惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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ラーメン(ご当地系などなど)

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3月あたり、秋葉原にてお昼ごはん食べたいなぁと思いましてとあるところへ。
3月末になくなっちゃうんですよねぇ、ここ…

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肉の万世 万世橋本店

秋葉原で有名な肉料理レストランでござい。かつサンドとかでもお馴染みですね。
ここが3月末に閉店することになりまして、行かな!と思い訪問してきました。
なおこの万世橋本店、複数の店舗が入居してるみたいで… で、今回食べないと次食べる機会がいつになるかわからん!っていうこちらのお店へ訪問。


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万世橋酒場。

名前の通り飲み屋、そしてここの名物ってのが排骨拉麺(パーコーラーメン)だそうな。閉店が近いということですげぇ並んでたわ。
万世で唯一ラーメンを提供するこちらのお店。有楽町の万世麺店でも提供してたんですが、こちらは昨年閉店したそうな。Oh

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食券制ということで食券買ってから列に並ぶ。何故か林家パー子さんが脳裏に浮かんだ。アッハ

店内は左右にカウンター席が並ぶレイアウト。みんな排骨拉麺食べてますね…大盛食べてる人もいるな…丼大きいなw

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てなわけで今回のチョイス品、排骨拉麺(980円)でござい。

ラーメンの上に排骨が載ってます。
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麺は中太で丸目なフォルム、表面はとてもなめらかでもちもち食感。スープはスッキリテイスト。

具は青梗菜ともやしという布陣。シンプルだがそこがいい(´ー`)

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豚肉は表面がカラッと揚げられててかな~り香ばしいお味。

肉にも下味が浸透してかなり味わい深い。てか肉がかなりジューシィ、なんだろうこの積層感、めっさ噛み応えがあってかつ柔らかいぞ…

お肉うまかったなぁ… 万世に興味が湧く(´ー`)



【万世橋酒店】
  • 東京都千代田区神田須田町2丁目21
  • 食券制(食前払い)
  • 営業時間:11:00~22:30
  • 定休日:無
  • 駐車場:無

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愛媛限定になった喜多方ラーメン麺小町に訪問。

前回訪問した時に徳島ラーメン提供していることが発覚したので訪問したんですが、なんかすでに掲示終わってました Oh

じゃあ別のもの食べますかぁと思って調べてみたら南予のアレを提供してたんで食べることに。
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てなわけで今回のチョイス品がこちら、八幡浜ちゃんぽん(920円)

八幡浜で食べられているちゃんぽん、あっさりスープと中太麺で麺の上にはたっぷりの野菜が載ってます。
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麺は中太ストレートでつるつるもっちり食感。鶏ガラ系のスッキリスープで優しいお味でござい。

野菜はもやし・きくらげ・キャベツ・人参など、かまぼこ・じゃこ天などもたっぷり載ってましたね。野菜摂取するにはベストな一品。シャキシャキして新鮮みがありましたね。

たっぷりの野菜を頂けて満足( ˘ω˘ ) なんか八幡浜行きたくなったなぁ…



【喜多方ラーメン麺小町 松山店】
  • 愛媛県松山市南江戸1丁目14−1
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~21:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:無

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ワンモア蒲田。

前回の記事でうどん屋出たんですが、その隣に例の修行系家系ラーメン店あったんで訪問してきました。


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ラーメン環2家、横浜に本店がある吉村家直系のラーメン店でござい。川崎やここ蒲田にも店を構えてる…いいじゃない…
開店時間に来てみたんですがまぁ行列がロングロング、さすが人気店やで…

しばらく待ってから入店。店内は厨房を囲むカウンター席というレイアウト。並ぶ前に券売機で食べるもんを選んどきます。現金オプションはカウンターに食券置いたときに現金と一緒に置く感じ。現金オプションのラインナップについては券売機周辺に掲示されとるんでささっと見てから考えとく。

さてさて今回のチョイス品はこちら。

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ラーメン小(800円)&小松菜(60円現金トッピング)&たまねぎ(100円)&ライス(150円)。

野菜たっぷりコースで参りますぞ。
で、今回の好みはかため・濃いめで。

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酒井製麺製の中太平打ち麺でがっしりもちもち食感、濃厚豚骨醤油スープが絡んでキレたっぷりんまし。まろやかで具に香りと味が浸透して味わい深いぞ…

小松菜とたまねぎ、とてもシャキシャキとして新鮮感たっぷり。やはり野菜トッピングはすべてを解決する。野菜は大切(´◉◞౪◟◉)
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チャーシューはスモーキーでハリたっぷり、さてさてこれらを総合してごはんを掻っ込む… 至福のひととき(´ー`)

やはりここいらでしか味わえない家系の味があるからね… 関東方面来たらほんとに家系ラーメン店寄っちゃうね。どんどん巡りましょ(´ー`)



【ラーメン環2家 蒲田店】
  • 東京都大田区西蒲田7丁目1−10
  • 食券制(食前払い)
  • 営業時間:11:00~22:00(LO30分前)
  • 定休日:公式SNSにて確認
  • 駐車場:無
  • 開店日:2021年(令和3年)3月31日

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久々に新宿あたり。

久々に来てたら再開発やってましたね。ここにでっけぇビル建つらしい…まぁだいたいここらの再開発でっけぇビルなんだけども(´ー`)
さて今回のお店ですが新宿大ガード西交差点から北に行ったところにあるこちら。

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蒙古タンメン中本新宿店。

新宿にもあるんですね中本、なんか久々に行きたくなったんで訪問してきました。そういや大阪梅田にできるお話があったんですが、物件について話がまとまらなかったため流れたんだとか… 出店計画自体はあるみたいなんで気長に待ちよります(´ρ`)

さっそく入店。店内は左側に厨房&カウンター席という奥に長いレイアウト。入り口付近にある券売機で食べるもんをチョイスする形です。で、カウンター端にいる店員さんに券を渡すという流れ。

さぁさぁ久々の蒙古タンメンだぞ…楽しみじゃ…

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蒙古タンメン(890円)

野菜と麻婆豆腐たっぷり、そうそうこれが食べたかったのよ…
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麺は中太でとてももちやか。弾力感があってとても主張度高し。

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スープは味噌のコクと野菜エキスが浸透し、そして辛みがマッチしてとても濃厚旨辛。麻婆豆腐は絹ごし使用でライトな辛味、これはホントにんまいぞ…

もやし・キャベツなどの野菜もシャキシャキしとってんめぇ。店に来ることで蒙古タンメンのうまさをさらに追及することができる。

久々にお店の蒙古タンメンを堪能。そろそろトッピングもかけてみるか。ゆで卵とか。



【蒙古タンメン中本 新宿店】
  • 東京都新宿区西新宿7丁目8−11
  • 食券制(食前払い)
  • 営業時間:10:00~23:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:無

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