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高松市街で食べることが出来る夜うどん。
カレーうどんや牛肉しゃぶしゃぶうどんなど、個性のつよいおうどんが食べることができるんですが

昨年末に新しいうどん店ができたということで今回訪問して参りました。
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ということで今回のお店、とにかくとに麺古馬場店でござい。

とにかくとに麺というと新田・末広の2か所にセルフうどん店を展開しているんですが、昨年12月に古馬場に新店をオープンしたそうです。
古馬場というと完璧に夜サイドの街になるんですが、それに合わせる形で店のスタイルも変わっておりました。
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こちらのとに麺で提供されているおうどんは牛骨出汁を使ったもの。それをベースにした変わり種うどんが4種類提供されとりました、少数精鋭型。
あとチヂミや石焼ピビンパなどの韓国料理メニューが… ここってその料理主体の居酒屋なのか…お酒呑みたくなるやん(´ー`) 

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お店は1階、この通路を抜けた奥のところ。

店内は左側に厨房&座席カウンター、右側にテーブル座席があるレイアウト。靴を脱いでお入りくだせぇ( ˘ω˘ )

注文方式はメニュー見ながら決めるスタイル。うどんは4種類だから4択問題… 
で、今回はこちらのおうどんをチョイスしてみました。

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担々肉みそうどん(880円・大辛)

辛さが選べるらしいんで大辛(レベル3)にしてみました。普通の辛さじゃものたりないんでね…バシッと決めるように。
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麺は中細でかなり透明感のある外観、プリプリ度合いと弾力が強めでした。スープはクリーミーで肉味噌のエキスが出てコクがあり、濃厚なお味でした。シンプルにんまし。野菜はニラ・ネギ・人参がたっぷり、シャキシャキっとしとりました。

辛さは少し抑え気味でしたので… マックスの激辛でもいいかもね。
※個人的な意見なので参考にしたらいけません(ゑ

濃厚なお味だったんでね… ライス注文してもよかったかもね。カルビ丼でもいいな…(´ー`)



【とにかくとに麺 古馬場店】
  • 香川県高松市古馬場町8-6
  • フルサービス店(食後払い)・居酒屋
  • 営業時間:18:00~27:00
  • 定休日:日祝
  • 駐車場:無
  • 開店日:2020年(令和2年)12月21日