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砂丘そば【鳥取県鳥取市東品治町】

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かなり久々な山陰訪問。今回は今まで行ったことがなかった鳥取市に訪問してきました。砂丘とか城とか色々巡っちゃうぞ~(◔౪◔ )

…って思ってたんですけども、なんか凄い雨降ってたんであまりウロチョロできなかったり、制覇した!と思ってたものが実はかなり上のところにあったりとか…まぁそれは後々書いていきますハイ(´ー`)

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で、鳥取ついたんが大体朝ごはん時だったということでね… 鳥取駅構内で何か食べようと思ったわけですよ。駅だったら何かあると思ってウロチョロしてたら…

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おっ、駅そばの店じゃないですか( ゚Д゚)

ええ感じですなぁと思って中入ってみると…
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砂丘そば。いきなり鳥取アイデンティティがタックルしかけてきましたね…w

てなわけで今回はこちらで朝ごはん食べてきました。砂丘関連の店舗、すなば珈琲以外にもあったんだね…

食べたいものを食券機で選び店内へ、店内はコの字型のカウンター席で奥に厨房というレイアウト。典型的な駅そば店舗の感じでござい。
カウンター席は世情を反映して〇蘭のようなパーテーション区切り方式、最近このタイプのやつ激増したね… 仕方ないけども。

で、今回チョイスしたものがこちら。
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砂丘そば(390円)&わかめトッピング(60円)

あごちくわのスライスが2枚とネギがデフォで載ってるスタイル。シンプルなかけそばだけどもお味はどうなのかしら…
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麺は中くらいの太さで口当たりはソフトでモフモフ食感、シンプルな駅そばな感じで食べやすいお味でした。出汁は透明感のあるスッキリとした感じで飲みやすい… ワカメとしっかりマッチしとるねぇ…

あごちくわは普通のちくわと違って擦り身の味の主張度が高め。あごのちくわはレベルが高いね… 流石ちくわ消費量日本一の都市だわ(全国年間平均22本ほど、鳥取県は65本…3倍かよ…w)

朝に優しいお蕎麦でした。いとんまし。

ちなみに他の駅そば店と同じくうどんもございますぜ。砂丘うどん…これはいつか食べてみたいものだね、うどん好きが追求したい一品(◔౪◔ )


【砂丘そば】
  • 鳥取県鳥取市東品治町111−1
  • 食券機(食前払い)
  • 営業時間:6:30~19:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:無(駅近くに有料のやつ)

そば処 山里庵【香川蕎麦No.2 香川県三豊市財田町財田上】

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うどんの口かそばの口かでかなりブレていた時のお話。
財田あたりで何か食べよう!と確信して国道32号を走ってたら
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財田町の街が一望できるこの店の存在を思い出す。山里庵、手打ちそばのお店ですね。久々にそば専門店に訪問したな…w

てなわけでさっそく店内へ、店内は右側に厨房で左側にテーブル席とカウンター席というレイアウト。注文方式は一般スタイルでござい。
メニューを見てみるとベーシックメニュー含めて色々ありますねぇ… しっぽくそばといった季節限定メニューや菜めしといったごはんメニュー… 色々食いたくなりますなぁ(´ー`)

で、今回はこちらのもんをチョイスしてみました。
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天ざるそば(990円)

そば湯付きですぞ(´ー`) そば湯の飲み方どうだったっけ…?(ゑ
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まずはそばから。麺はハッキリと分かるほど中太で角が立っており、ムチムチで蕎麦の香りがハッキリ際立つスタイル。啜るととても香ばしいな… 蕎麦ってこういうお味だったのか…

普段うどんばっかり食ってるとわからんなるという(マジで)

しかし今まで見てきた蕎麦の中でかなり太いな。自分的にこういう麺に出会えてかなり興奮気味(◔౪◔ ) うまいですしハイ。
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お次に天ぷらたち。茄子やカボチャといった野菜が中心のもので衣は薄目であっさりサックリ食感。身はかなり肉厚ジューシィ食感。これをつけ出汁に着けながら頂きました。うん、とても味わい深い上品な天麩羅だねぇ( ˘ω˘ )

そして飲み方検索した上でそば湯を飲むことに。…飲み方色々あるやんどうしよう!w
つけ出汁にたぷたぷに入れて頂いてみる… wow… つけ出汁のコクが伝わってきてんめぇ( ˘ω˘ )

そば湯前回飲んだのっていつだったかしら… 記憶が(;´∀`)


【そば処 山里庵】
  • 香川県三豊市財田町財田上6785-3
  • 一般店(食後払い)
  • 営業時間:10:30~14:30
  • 定休日:月・第二日
  • 駐車場:有
  • 開店日:2017年(平成29年)2月7日

さか枝【19回目 ひや肉そば&おにぎり】

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さか枝の口になったのでさか枝訪問。

だけどもこの時点で完璧にうどんの口にはなってなかったんですよね… ここではうどん以外の麺も頂けることは知っていた… つーことで今回はこちらのもんをチョイスしてみました。
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ひや肉そば(小520円)&おにぎり

ひや肉うどんと一緒に登場した、ひや肉そば。ココ通常だと肉系出てないんでね…食べたかったんだよなぁ…
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麺は中くらいの太さで口当たりはソフトでかなりモチモチとした食感。シンプルな製麺所のそば、ほんのり蕎麦の香りが漂ってきて優しいお味でござい。

お肉は肉厚でムチムチ甘辛なお味、玉ねぎが大きめにカットされてるんで甘みがたっぷりやってくる…んまし( ˘ω˘ )

ガッツリ系のおそば、いいねぇ…

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お次におかかが載ってるおにぎり。手握りスタイルで圧が適度にかかっており、シンプルにんまし。塩辛度合いも適度に… 塩味の具合、これぐらいが自分的に好きだね(´ー`)



【さか枝】
  • 香川県高松市番町5丁目2−23
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:00~15:00
  • 定休日:土日祝
  • 駐車場:有(店舗裏手)
  • 再開日:2019年(令和元年)8月5日

さか枝【14回目 かけそば&とり天&ちくわ天】

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さか枝というとうどん、なんですけどもここでは他の麺類も販売してたりする。そう、生そばである。うどん店のそば、人生で3回しか食べたことがなかったりする。松下製麺所で…1回食べたような気がする…と思ったらあそこで食べたんは中華そばだった。うん、うどん店で提供される麺類はホント様々。

さてさて今回チョイスしたものたちはこちら。
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かけそば(小290円)&ちくわ天(100円)&とり天(100円)

ここって天ぷら用の小皿あるんだけども大体うどん・そばの上に載せるよね。衣を出汁で蒸かしたい人にホントおすすめ。
…絶対に麺湯掻く前に載せちゃだめよ(´ー`)

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麺は中太で角立ちストレートスタイル、モチモチとしててそばの香りがほんのり伝わってくる。食感はソフトなんですけども出汁とよく絡んで風味がよく出てくる出てくる… 味わい深いですね。
シンプルでスタンダードだけども追及意欲が湧いてくる… いいぞ( ˘ω˘ )

お次にサブメニューたち。ちくわ天は前回と同じく1本丸揚げモノ、とてもプリプリして食べ応えがありましたね。とり天は味付けアワメなプレーンスタイル、とてももちもちしとりました。

こうやって他の麺類食べて行くのもええ感じですね…


【さか枝】
  • 香川県高松市番町5丁目2−23
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:00~15:00
  • 定休日:土日祝
  • 駐車場:有(店舗裏手)
  • 再開日:2019年(令和元年)8月5日

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