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カテゴリ:そば(西日本)

砂丘そば【鳥取県鳥取市東品治町】

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かなり久々な山陰訪問。今回は今まで行ったことがなかった鳥取市に訪問してきました。砂丘とか城とか色々巡っちゃうぞ~(◔౪◔ )

…って思ってたんですけども、なんか凄い雨降ってたんであまりウロチョロできなかったり、制覇した!と思ってたものが実はかなり上のところにあったりとか…まぁそれは後々書いていきますハイ(´ー`)

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で、鳥取ついたんが大体朝ごはん時だったということでね… 鳥取駅構内で何か食べようと思ったわけですよ。駅だったら何かあると思ってウロチョロしてたら…

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おっ、駅そばの店じゃないですか( ゚Д゚)

ええ感じですなぁと思って中入ってみると…
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砂丘そば。いきなり鳥取アイデンティティがタックルしかけてきましたね…w

てなわけで今回はこちらで朝ごはん食べてきました。砂丘関連の店舗、すなば珈琲以外にもあったんだね…

食べたいものを食券機で選び店内へ、店内はコの字型のカウンター席で奥に厨房というレイアウト。典型的な駅そば店舗の感じでござい。
カウンター席は世情を反映して〇蘭のようなパーテーション区切り方式、最近このタイプのやつ激増したね… 仕方ないけども。

で、今回チョイスしたものがこちら。
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砂丘そば(390円)&わかめトッピング(60円)

あごちくわのスライスが2枚とネギがデフォで載ってるスタイル。シンプルなかけそばだけどもお味はどうなのかしら…
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麺は中くらいの太さで口当たりはソフトでモフモフ食感、シンプルな駅そばな感じで食べやすいお味でした。出汁は透明感のあるスッキリとした感じで飲みやすい… ワカメとしっかりマッチしとるねぇ…

あごちくわは普通のちくわと違って擦り身の味の主張度が高め。あごのちくわはレベルが高いね… 流石ちくわ消費量日本一の都市だわ(全国年間平均22本ほど、鳥取県は65本…3倍かよ…w)

朝に優しいお蕎麦でした。いとんまし。

ちなみに他の駅そば店と同じくうどんもございますぜ。砂丘うどん…これはいつか食べてみたいものだね、うどん好きが追求したい一品(◔౪◔ )


【砂丘そば】
  • 鳥取県鳥取市東品治町111−1
  • 食券機(食前払い)
  • 営業時間:6:30~19:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:無(駅近くに有料のやつ)

そば処 山里庵【香川蕎麦No.2 香川県三豊市財田町財田上】

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うどんの口かそばの口かでかなりブレていた時のお話。
財田あたりで何か食べよう!と確信して国道32号を走ってたら
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財田町の街が一望できるこの店の存在を思い出す。山里庵、手打ちそばのお店ですね。久々にそば専門店に訪問したな…w

てなわけでさっそく店内へ、店内は右側に厨房で左側にテーブル席とカウンター席というレイアウト。注文方式は一般スタイルでござい。
メニューを見てみるとベーシックメニュー含めて色々ありますねぇ… しっぽくそばといった季節限定メニューや菜めしといったごはんメニュー… 色々食いたくなりますなぁ(´ー`)

で、今回はこちらのもんをチョイスしてみました。
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天ざるそば(990円)

そば湯付きですぞ(´ー`) そば湯の飲み方どうだったっけ…?(ゑ
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まずはそばから。麺はハッキリと分かるほど中太で角が立っており、ムチムチで蕎麦の香りがハッキリ際立つスタイル。啜るととても香ばしいな… 蕎麦ってこういうお味だったのか…

普段うどんばっかり食ってるとわからんなるという(マジで)

しかし今まで見てきた蕎麦の中でかなり太いな。自分的にこういう麺に出会えてかなり興奮気味(◔౪◔ ) うまいですしハイ。
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お次に天ぷらたち。茄子やカボチャといった野菜が中心のもので衣は薄目であっさりサックリ食感。身はかなり肉厚ジューシィ食感。これをつけ出汁に着けながら頂きました。うん、とても味わい深い上品な天麩羅だねぇ( ˘ω˘ )

そして飲み方検索した上でそば湯を飲むことに。…飲み方色々あるやんどうしよう!w
つけ出汁にたぷたぷに入れて頂いてみる… wow… つけ出汁のコクが伝わってきてんめぇ( ˘ω˘ )

そば湯前回飲んだのっていつだったかしら… 記憶が(;´∀`)


【そば処 山里庵】
  • 香川県三豊市財田町財田上6785-3
  • 一般店(食後払い)
  • 営業時間:10:30~14:30
  • 定休日:月・第二日
  • 駐車場:有
  • 開店日:2017年(平成29年)2月7日

そば坐 北矢三店【徳島県徳島市北矢三町】

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瀬戸晴れに訪問した後、なぜか徳島へ。なんかふと行きたくなったのよねw 何故でしょうか…
で、何気なく買い物して帰ろうとした際にとあるお店を見つけ訪問したくなったので寄ってみることに。香川では一切ないジャンルのお店です…

ああまたネタに走るしw

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蕎麦のセルフ店
いやホントに香川にあるならば教えてほしいw

ちなみに店構えがしっかりしてるので経営元を調べてみたら、あのえびす製麺所を経営している会社でした。嗚呼…なるほどねw あの会社はなんでもやるね…w
ということでさっそく入店。店内は右側に注文レーン&注文口、左側にテーブル席&カウンター席というレイアウト。結構広々としてて明るめで寄り易い環境でした。

天ぷらもズラリと並んでて「うどん屋かな?」と思ったんですが、メニュー表にはそばメニューがズラリ…うん、そばの店だねw

スタイルはほぼ讃岐うどん店のベーシックなセルフ式を踏襲したものなので、迷うことはほぼないと思います。

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さて今回のチョイス品たち、ぶっかけそば(並・390円)&とり天(150円)&ちくわ天(110円)

そば屋でいつものチョイス感を体験するとは…思ってもみなかったw
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麺は細目でコリコリとした感じ。均質すぎでは?という感じだったんですが、風味はそれなりに良く締り具合のいい麺でした( ˘ω˘ )

わさびなどで風味を増長させるのもよか。
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お次に天ぷらたち。

ちくわ天は丸太スタイルで衣は少し厚めでザックリ食感、ちくわはとてもモッチリとしとりました。とり天はムチムチスタイルでとてもジューシィでした。

しかし徳島県は色んなインパクトのある新興系飲食店があって面白いなぁ…
訪問頻度増やそ(ゑ


【蕎麦セルフ そば坐 北矢三店】
  • 徳島県徳島市北矢三町3-815-4
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:11:00~21:00
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:有

山陽そば 板宿店【兵庫県神戸市須磨区平田町】

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神戸市営地下鉄に乗って新長田へ。今回はうどん旅と銘打って兵庫・大阪の讃岐うどん店を巡る…はずだった。

到着した途端目的のお店が臨時休業でした。アウチ
しかも予備候補として決めてたうどん店も臨休。…なんか吹っ切れたんでうどん屋巡りやめることにした自分は若干プンスカしながら駅近くの商店街を歩いていました。

すると…
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お蕎麦屋さんを発見。
山陽そば…もうどこが母体かがわかるなw ということで板宿の商店街の入り口近くにある山陽そばに訪問しました。山陽電車系のそば屋さんですよ。
阪急そば(阪急電車系)と高速そば(神戸高速鉄道系)に行ったことがあったんですが、山陽電車は初めて。今後どんどん私鉄系駅そば屋行きますゾ~。

店先の食券機で食べたいもんをチョイスして入店。店内はコの字型のカウンター席で内側に厨房というレイアウト。食券を渡して待ってるとすぐに出来ました。

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板宿スペシャルそばセット(500円)

おにぎりが一緒になったメニューです。
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お蕎麦は中くらいの太さでもちもちとしたソフトな口当たり。ぼっかけ(牛筋とこんにゃくを甘辛く煮た、長田付近の当地料理)の甘辛さが絡んでんまし。

このぼっかけの牛筋のふわっとして繊維質で濃厚な甘さが、凄い主張度が高くて… お酒呑みたくなっちゃうなw そして玉子を絡めると若干すき焼き風に… この一杯で満足しそうな感じw

かき揚げは揚げ置きのものでそのままだと固めだけども、出汁を吸わせるとフワッと解れて出汁と一緒にズゾゾ~っと飲むと…最高w このふやかした衣を出汁と一緒にかっ込むのホントすこ。
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お次におにぎり。

普通にシンプルな塩にぎりなんですが、サイズは少し大きめ。若干圧がかかっておりむっちりとしたおにぎり。もちもちとしてて食べ応えがありました。

で、この店で食べたぼっかけに興味を持ち機嫌が直りましたw ぼっかけって…うまいね…。


【山陽そば 板宿店】
〇兵庫県神戸市須磨区平田町3丁目4−14

〇食券制(食前払い)
〇営業時間:7:00~20:00(日祝は9:00から)
〇定休日:元旦
〇駐車場:無
〇開店日:1973年(昭和48年)5月19日

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