牧のうどん 博多バスターミナル店【九州博多No.4 福岡県福岡市博多区博多駅中央街】
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しかしどこも日曜定休だったので訪問できず…どうしようかな～と思って博多駅に戻る。
バスの出発までまだ時間があるからなぁ～、バスターミナルで時間潰すか…ん？
ん～？
バスターミナルの中に牧のうどんがありました。あらこれは私ホイホイじゃないすかｗ
ということで博多バスターミナルビルの1Fにある牧のうどんに訪問してきました。
ロードサイドの大衆系一般うどん店のイメージが強い牧のうどんですが、ここにもあるんですね…なお店内の雰囲気は従来の店舗とあまり変わりませんｗ レイアウトは若干違ってましたけどもね…
注文スタイルは食券発行式、食べたいもんを選んで席に座って店員さんに渡すスタイルとなっています。やわ麺か固麺か中麺については店員さんに来た時に申告しましょう。で、今回チョイスしたもんはこちら。
丸天うどん（480円）
今回は出汁をあまり吸わない固麺をチョイスしてみました。どれくらい固いのかと思ってたんですが…蓮華が立ってましたねｗ こりゃ固いゾｗ
麺は中くらいの太さでかなりエッジが立ったスタイル、全体的にがっしりとした食感ですが弾力はあまりなく中身はとてもソフトな食感。ただし外面の主張度高め。
吉田のうどんみたいに全体ががっしりしてるわけではなく、外だけががっしりしてるスタイル。…こんな感じで色々なうどん食ってると分析するようになるんですよｗ
ちなみに食べててわかったんですが、吸わなくても元の量が結構多いのでこの一杯で満腹になれますｗ
丸天はムチムチもっちりしててんまし。追加用の出汁使わんでもそのまま行けたな…
ということで牧のうどんの麺を堪能、次回はやわ麺行ってみようかな…ｗ
てなわけで今回の記事で佐賀・博多旅行シリーズ記事、終了になります。
【牧のうどん 博多バスターミナル店】
〇福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1 博多バスターミナル B1F
〇食券制（食前払い・麺柔らかさ要申告）
〇営業時間：10:00～23:00
〇定休日：博多バスターミナルに準ずる
〇駐車場：無
