カテゴリ:
横浜市を中心に食べられている当地系ラーメン、家系ラーメン。横浜の吉村家を源流として全国に修行店があるんですが… そのうちの1件が高松市内にあるそうで。

家系ラーメン…今まで食べたことがなかったから食べてみよう。そして今後機会があったら横浜を中心に巡ってみよう… と思って

P3281517_R
P3281518_R
屋島にある高松家に訪問してきました。思いっきり家系って書いてますねw ちなみにこちらのお店、本家の吉村屋から暖簾分けを正式に認められた免許皆伝店の1つなんだそうな… なんで高松にあるんだ?w

てなわけでさっそく入店。店内は奥に厨房&それに沿う形でカウンター席というレイアウト、入り口付近に券売機がございます。食べたいもんはこちらから選ぶ形でござい。

さてさて今回チョイスしたものはこちら。
P3281512_R
ラーメン(680円)&味玉&ごはん(100円)

ラーメンライスが常態化してる… 増強炭水化物…まぁ好きだからええか(ゑ
P3281513_R
P3281515_R
P3281516_R
麺は中太で平打ちスタイル、とてもモチモチとしててハリ&弾力感は強め。食べ応えのあるスタイルでござい。スープは豚骨醤油でとても濃厚、ほんのりクリーミーなお味でした。同じ豚骨醤油の徳島ラーメンと徳島ラーメンと比べると…かなり違った雰囲気が感じられるね。ラーメンの製法…深いぞ( ˘ω˘ )

ガッツリ系でコク旨… 特製チャーシューもモフモフしとって食べ応えがありました。

そしてこれをお供にごはんを頂く。コク旨でごはんが進むなぁ(◔౪◔ )

横浜家系、おいしゅうございました。今後どんどん探求していきますか( ˘ω˘ )


【横浜家系ラーメン 横浜家】
  • 香川県高松市屋島西町1992−4
  • 食券制(食前払い)
  • 営業時間:11:00~15:30 17:00~19:30
  • 定休日:月
  • 駐車場:有