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今治市内では人気店の部類に入る松製麺所。うちのオトンが行きたいって言ったんで、玉川店の方に行ってきました。波止浜の本店もそうですがこちらのお店も人気ですね~…お客さんがようけ並んでいました。

自分もオトンも思うんだけどもね…ここのお店はうまいからね。並ぶ理由がよくわかります( ˘ω˘ )
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さてさて今回のチョイス品はこちら。
しょうゆうどん(並260円)&アナゴ天(110円)&舞茸天(90円)

寒いけども冷たいうどん食べちゃうスタイル。
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麺は中細でほんのりストレート、麺線が良くシュッとしていてとてもキュッと締まった食感でした。伸びも香りもよくて食べ応えがあるね…

コンディションよし、天かすのサックリ感とおろしのしっとり感の相性も抜群。少し醤油が染み込まない程度で天かすがサックリしてるのが…自分の好みなんだよね。
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お次に天ぷらたち。

穴子は細長くて衣はザックリで身は少し厚めのホックリ食感適度にしっとり、醤油につけて食べると味が豊かになりんまし。茶塩でもいけそう。
マイタケ天は衣がよりザックリとしており、香り豊かでとてもコリコリとした食感が堪能できました。揚げ置きでも衣の食感が衰えないのが舞茸天のメリット、食べて秋を感じる…いいね( ˘ω˘ )


【松製麺所 玉川店】
  • 愛媛県今治市玉川町法界寺30−19
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:30~14:30
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:有
  • 開店日:2017年(平成29年)3月30日