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カテゴリ:ラーメン(四国・中国・九州)

牟岐55ラーメン【徳島県海部郡牟岐町大字川長関】

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徳島県南方面、太平洋に面している町・牟岐町。その町に以前から気になるラーメン店があるので訪問してきました~というお話。

国道55号線沿いにある牟岐55ラーメン、店名の由来は…もう分りますね(◔౪◔ )

さてさて早速入店。店内は右側に厨房でそれ以外はテーブル席・座席というレイアウトになっとりました。広さはコンパクトな感じで訪問時お客さんがそれなりに入っていました。

注文方式はメニュー見て決めるスタイル。スタンダードな中華そばの他に色々あるねぇ… 迷うなぁ…
で、少し悩んだ後にチョイスしたものがこちら。
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つけめん(ひやあつ 850円)

魚介出汁が利いた醤油つけ出汁に着けながら食べるスタイルでござい。麺がたっぷり入ってますね… こりゃ食べ応えありそうだw
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麺は少し中太平ためでネジーレ、表面はかなり滑らかな感じでムッチリ食感・伸びのある感じでした。噛み応えがかなりあって勢いがあるね…
ひやあつ、この表記うどん以外(特につけめん提供店)でもよく見られるようになったけども… 冷水でしっかり締まって力が増した麺… いいですねぇ(´ー`) 

魚介系の出汁がよく絡んで味わい深い… 麺の量もたっぷりあるんでこれでかなり満腹になれますね。
チャーシューもいいアクセントになってんまし。

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そしてついでに頼んだから揚げ(3個)

なんか目に入ったので勢いで注文してみました。
早速頂く、揚げたてで衣はパリッと中身はかなり高弾力ジュワリ食感。おお…これは持ち帰りしたくなるレベルのやつだ…w

…こうやって色んなお店のサブで出されてる唐揚げを食べ比べていると、その県で一番旨い唐揚げ店はどこだ?!って気になってきますね。
そういう記事まとめてもええかもしれぬ(´ー`)


【牟岐55ラーメン】
  • 徳島県海部郡牟岐町川長関33-1
  • 一般店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~14:00 17:00~20:00
  • 定休日:水
  • 駐車場:有
  • 開店日:2013年(平成25年)7月5日

徳島ラーメン麺王 高松駅前店【香川県高松市寿町】

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徳島県では讃岐うどんの店が多い、反対に香川県では徳島ラーメンのお店が…何故かかなり少ない。しかも最近1店舗減った、アウチ。高松市内には1件しかないのよ…
※博多・長浜ラーメンのお店は複数件あるんすけどもね、何故

大阪府には徳島の某有名ラーメン店で修行を積んだ方のお店があるそうですが… そういうルーツ感を感じるお店、出店しないかなぁ(´・ω・`)

で、今回は高松駅前にあるラーメン店に訪問してきました。

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徳島ラーメン麺王。
徳島県を中心に西日本方面&アメリカで店舗を展開しているチェーン系のお店です。今のところ高松市内で食べられる唯一の徳島ラーメン店になってるぞ…w もう1件東山崎にあったんすけどもね…最近になって閉店したそうで、Oh

さてさて、さっそく入店することに。注文方式は食券式で店先の券売機で食べるもんを選ぶスタイル、そして選んだ後は店員さんに食券渡してwait。

で、今回のチョイス品はこちら。
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徳島ラーメン(630円・バリカタ)&ごはん(150円 おかわり自由)

徳島ラーメンのバリカタって初めて注文したな…どないかいの。
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麺は中細ストレート、コリコリ&ムチィっとしとって歯ごたえ&食べ応えがあります。スープはとても濃厚で少しまろやかなお味、小ぶりにカットされた豚肉と一緒に食べていたら…ライスが欲しくなる欲しくなる。バリカタだと全体的に味が抑え気味になるな…

ベーシックでそれなりにんまかったです( ˘ω˘ )

…ちなみにライスはお替りしました。なんかもう徳島ラーメン食べてるとお替りすることが…デフォになっとるなw


【麺王 高松駅前店】
  • 香川県高松市寿町1丁目1
  • 食券制(食前払い)
  • 営業時間:11:00~24:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:無

くるまや 蔵本店【徳島県徳島市蔵本町】

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徳島市のラーメン店のお話。
いつもでしたら徳島ラーメンのあの濃厚なスープでキメに行くんですが(言い方)
今回は少し違う路線のラーメンを食べに行きました。

場所はJR蔵本駅・徳島大学蔵本キャンパス近くの国道192号線沿い、市街地方面に向かって伸びているこの道沿いは夜になってもそこそこ交通量は多め。全国チェーンのお店だけでなく個人経営の店もズラリと並んでましてね…ラーメンの口なのに心が揺らぎそうになりますよ( ˘ω˘ )

さて今回のお店はこちら。
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徳島大学蔵本キャンパス向かいにあるくるまやラーメン

国道11号線沿いにもう1店舗ありますね。前々から結構気になっていました( ˘ω˘ )
以前購入したタウン情報誌の情報によると味噌ラーメンが売りだそうで…ここら徳島ラーメン系の豚骨醤油スープのお店がかなり多いんですけども…味噌と来ましたか…いいね。

てなわけでさっそく入店。店先がガラス張りになってるので店内の雰囲気は外からよくわかります。左側にカウンター席&厨房、右側にテーブル席が並んでいるレイアウト。明るくて利用しやすい環境が整っています。

メニューを見ながら食べるもんを考える。初めてきたから味噌系のもんを食べといた方がええよな…てなわけで
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こちらのもんをチョイスしてみました。チャーシュー麵(750円)

麺の上にもやし・スイートコーン・ネギが盛られてて、その脇にチャーシューが4枚程…シンプルな雰囲気ですがええね…
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麺はストレートでほんのり角が立ったムッチリ食感。少し太目でプリプリしとって食べ応えがありました。味噌ベースのスープは濃厚で全体的にキレがあります。スイートコーンの甘みがかなりマッチ、味噌にはやっぱコーンだね( ˘ω˘ )

チャーシューは外側はトローリ、内側はムッチリ食感でそれなりに食べ応えがありました。

シンプルだけども口の中が豊かになって満足… 餃子も頼めばよかったなw


【くるまや 蔵本店】
  • 徳島県徳島市蔵本町3-15
  • 一般店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~28:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有

徳島ラーメン東大 丸亀店【香川県丸亀市土器町西】

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徳島ラーメン熱が自分の中でかなり沸騰中。うどん熱とかなり並び始めておりますw

さて今回は香川県内での徳島ラーメン店の紹介です。香川県隣県なんですけども徳島ラーメン店少ないんですよね… 徳島県には讃岐うどん店がめっさ多いってのに…なんだこの不釣り合い(´・ω・`)

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てなわけで今回の訪問店、丸亀市のラーメン東大でござい。徳島市の東大の支店ですね。
店舗は昔まるいちだったところに入ってるスタイル。店舗の形を見るとわかります(´ー`) 店内はカウンター席と座席がいくつかある広々としたレイアウト、少しだけ前の店の雰囲気が伝わってくるとか来ないとか(どっちやねん)

右奥に厨房がございます。

で、席に座ってメニューを見ながら食べるもんを決める。やっぱここ来たら…アレでしょ…

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ということでこちらをチョイス。徳島ラーメン(肉入り・850円)&ごはん(180円)

本店と比べてごはんは安め&量少な目なんですが、お替り自由なのでリーズナブルです( ˘ω˘ )
生卵も無料でついてきますね、ココは本店と同じ。

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麺の固さはバリカタにしました。結構歯応えがあってコリコリムッチリ食感、かなり濃厚なスープと絡んで旨みががっしりと伝わってきます。辛いというよりは味的にとてもまろやかなスタイル。

肉は甘辛スタイルで厚みがあってモッフリ。味の主張度が高いから…

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白飯にしっかり合うんですね~。ええ具合のもちもちご飯に徳島ラーメン…若いうちにたっぷり堪能しとかんとなw

全部食べてお腹パンパン。…あ~今後もこのラーメン追っかけて行きたいなw


【徳島ラーメン東大 丸亀店】
  • 香川県丸亀市土器町西5-89
  • 食後払い
  • 営業時間:11:00~15:00 17:00~23:00
  • 定休日:水
  • 駐車場:有
  • 開店日:2016年(平成28年)1月31日

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