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徳島のおうどんを食べよう!
てなわけで今回は藍住インターチェンジ近くのうどん店に訪問してきました。
立地環境は…結構癖が強いですねw

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てなわけで今回のお店、竹内製麺所でござい。
自動車部品工場の横の細い道沿いにあるうどん店で、幟が立っているので通りよったらすぐ分かります。近くの幹線道路沿いにも看板があるんでね…わかり易い( ˘ω˘ )

てなわけでさっそく入店。店内は右側に厨房で奥にカウンター席、手前にテーブル席が並んでいるレイアウト。初め外観からセルフかな?と思ってたんですがシンプルにフルサービスのお店でした。

メニューを見てて気になったのが天麩羅系のもの、なんか花衣豊かなもので上品なスタイル…これは食べないといけないやつやでアンタ…
柱に貼り付けられていたざるわかめうどんも気になったんですが、今回は天麩羅路線で… ざるわかめうどんってのはな…練り込み系のやつだったんだよ。香川と千葉(いすみ)以外にも混ぜ込み系のうどんがあるんすね…
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てなわけでほい、今回のチョイス品の天麩羅ぶっかけうどん(800円)でござい。

うどんの上にえび天・大葉天・蓮根天が載ってるスタイル。薬味(ねぎ・おろし・しょうが・ごま)は別皿・後がけスタイルで、ぶっかけ出汁も後がけスタイルでした。

ちなみに今回のぶっかけ出汁は温いやつですハイ。

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麺は中細ストレートでホワイトカラー、表面は滑らかでもっちり度合いは強め。啜るとほんのり小麦の香りが漂って味わい深い… 

天麩羅は花衣具合がとても豊かで食べ応え抜群、海老天は身厚でかなりハリのある食感。蓮根天もシャキシャキしとって、大葉天は香りがいい…

ぶっかけ出汁につけてあっさりと頂く。シンプルにんまし…

天麩羅が上品な雰囲気でんまかった。ちなみにうどんと天麩羅別々に食べる方へ、別々になってるメニューもあるんでそちらをチョイスしましょう。


【竹内製麺所】
  • 徳島県板野郡藍住町奥野山畑47−10
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~14:30
  • 定休日:水木
  • 駐車場:有