徳島市のラーメン店のお話。

いつもでしたら徳島ラーメンのあの濃厚なスープでキメに行くんですが（言い方）

今回は少し違う路線のラーメンを食べに行きました。

場所はJR蔵本駅・徳島大学蔵本キャンパス近くの国道192号線沿い、市街地方面に向かって伸びているこの道沿いは夜になってもそこそこ交通量は多め。全国チェーンのお店だけでなく個人経営の店もズラリと並んでましてね…ラーメンの口なのに心が揺らぎそうになりますよ( ˘ω˘ )

さて今回のお店はこちら。

徳島大学蔵本キャンパス向かいにあるくるまやラーメン。

国道11号線沿いにもう1店舗ありますね。前々から結構気になっていました( ˘ω˘ )

以前購入したタウン情報誌の情報によると味噌ラーメンが売りだそうで…ここら徳島ラーメン系の豚骨醤油スープのお店がかなり多いんですけども…味噌と来ましたか…いいね。

てなわけでさっそく入店。店先がガラス張りになってるので店内の雰囲気は外からよくわかります。左側にカウンター席&厨房、右側にテーブル席が並んでいるレイアウト。明るくて利用しやすい環境が整っています。

メニューを見ながら食べるもんを考える。初めてきたから味噌系のもんを食べといた方がええよな…てなわけで

こちらのもんをチョイスしてみました。チャーシュー麵（750円）

麺の上にもやし・スイートコーン・ネギが盛られてて、その脇にチャーシューが4枚程…シンプルな雰囲気ですがええね…

麺はストレートでほんのり角が立ったムッチリ食感。少し太目でプリプリしとって食べ応えがありました。味噌ベースのスープは濃厚で全体的にキレがあります。スイートコーンの甘みがかなりマッチ、味噌にはやっぱコーンだね( ˘ω˘ )

チャーシューは外側はﾄﾛｰﾘ、内側はムッチリ食感でそれなりに食べ応えがありました。

シンプルだけども口の中が豊かになって満足…　餃子も頼めばよかったなｗ

【くるまや　蔵本店】