なんか10年ぶりの再訪多いなぁ…w 今後どんどんやります。
てなわけで円座のマルタニ製麺に久々に再訪。円座の町中にあるうどん店でうどん玉も売ってるスタイル、町の製麺所いいぞ。
久々に来て思ったんですが扉の上の看板に釜あげうどんとざるうどんのイラスト書かれてるのね。いいテイストやで…
さてさて早速入店。店内は右側に厨房で左側にカウンター席と座席というコンパクトなレイアウト。注文方式はセルフですけども後払い自己申告スタイル、この方式もなかなか珍しいやつですよ…
さてさて今回のチョイス品はこちら。
しっぽくうどん(小550円)&かにかま天&げそ天
冬メニュー出してたんですぐにチョイス。しっぽくは店の色を確認するために積極的に食べますよ。
麺は中細でほんのりクリームカラー寄り、表面はとても滑らかで内部はがっしり密度感充実スタイル。製麺所うどんは食感が強め、主張感高いですねぇ…
具は大根・ちくわ・白天カット・にんじん・芋・お揚げがたっぷり入ってる。なめこ入ってるのは初めてですね(´ー`)
味がよくしみてて柔らか食感、大根と芋やわらかでんめぇ…なめこのコリコリ食感もいいアクセント。しっぽく巡りしてると店の具の違いが感じられて結構興味深いね…
お次に天ぷら。
かにかま天はかなりふわふわ食感、大き目でボリューミーですね。げそ天は練り物的なかなりふわふわな食感、げそのコリコリ食感がいいアクセントに…
このもちもち感のあるてんぷらは初めて遭遇したぞ… 香ばしさもあって自分好みですね…同じ感じで揚げられてるミックス天もいきたいな…
【マルタニ製麺】
- 香川県高松市円座町1023−1
- 製麺所型(フルセルフ・食後払い)
- 営業時間:9:30~14:00
- 定休日:不定休
- 駐車場:有(向かいと店の東隣)