カテゴリ:
今回の店は前回のたも屋と同じ香川ルーツのお店です。

はなまるではありません(ゑ
P7244093_R
高知インター近くのマルナカの敷地内にあるこがね製麺所に訪問してきました。今年初めに開店した高知県1号店のこがねでござい。この店を以て四国4県に出店したことになったこがね、勢いあるね。
こだわり麺やの4県制覇はあるのだろうか(´ー`)

そういや以前徳島のこがねに訪問した時に徳島の「個性」(すだち)を見たんだけども、今回もあるのかね…当地系の「個性」は(´ー`)

てなわけでさっそく入店。店内は右側に厨房&レーン&注文口でそれ以外はテーブル席&カウンター席というレイアウトになっとりました。広々としてて寄り易い環境が整っていましたね。

P7244086_R
さて今回のチョイス品がこちら、冷玉醤油うどん(1玉)&とり天

価格…忘れました(;´Д`) 次回から気を付けます。
…って言うと忘れるんだよなぁ(´ー`)

P7244087_R
P7244088_R
醤油は後がけスタイル。これは他のこがねと同じっすね。

P7244089_R
P7244090_R
麺は中細ストレート、表面はしんなりとしててぬめらかな食感・中身は芯がありハリと弾力感が適度にある感じ。しなやかだけどもムチッとした食感が口の中に広がるね。

醤油と卵黄を絡めながら頂くと…コクが広がっていとんまし。ネギ・刻み海苔・わかめで更なる清涼感を演出。食べ応えそれなりにあってんまし。

P7244092_R
お次にとり天。

揚げたてで衣は厚めでザックリ食感、身はとてもジューシィな食感でした。他の店と同じくカレー味のもありましたね… 共通点を高知でも感じられる… なんか謎のエモさを感じる。

しっかり完食。ごちそうさんでした。


…さてさて、かなり後になりましたが高知のこがねの個性ですがありました。何か玉子の黄身が真ん中に乗ったかき揚げみたいなもんを見かけました。この店のオリジナルメニューみたいだそうで…
何故それを取らなかったって? …それ取る前にとり天取っちゃったからなんだよなぁ(´ー`)

なんかもう…1個だけでイナフになっちゃうんだよな、Oh
次回チャレンジ… 次回がいつになるかわからんが(;´∀`)


【こがね製麺所 高知一宮店】
  • 高知県高知市一宮南町1丁目15
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:00~20:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有
  • 開店日:2020年(令和2年)1月29日