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タグ:とり天ぶっかけうどん

うどん処 繁じ【高知讃岐No.7 高知県土佐郡土佐町田井】

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以前何気なく早明浦ダム見に行った時に、大豊インター西の嶺北地域の存在を知ったんですが…
あそこには自分が知らない四国観というもんがありましたね(´ー`)
マジで巡ってて楽しいっていうか… こういうところがあったんだ的な。

で、その地域巡ってたらいつものようにうどん店見つけてきちゃったんで訪問してきましたw いや~あるわぁ( ゚Д゚)
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てなわけで今回訪問したのがこちら、うどん処繁じ。

土佐町の街中入る手前、ドラッグセイムスのお隣にあるうどん店でござい。香川や高知のうどん店で修行した方がされてるそうで… なんかもう楽しくなってきたぞ(ゑ

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店先にはおすすめ系の黒板、季節限定メニューが書かれていました。とり天ぶっかけは…ベーシックに食べたくなるやつやん(´ー`)

この気持ちを抱えたまま店内へ。
店内は左側に厨房、それ以外のスペースにカウンター席やテーブル席が並んでいるレイアウト。そこそこ広い感じなんですがほぼ満席状態。店先に行列ができとったんでね…ここらでの人気店としての地位を確立しとるんだなぁ…(´ー`)

メニューはベーシックなものから天麩羅モノとセットになっているものがズラリと… 悩むなぁどうしようかなぁ(´_ゝ`)
で、色々考えた結果初めの気持ちに沿うことにしました。うん、これがええ。
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とり天ぶっかけうどん(小1100円)

メニュー見て気づいたんですがデフォの並サイズで2玉あるみたいですね。小で1玉というスタイル。メニューはよく見てね(◔౪◔ )

ちなみにとり天2個乗ってるんですけども、揚げ置きのやつが切れちゃったので1個後程やってきますハイ。もう1個は揚げたてですからね…。waitです( ˘ω˘ ) 楽しみ。


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麺は中くらいの太さで見た目はしなやかな感じですが、中身はガシっとしたハリのある食感でかなり食べ応えがあります。力があってパワフル感があるね…( ˘ω˘ )

檸檬で酸味つけてあっさりスタイル、トマトは厚めに切ってあってシュワッとした酸味だけでなく甘みもダイレクトにやってくる… 新鮮感があってとてもんめぇぞ(◔౪◔ )

とり天はムネ肉で薄味テイスト、衣がさっくりとしてて身はムチムチとした食感でした。
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そしてはいやってきました、もう1個のとり天でござい。

揚げたてなんで衣とてもサクサク熱々ですぞ。このジュワッと感がたまらんね( ˘ω˘ )
揚げたても食べれていい気分。

色んなところのうどん店巡れてええねぇ… どんどん未訪問箇所のうどん店行くぞ。


【うどん処繁じ】
  • 高知県土佐郡土佐町田井1208-11
  • 一般店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~14:00
  • 定休日:木・第1水
  • 駐車場:有(裏手に第二あり)
  • 開店日:2016年(平成28年)5月14日

うわさの麺蔵【No.810  香川県高松市御厩町】

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中間町の県道沿いにあったうわさの麺蔵が御厩(みまや)の方に移転したというお話を聞き、訪問することに。住所を頼りに進んでいったんですが… まさかこの路線で行くとはって思いましたねw
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てなわけで今回のお店、うわさの麺蔵でござい。前の店舗はスタンダードなセルフ店だったんですが、移転先はザ・民家!驚きましたねw あとここまでの道中が細い道なので…行く方は子供の飛び出し等お気を付けください( ˘ω˘ )

凄いところに移転したんだなぁ~と思って店を見てたら、店の傍の盛り土付近にシャベル等の工具が…まだ何かするつもりなのか?! うわさ広がっちゃうよ…?w

てなわけでさっそく入店。店内は右側に打ち場で奥側に注文口、左側にテーブル席があるレイアウト。コンパクトやなぁと思ってたら、店の外にもテーブル席がいくつかあるスタイル。外で食べられるのか…ええね( ˘ω˘ )

さてさて、久々のうわさの麺蔵ということなんで今回はこちらのもんをチョイスしてみました。
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とり天ぶっかけうどん(1玉570円)

ここの名物であるとり天を堪能しませう。
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麺は中細でほんのりネジーレ、表面は滑らかで内部はとてもプリプリとした弾力感。芯が程よくてとてもあっさりとしたお味でした。伸びがあって締り具合がいいねぇ…

とり天は衣が厚めでザクザク食感、肉はモモでとてもプリプリジューシィな食感でした。以前と同じ路線、香ばしいお味でした。

さてさて民家でうどん店を営む民家路線、高松にも出てきたということで… 今後のうどん店巡礼が更に潤いそうやな( ˘ω˘ )


【うわさの麺蔵】
  • 香川県高松市御厩町1121−5
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:00~14:00
  • 定休日:火曜
  • 駐車場:有
  • 移転日:2020年(令和2年)3月16日

讃松庵【兵庫讃岐No.18 兵庫県神戸市兵庫区切戸町】

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神戸市営地下鉄海岸線の中央市場前駅。名前の通り神戸市の中央卸売市場が目の前にあります。
他に何があるのかというとイオンモール(市場をコンセプトにした売り場がある)とか…

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兵庫大仏とか…ありますね。戦前に日本三大仏の1つに数えられてたそうで…
以前wiki見て気になっていたんですがここにあったんですね。
いや~中央市場前駅、探索するんおもろいでアンタw

さてさて今回はこの兵庫大仏と駅の間くらいにあるうどん店に訪問してきました。今回は結構強いお店です。何が強いかはこれから説明します(´◉◞౪◟◉)
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目印はこの看板。思いっきり「讃岐」「自家製麺」って書かれていますね…ソソられます。

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てなわけで今回のお店、讃岐うどん 讃松庵でござい。
一見するとシンプルな個人経営の一般店という感じ。昼時に来てみたらお客さんでかなり溢れてましたね。列も少し形成されてました。

てなわけでさっそく入店。店内は左側に厨房&カウンター席で右側に座席&テーブル席というレイアウト。少し大衆酒場っぽい雰囲気がしました( ˘ω˘ )
注文方式は一般スタイル、メニュー見ながら選ぶんですが…ここでコレを見逃すとヤベェことになるわけですよ(;'∀')


当店の麺は約800g

香川県で量が多い店として知られる綿谷の2玉よりちょいと多いくらい… かつて六条にあったデカ盛りの店「かながしら」の小ってどれくらいだったかしら…w
ちなみにココ、大盛ってのがあるんですがその重さが1500g…キロ単位余裕で使えるようになったよw

で、流石に自分そこまでは食べられないと思いまして…麺の量を少な目にしてうどん注文しました。

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とり天ぶっかけうどん(温・小・850円)

はいこちら麺少な目。見た感じ普通な感じのおうどんに見えますけども、
丼ととり天がかなり大きいんですʅ(◔౪◔ ) ʃ ちなみに麺の重さは並サイズよりも少な目の約500g。

うわぁ、何だか凄いことになっちゃったぞ(ホンマに)
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麺は中太で角がバシッと立っているスタイル、表面はかなりムッチリとしており中はがっしりとした剛麺スタイルの食感。結構グイっとくる食感っすねぇ( ˘ω˘ )
普通の1玉よりも量が多めなので、お腹空いてる自分にとっては…とてもイナフなおうどんです(^O^)

とり天は5個載っており、1個1個が結構大き目。衣は厚めでふっくら&ほんのりサクサク。中のモモ肉がとてもぷりっとしており食べ応え抜群でした( ◠‿◠ )

とり天込だとかな~り重量があるんじゃないでしょうかw かな~り満腹になれます(^-^)


【讃松庵】
  • 兵庫県神戸市兵庫区切戸町6−18
  • 一般店(食後払い)
  • 営業時間:11:30~15:00 17:00~20:00
  • 定休日:月・日
  • 駐車場:無


さぬきうどん香川【No.800 香川県高松市香南町岡】

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このブログ初めてからうどん記事を書き続けて…やっと800件目に到達しました。
最近どれが未訪店だったかわからなくなるときがありますが…とりあえず頑張って今後も讃岐うどん巡りを続けていきますw

さてさて今回のお店は高松空港内にあるお店です。行ってると思ってたんだけども…
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高松空港のターミナル内には3軒(さぬき麺業従業員食堂を含めると4軒)のうどん店があり、日本の空港の中で一番うどん屋密度が高い空港なのではと考えております…いや絶対そうだろうなw

はやし家製麺所訪問して以降、ここはもう全店制覇した…と考えていたんですが3年前に店舗変遷があったみたいで… てなわけで今回はこちらのお店に訪問してきました。
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さぬきうどん香川。
昔、うどん王の炊事場があったところに出店したうどん店です。思いっきしラーメンの幟掲げてますけどもうどん店です(◔౪◔ )

報道によるとさぬき麺業の施設みたいだそうで…ってさぬき麺業向かいにありますやんかw わかり易い自社競合の図…まぁ何らかの考えがあるんだろうな…(;´Д`)

てなわけでさっそく入店。店内は奥側に厨房で手前にカウンター席&テーブル席というレイアウト。長いテナントなので真ん中のカウンター席がかなり目立っております。

注文方式は一般スタイルで席に置かれているメニュー表から食べるもんを決める感じで…別に入り口付近に置かれてるメニュー表で決めてもええんですよ( ˘ω˘ )
なおメニュー表にはうどんだけでなく骨付き鶏・丼・ラーメンメニューもありましたね…ラーメンに心変わりしそうな感じが…w

で、今回はこちらのもんをチョイスしてみました。

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とり天おろしぶっかけうどん(温・680円)

とり天2個が載っているシンプルなスタイル。
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麺は中細で少し平ためのストレートスタイル、均一的なもっちり食感で啜ると小麦の香りがしっかり伝わってくるスタイル。温い出汁で少ししなやかな状態になってるけどもモチモチ主張度がしっかりあってシンプルにんましでした。

とり天は揚げたてで衣薄目のサックリ食感、中身はムッチリ弾力感でジューシィな食感。歯ごたえがあって食べ応えがありました。

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そしてこちらもチョイスしてみたり。おでん(1本130円 ごぼ天&焼き豆腐)

からし味噌をかけて頂きました。
出汁が中まで染み込んでてほんわり、ごぼ天はもっちりとしてて牛蒡は柔らかくてシャクシャク食感。豆腐は弾力があってホックリ… そこに辛子味噌流してんまし( ˘ω˘ )

あ~んまかった( ˘ω˘ )


【さぬきうどん香川】
  • 香川県高松市香南町岡1312-7
  • 一般店(食後払い)
  • 営業時間:10:30~19:30
  • 定休日:無
  • 駐車場:有(空港駐車場を利用 最初の1時間無料)
  • 開店日:2016年(平成28年)4月1日

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