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カテゴリ:讃岐うどん(徳島県)

竹内製麺所【徳島讃岐No.45 徳島県板野郡藍住町奥野山畑】

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徳島のおうどんを食べよう!
てなわけで今回は藍住インターチェンジ近くのうどん店に訪問してきました。
立地環境は…結構癖が強いですねw

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てなわけで今回のお店、竹内製麺所でござい。
自動車部品工場の横の細い道沿いにあるうどん店で、幟が立っているので通りよったらすぐ分かります。近くの幹線道路沿いにも看板があるんでね…わかり易い( ˘ω˘ )

てなわけでさっそく入店。店内は右側に厨房で奥にカウンター席、手前にテーブル席が並んでいるレイアウト。初め外観からセルフかな?と思ってたんですがシンプルにフルサービスのお店でした。

メニューを見てて気になったのが天麩羅系のもの、なんか花衣豊かなもので上品なスタイル…これは食べないといけないやつやでアンタ…
柱に貼り付けられていたざるわかめうどんも気になったんですが、今回は天麩羅路線で… ざるわかめうどんってのはな…練り込み系のやつだったんだよ。香川と千葉(いすみ)以外にも混ぜ込み系のうどんがあるんすね…
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てなわけでほい、今回のチョイス品の天麩羅ぶっかけうどん(800円)でござい。

うどんの上にえび天・大葉天・蓮根天が載ってるスタイル。薬味(ねぎ・おろし・しょうが・ごま)は別皿・後がけスタイルで、ぶっかけ出汁も後がけスタイルでした。

ちなみに今回のぶっかけ出汁は温いやつですハイ。

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麺は中細ストレートでホワイトカラー、表面は滑らかでもっちり度合いは強め。啜るとほんのり小麦の香りが漂って味わい深い… 

天麩羅は花衣具合がとても豊かで食べ応え抜群、海老天は身厚でかなりハリのある食感。蓮根天もシャキシャキしとって、大葉天は香りがいい…

ぶっかけ出汁につけてあっさりと頂く。シンプルにんまし…

天麩羅が上品な雰囲気でんまかった。ちなみにうどんと天麩羅別々に食べる方へ、別々になってるメニューもあるんでそちらをチョイスしましょう。


【竹内製麺所】
  • 徳島県板野郡藍住町奥野山畑47−10
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~14:30
  • 定休日:水木
  • 駐車場:有

セルフうどんやま 鴨島店【徳島讃岐No.44 徳島県吉野川市鴨島町鴨島】

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徳島のどっかでおうどん食べようと考えて鴨島のキョーエイへ。セレブという施設名になってるこちらのキョーエイ、richな雰囲気が漂いますね(ゑ

さてさてこちらのキョーエイの脇にうどん店があったんで訪問してきました。
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それがこちら、セルフうどんやま。徳島県ローカルのセルフうどんチェーン店でござい。
徳島市東部を中心に展開しているこちらのお店、未訪店はこれで小松島と南茨木(大阪)の2店舗になりました。行くのか大阪に(;´・ω・)

さてさてさっそく入店。店内は右側に厨房&注文レーンで左側にカウンター席&テーブル席が並んでいる、奥に向かって長めなレイアウト。注文方式はベーシックなセルフスタイルのため、ほぼ迷う要素はないでしょう。

さてさて今回は何を頼もうかな… 朝ごはんそんなに食べてないからできたら玉子系のやつが食べたい…でも時間はあまりかけたくない…
ということで今回チョイスしたもんがこちら。
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ぶっかけうどん(温・小・260円)&玉子天(120円)&とり天(150円)

とても無難なチョイス、そして玉子ととり天という親子チョイス。
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麺は中細でストレートスタイル、全体的にしなやかで口当たりはソフトで滑らか。プリプリしとって落ち着いた食感でした。オーソドックスなぶっかけうどん、食べやすいね…( ˘ω˘ )

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お次に天ぷらたち。

玉子天は黄身が半熟スタイルになっとるんで、うどんの上に乗せて半分に割る。トロッと出てきた黄身を麺とぶっかけ出汁に絡めながらいただくと… コク旨( ˘ω˘ )

とり天は薄めスタイルで下味がついてて香ばしいお味。唐揚げ寄りの香ばしさが感じられてうめぇ。


しっかり満腹になれました。
そしてこの後はキョーエイでお買い物… 徳島訪問したときにキョーエイ行く頻度が増えたなぁ… 地場系商品がよく売られてるからかしら(´ー`)


【セルフうどんやま 鴨島店】
  • 徳島県吉野川市鴨島町鴨島151−1
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:11:00~20:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有

セルフうどん ふるかわ【徳島讃岐No.43 徳島県阿波市吉野町柿原原】

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香川県と徳島県の間の阿讃山脈を突っ切る国道というと3つ、国道32号・国道193号…そして国道318号である。この3つの国道は2車線道路で線形改良がされてることからかな~り走り易い道だったりする。

で、この国道を通って徳島県に入ると高確率でうどん店に遭遇するわけですよ(◔౪◔ ) 国道318号なんかもう…パラダイスですよ。抜けた所が徳島のご当地うどん「御所のたらいうどん」の聖地ですもん。

…まぁ今回はそれ出てこんのですけどもね(ゑ
今回もブレずに讃岐うどんです。あゝ、たらいうどんそろそろ食べたい(´ー`)
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今回のお店は国道318号、土成のマルナカの近くにあるふるかわでござい。
讃岐手打ちうどんって書いてる… ついでにすし・割烹という文字も。なんかうどん以外の料理も気になって来るなぁ(´ー`)

さっそく店内へ… と思ったら入り口が右側と左側の2つがある…これはどっちが正解だろう(;´・ω・)
とりあえず近くにあった右側の入り口を選択してみたら… ベビーチェアーが置かれてたので左側が正解でした。wow

店内は左側に厨房&注文レーン、右側にテーブル席とカウンター席が並んでいるレイアウト。一般的な大衆系セルフうどん店のスタイルでござい。

さてさて今回のチョイス品はこちらでござい。
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かけうどん(中)&えび天&から揚げ



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まずはかけうどんから。麺は中細で角が立っており、ほんのりしなやかスタイル。表面はぬめらかで中身はソフトな口当たり。優しさは適度でムチムチ食感がじんわり漂ってきます。シンプルにんまし。

お出汁は素朴なテイストでした。

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お次にサブメニュー。

えび天は衣がしっかり付いてて豊か。ザクザク食感で身はしっかりプリプリ。
カラアゲはもも肉でとてもモチモチな食感でした。形がハンバーグのようになってる唐揚げは初めて見たな… 衣も優しいふわふわ食感でいとんまし。

食堂感のあるうどんとメニューたち…寄り易くてお腹がしっかり満たせるなぁ…( ˘ω˘ )


【セルフうどんふるかわ】
  • 徳島県阿波市吉野町柿原字原68-1
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:30~19:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有

宮武讃岐うどん ゆめタウン徳島店【徳島讃岐No.42  徳島県板野郡藍住町奥野東中須】

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宮武讃岐繋がり。
ふと思い出してとあるお店に訪問してきた時のお話。
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場所はゆめタウン徳島、藍住町にある大型商業施設でござい。
こういう大型商業施設のフードコートには大体うどん店がある。ゆめタウン高松にもフジグランにもイオンにも… ないとこないんじゃないですかね(´ー`)

で、ここにもそういううどん店があるんですが… えっ?ここにあるん?ってもんがあるんでね…訪問してみました。
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それがこちら、宮武讃岐うどん。

株式会社フォーシーズが運営するセルフスタイルの讃岐うどん店でござい。当ブログでも何回か出てきてますね。主に東京・大阪あたりの店が( ˘ω˘ )

うどんの生地自体は宮武讃岐製麺所から取り寄せて、店で鍛えているという方式を取ってるんでかなり繋がりを感じるお店。ですが、都市型チェーンらしくメニューバリエーションは少し異なってたりします。さて…あの宮武讃岐の麺で一体…どんなうどんを食べましょうかねぇ(◔౪◔ )

メニューを見てみると自分がめっさ好きなヤツがおりましてな… なんか迷わずソレをチョイスしました。
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それがこちら、冷やし担々うどん(590円)&ちくわ天(150円)

担々系のうどんはあっしの好物なんでね… すぐにチョイスしちゃうんだよね。
特に麻辣利かせたやつは…もう迷わない(ゑ
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麺は中くらいの太さで角がほんのり立ってるスタイル。伸びのあるストレートスタイルでムニムニプリプリ食感が伝わってきます。麺に絡んでくるのは肉味噌の濃厚なお味と、これまた濃厚でマイルドなお味の担々エキス… これは非常にマッチしますね( ˘ω˘ )

エキスの中のナッツと花椒のキレがいいアクセントになっとりました。
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お次にちくわ天。磯辺スタイルのものでござい。

衣は厚めでフワッとサックリ食感、身のちくわはハーフカットスタイルで厚みのあるモッチリ食感。長めなのでかなりガッツリ行けますね。

担々エキスにも少し潜らせて… あっ very good(◔౪◔ )


【宮武讃岐うどん ゆめタウン徳島店】
  • 徳島県板野郡藍住町奥野東中須88−1
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:00~22:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有(ゆめタウンのものを使用)

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