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最近うどんをよく食べてたということで、スパイスカレーなどの変わったものを食べようと思い徳島へ。

…まぁ徳島行ったらナチュラルに徳島ラーメンの口になっちゃうよね。自分っておバカさん(´ー`)
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てなわけで今回のお店は北島町のうえたいでござい。

以前訪問したうどん店、えびす製麺所の横にあるお店です。お持ち帰りの看板が目に入りますね…徳島ラーメンの持ち帰り…やってみてぇな(´ー`)

てなわけで店内へ。店内は左側に厨房&券売機で右側にコの字型のカウンター席とテーブル席というレイアウトになっとりました。注文方式は食券買って席で店員さんに渡すスタイル。

さてさて…今回はこちらのもんをチョイスしてみました。
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煮卵入りにく肉小(850円)&ライス(100円)&おろしにんにく(50円)

ラーメンライスだけでなくおろしニンニクを付けることもトレンドになった自分。
休みにこのニンニクでガッツリ決めるぞ。あとこの後できるだけ人に会わんぞ(ゑ

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麺は細目のストレートスタイル、とろっと濃厚でクリーミーな茶系・豚骨醤油スープに絡んで主張度高し。辛味よりも濃厚さがたっぷりなわけよ。これはんまいね。あとご飯がかなり進む(´◉◞౪◟◉)
豚肉は細かめにカットされておりカリッとジューシィ。豚肉は脂身のところがかなりとろけてんめぇ。

お肉たっぷり載ってるからね…かなりガツンときましたね。あとニンニクのガツンと要素、いけましたね。そりゃあ小皿にモリっと盛られてたからね。ガツンと来ないわけがない( ˘ω˘ )

味玉は黄身が半熟でコクうまでした。アクセントたっぷりな中華そば、これは白飯大にしてもよかったかもね('_')


訪問店舗が多くなると徳島ラーメンの店ごとの個性がかなりわかるようになってくるね。巡礼楽しいなぁ…(´ー`)


【中華そば うえたい】
  • 徳島県板野郡北島町江尻字妙蛇池48-3
  • 食券制(食前払い)
  • 営業時間:11:00~20:30
  • 定休日:火曜
  • 駐車場:有
  • 開店日:2004年(平成16年)