わりがあるお店です。
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釜たけ流うめだ製麺所。新梅田食道街から少し離れたところにあるうどん店です。ここにも釜たけ系のお店があるとはね…( ゚Д゚)
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なお名物はもちろんこちら、ちく玉天ぶっかけうどん。夏が終わる前にしっかり食べとかないとね。

さて早速入店。店内は右側に厨房&カウンター席、左側にテーブル席というレイアウト。注文方式は食券タイプで釜たけと同じスタイル、食券買って店員さんに渡す感じですゾ。

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さてさてチョイス品はもちろんこちら。ちく玉天ぶっかけうどん(冷・780円)

載ってるものはシンプルだけども重厚感があるんは何故かしら。…ちくわ天が肉厚で大きいからか。
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麺は中~中太の太さで表面は少しぬめらか、麺内部はかなりもっちりしてて弾力感が適度にあり膨張感がかな~り感じられました。あっさりめのぶっかけ出汁とマッチしてガッツリと頂けるおうどんです。食べ応え抜群っすな…( ˘ω˘ )

ちくわ天は揚げたてで衣はカリッとサクッと、ちくわは肉厚でプリプリ食感。このガツンと来るちくわ天は自分の中でトップ5に入るほど好きだね。
玉子天は中身は半熟トローリ、麺に良く絡んでマイルドな風味を醸し出す…

食べ始めから食べ終わりまで引っ掛かりがほぼなく完食。うまかったなぁ…
なおこの釜たけ系のお店、まだまだ周辺にあるそうで。
新たな巡礼ワールドが広がっていくぞコレ…(´◉◞౪◟◉)


【釜たけ流うめだ製麺所】
  • 大阪府大阪市北区角田町5−1 梅田楽天地ビル 1F
  • 食券制(食前払い)
  • 営業時間:11:00~22:30
  • 定休日:無
  • 駐車場:無
  • 開店日:2011年(平成23年)9月29日

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