本町製麺所 天 地下鉄新大阪店【大阪府大阪市淀川区西中島】
- カテゴリ:
- 名もなきうどん
- うどん（関西・中部）
大阪メトロの新大阪駅の構内にはこういう感じで食堂街が広がってたりします。路線は少しオシャレなやつ。自分には似合わないバルとかね（何てこと言うの）
さてその食堂街の一角にうどん店が入居してたんで訪問してきました。
それがこちら。本町製麺所天。
北久宝寺に本店があり、市内に同名店舗がいくつかあるそうで。天の他に「天の上」とか「ゆ」とかあるらしい…ゆ？ｗ これらの店の関係性が知りたい(´・ω・`)
さてさてこちらのお店では出汁にこだわってるらしく、黒門市場にある老舗鰹節問屋山長商店のものを使用しているそうな。出汁に拘ったお店…これは気になるゾ…
さてさて早速入店。店内は奥に厨房&カウンター席で手前にテーブル席というレイアウト。全体的に和テイストの飲み屋のような雰囲気でした。お酒呑みたいなぁという気持ちが湧いてくるんですが、今回は堪えてうどんを頂くことに。
さてさて今回のうどんはこちら。海老天ぶっかけ（980円）
えび天2本と舞茸天が添えられているスタイル。少しお上品な雰囲気が漂っています。
麺は中くらいの太さでほんのり角が立っているスタイル、表面はふわりと中身はとてもムチムチ。柔らかめでかなり香り深い麺でした( ˘ω˘ )
出汁はかなり濃いめで鰹系のお味がダイレクトに伝わる…山葵解かすととても味がマッチするよ( ˘ω˘ )
天ぷらは揚げたてで衣はふわりサクサク、中身はプリプリとした食感。舞茸香りええのう…
今度かけ出汁頂いてみたいのう…出汁の世界へ飛び込もう('ω')【本町製麺所 天 地下鉄新大阪店】
- 大阪府大阪市淀川区西中島5-15-5
- 一般店（食後払い）
- 営業時間：7:00～23:00
- 定休日：無
- 駐車場：無
