惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

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・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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しっぽくうどん

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2022年のうどん締め、どこにしようかと考えて街中のうどん棒にしたわけですね。
店先には行列、

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さてさて今回のチョイス品がこちら。
しっぽくうどん(700円)

なす・大根・ゆず・こんにゃく・青ネギなどの野菜が入ったスタイル。しっぽくとしては珍しい具が入ってるね。特にゆず。
10食限定で結構混んでたのであるんかな…?と思ったらすんなり注文通ったわけですね。運いいなぁ、なおそのあと残り4食だったことを聞いて別のもん(たこ天・ちゃんぽんなどなど)が出てるんだなと実感。

あとしょうがが別皿になっとるんでね…別々で堪能していきましょう。

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麺は中細で平ためストレート、流れのあるもっちり食感で優しいムードが漂ってる。
そしてそこに野菜エキスが浸透して香り深い。ゆずと三つ葉の香りもマッチしてるわけですよ… 上品なムードのしっぽく。量たっぷりでかなり満腹になれますね。

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お次にサブメニューたち。

はじめに山菜おにぎりですが、米に出汁が浸透して圧がしっかりかかったもっちり食感。まいたけ天は小ぶりですがまいたけの香りが強く弾力たっぷりコリコリ食感。藻塩をかけて味わい広がる、んまし。

おでんも食べたかったんですが今回はここまで。いいうどんが食べられたなぁ今年も、来年はどんなうどんが食べられるのかしら。
てなわけでよいお年を~。


【うどん棒 本店】
  • 香川県高松市亀井町8−19
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~14:30 /(金土日祝)17:00~19:30
  • 定休日:水(祝日時振替有)
  • 駐車場:有
  • リニューアル日:2021年(令和3年)6月13日

久々に三条の一屋に訪問。
小皿に牛肉を盛ることができるこちらのお店ですが、今回は冬の名物開拓。てなわけで今回のチョイス品がこちら。

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しっぽくうどん(小500円)&かぼちゃ天(130円)

天ぷらとった後にしっぽく来たんですけどもね。量多いなぁ…とw

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具は焼き豆腐・にんじん・ごぼう・鶏肉・里芋・大根という布陣、山もりだから見た瞬間に満腹感が得られる(ゑ

麺は中くらいの太さでストレート、がっしり力づきでもちもち度合いも強め。密度感たっぷりで主張度高いねぇ…
具は芯までエキスがしみ込んでおりあつあつ。焼き豆腐とか鶏肉とか…んめぇなぁ…味しみ最高やで。
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お次にかぼちゃ天。厚みがあってかなりホックリ、甘味がよく伝わってきます。
厚みのあるかぼちゃ天いいねぇ、繊維質感たっぷり感じられて栄養たっぷりですし… こういうのは積極的に食べていきたい。




【手打ちうどん一屋 丸亀三条店】
  • 香川県丸亀市三条町533−5

  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:6:00~19:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有

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香西のダイキ…ってかDCM(名前変わったね)の近くにあるなみきに再訪。ここでもしっぽくうどん、あるかなぁと思って訪問してみたら…ありましたね。

てなわけで早速いただいてみましょう。

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しっぽくうどん(小540円)

具は芋・にんじん・しめじ・大根というオーソドックスな布陣。

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麺は中細でほんのりクリームカラー、表面はなめらかで口当たりはほんのりソフト。野菜出汁が溶け込んだまろやかで透明感のあるお味でほっこりんまし。

野菜たちはとても柔らかく、ニンジン・大根は芯までジューシィ。芋は熱がたっぷりでとてもほっこり、粘度ほどよく高め。
体が温まりましたねぇ…しっぽく大好き。

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お次におにぎり。トップにふりかけが載ってるタイプで塩気は抑え気味。

握りタイプで優しいお味でした。圧もほどよく掛かっててんまし。

あ~腹一杯になった… こうやって色々なとこのしっぽく食べるのは楽しいねぇ…( ˘ω˘ )
 
【ラフォーレナミキ 東町店(手打ちうどんなみき)】
  • 香川県高松市香西東町329−11
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:9:30~17:30
  • 定休日:無
  • 駐車場:有

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国分寺の著名店、一福へ再訪。
冬も近くなったのでここでもしっぽくやってるかなぁ?と思ったらバリバリやってましたね。ありがてぇ…ありがてぇ…

つーことで今回のチョイスはこちら。
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しっぽくうどん(小540円)

具は大根・ごぼう・人参・こんにゃく・しいたけ・サツマイモという布陣。
サツマイモ出すとこ初めてだなぁ…いや?自分が知らんだけでもっと入れてるとこあるかもしれぬぞ。

こういう感じでフィールドワーク欲を刺激する(ゑ

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麺は細目でほんのりネジーレ、表面はなめらかで温い中でも芯の強い密度たっぷり食感。主張度高いねぇ…香りもたっぷりで細麺だけども存在感を発揮してるスタイル。

野菜たちは中までエキスが浸透して比較的濃いめなお味。サツマイモの甘さが出汁に溶け込んで特徴的なお味。たっぷり煮込まれて糖度たっぷりってのがわかる…甘くてんめぇなぁこのサツマイモ(´ー`)

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お次におにぎり(90円)

深川めしスタイルのやつがあったんで取ってみました。あさりが入った炊き込みスタイル、ホックリしとって厚みのあるやーつ。1個でもしっかり満足できるスタイル。いいねぇ…

冬の名物巡り。どんどんやってくぞ( ˘ω˘ )


【うどん一福】
  • 香川県高松市国分寺町新居169−1
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:00~14:00(土日祝:15:00まで)
  • 定休日:金
  • 駐車場:有
  • 開店日:2007年(平成19年)3月6日

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