香川で開店して蒜山に移って、その後に西大寺に移ったうどん店は?
って言われたらもう1つしかない話よ…(´ー`)
以前蒜山行ったときに訪問したんですが、今年2月28日に蒜山での営業を終了し、4月3日から西大寺にて新店営業を開始したというわけですね。結構移動幅大きいな…(´ー`)
讃岐生まれの蒜山育ち、そう書かれてる通り讃岐うどんの要素と蒜山で培った要素をたっぷり含んでこの地にやってきたというわけですよ。高原の釜玉うどんもあるぞ( ˘ω˘ )
ちなみにこちらのお店ですがJR西大寺駅(赤穂線)からすぐ近くのところにあるんでね。電車で来られる方はぜひ参考に。
さっそく店内へ。店内は左側に厨房で右側にテーブル席がいくつか並んでいるレイアウト。食券機で食べたいもんを選んで席につく。食券買った時点で厨房に注文行ってるので渡さなくても大丈夫やで。
さてさて今回のチョイス品はこちら。
以前訪問した際に頂いたうどんのかけ出汁バージョンですね。うどんの上にえび天・峠のとうふ天・大葉天がのっています。デフォルトで載ってる薬味はごまとネギ。
出汁はほっこり香りが伝わるスタイルで麺に絡んで味わい深し。
たっぷり麺が入ってるからね。かなり満腹になれそう…
海老天はプリプリ食感、豆腐天は厚みがあってかなり弾力の強い食感。この峠の豆腐、密度感たっぷりだからめっさ食べ応えがあるね…外面が香ばしい味でとてもんまし。
さて再訪できたら高原の釜玉か、ひるぜん焼きそばをいただいてみたいね。焼きそばの「ジュー」って焼ける音がさ…ソソられるんだよね…(´ρ`)
【手打ちうどん やす坊】
- 岡山県岡山市東区西大寺上2丁目9−7
- 食券制(食前払い)
- 営業時間:11:00~15:00
- 定休日:火曜
- 移転日:2021年(令和3年)4月3日