惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

<SNS>
X(旧twitter)(更新中):https://twitter.com/meruma2011
instagram(更新中):https://www.instagram.com/sankanoko2023/
threads(更新中):https://www.threads.net/@sankanoko2023
bluesky(更新中):https://bsky.app/profile/sankenokora2024.bsky.social

かき揚げ

DSC01452_R


京の台所といわれる京都錦市場。
この入口付近にあるうどん店といえば何でしょう?

DSC01463_R
DSC01462_R
そうですね、はなまるうどんですね(ゑ

京都でもうどん屋巡りはどんどんやっていきますよ。チェーン店も漏らさずに(´◉◞౪◟◉)
てなわけで早速入店。店内は左側に厨房で右側にテーブル席&カウンター席が並んでいるレイアウト。
注文方式は…もう言わずもがな(´ー`) ちなみにおでんはないです。

今回は冬系の限定メニューをいただこうかと考えてたんですが、いつの間にか終了してたみたいで…豚汁うどん(;^ω^) 担々うどんも始まる前だったんでどうしようかと思った結果

DSC01453_R
こういうチョイスになりましたとさ。

かけうどん(小・240円)&唐揚げ(130円)&干しエビとわかめのかき揚げ(170円)

かき揚げは店舗限定品だそうで。

DSC01454_R
DSC01455_R
DSC01458_R
麺は中細で均一プリプリ食感、工場生地輸送なので安定感がありますよ(´ー`) かけ出汁はいりこ主体で透明感のあるスタイル、シンプルんまし。

DSC01459_R
お次に天ぷらたち。

最近はなまるうどん記事でレギュラーと化しつつある唐揚げ、皮付きのもも肉を使用しておりかなりプリプリ弾力食感。このパリパリ衣の本格度合いがええですねぇ… はなまるのから揚げすこ。

お次にかき揚げ、見た感じかな~りわかめが入ってることがわかりますね。

DSC01460_R
うどんの上にダイブさせてから頂く。

厚みは大体5cmくらいかねぇ…かなり厚みがあって食べ応えがありそう。
一体感のあるまとまりのあるかき揚げ、嚙んだ瞬間にわかめがダイレクトにやってくるw 塩味がほんのりやってきてシンプルにんめぇ。ところどころで干しエビもやってきます。
海の幸コンビかき揚げ、かなりボリュームがありましたね。もうこれで満腹だわ…(´ー`)



【はなまるうどん 京都錦店】
  • 京都府京都市中京区錦小路通東洞院東入ル西魚屋町599
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:00~22:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:無

DSC01080_R
尼崎にあるショッピングモールつかしん。核テナントは滋賀でお馴染みの平和堂、200の専門店が軒を連ねております。このショッピングモールの中に讃岐うどん店があると聞いてやってきました。

DSC01078_R
それがこちら、讃岐元五郎。
フードコート内にあるセルフスタイルのうどん店でござい。ここのフードコートすごかったなぁ…街中にあるような装飾がされててご立派だったわ。ちなみに同じフードコート内にスガキヤもあるんでね…愛知感を感じたい方は是非(ゑ

さてさて今回チョイスしたものはこちら。

DSC01072_R
きつねうどん(1玉380円)&かきあげ(100円)&とり天(120円)

オーソドックススタイルチョイス。てかきつねうどん頼むんかなり久しぶりやな…

DSC01074_R
DSC01075_R
DSC01076_R
まずはおうどんから、麺は中細ストレートで表面はとても滑らかな感じ。芯があって弾力感たっぷり、均一もちもち食感が伝わってきます。安定感がある。

出汁はほんのりいりこ出汁、四国外でこういう出汁いただけるんは結構貴重な感じ。あ~大衆セルフ店の出汁の味やぁ…しみじみんまし。

お揚げは普通サイズで厚み&ジュワリ度は適度、甘目でエキスが麺に絡んでgood。
DSC01077_R
お次に天ぷらたち。

かき揚げは野菜主体のものでサツマイモや玉ねぎなどがたっぷり、細切り野菜のザックリ食感がダイレクトにやってきます。

とり天は衣ふわふわでもっちりジューシィ食感。
あ~この2個でかなり満腹になったわ…取りすぎたな…w



【本場さぬきうどん 讃岐元五郎】
  • 兵庫県尼崎市塚口本町4-8-1
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:00~21:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有(つかしんのものを利用)

名古屋市営地下鉄名港線、港区役所駅周辺をぶらぶらり。
駅周辺にはららぽーと名古屋みなとアルクス(大型商業施設)がありかなり賑やか。さらに周りにはいろいろな店が並んでますね。

で、このあたりには愛知県で唯一のアレがあったりする…それがこちら。

DSC00953_R

伊予製麺。
伊勢市の店以来の訪問、かなり久しぶりですね。看板に旧令制国名が2つ(讃岐&伊予)並んでるじゃねぇか!って突っ込みたくなるんですが、私はなんかもう突っ込みつかれたのでもう何も言わない(ゑ

ついでに大阪(大阪かすうどん)もあるので要素が軽く渋滞しとりますが…頭の中で整理しましょう(投げやり)

DSC00946_R
さて今回のチョイス品がこちら。
かけうどん(並590円)&野菜かき揚げ(140円)&とり天(150円)

伊予製麺特有の赤黒の丼、写真撮るときにうどんが色映えする。

DSC00947_R
DSC00949_R
DSC00950_R
DSC00951_R
麺は中細ストレートで口当たりはほんのりソフト、少しやわらかめですがハリや弾力感は適度に。香川らしさをナチュラルに出してきているので驚きである。
出汁は昆布・鰹・鯖などをミックスしたもので透明感のある上品なお味。こちらは近畿方面のムードが出てます。

DSC00952_R
そしてお次に天ぷら陣営。

野菜かき揚げは玉ねぎ・かぼちゃなどが細切りにされており、水気が飛んでかなりザックリとした食感。かぼちゃの香りが真っ先にやってきましたね、これすこ。
あと高さがあるんでかなりボリューミーです。満腹中枢が刺激されるぞ(´ー`)

とり天はもも肉使用でかなり柔らかめ&ジューシィ。揚げたてで衣のカリッと食感もgood。

しっかり満腹になれました。
さてさて…次回から愛知の讃岐うどん、修行系の店を攻めてみますかね。



【伊予製麺 名古屋みなと店】
  • 愛知県名古屋市港区港栄1丁目2−201−1
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:11:00~22:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有
  • 開店日:2015年(平成27年)5月15日

観音寺で新店情報、ということで訪問することに。でけた場所はうどん屋一があったところ、あの平日にしか行けなかったところか…さてどんな感じになったんかいな。
DSC00367_R
DSC00366_R
DSC00365_R
てなわけで訪問、つるかめでござい。めでてぇ要素たっぷりな店名、ええですね(´ー`)

店名だけ変わった感があるんだけども他に変わったところあるんかいな…ということで早速店内へ。店内は奥に厨房で手前にテーブル席・座席のあるレイアウト。メニュー表は…一時代のものがそのまま使われてるな。独立系の店なのかしら。

変化点があまりなかったんですが、大きな変化点が1つありまして。金曜定休だそうです。訪問難易度が少し優しくなったぜ(´◉◞౪◟◉) (ゑ

DSC00359_R
さてさて今回のチョイス品がこちら。

かけうどん(小270円)&えび天&海老かき揚げ

海老づくし。
DSC00361_R
DSC00362_R
DSC00363_R
DSC00364_R
麺は中細ストレートでしなやかスタイル、表面は口当たりソフトで柔らかめな食感。ショウガがよく合うお出汁、スタンダードんまし(´ω`)

DSC00360_R
お次に天ぷらたち。

海老天は長細で揚げ置きのもの、衣はサックリでシンプルな食感。かき揚げはかなり香ばしくてザックリ食感、小エビがたっぷり揚げられてるからね…味が凝集しててんまし。

…将八グループとの関係はあるのだろうかと色々気になるなw
まぁ朝早くからやってるから朝うどんに困らないのがいいね。うんうん。



【つるかめ】
  • 香川県観音寺市南町1-7-31
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:6:00~14:00
  • 定休日:金
  • 駐車場:有
  • 開店日:2021年(令和3年)10月14日

↑このページのトップヘ