惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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大阪市

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久々に古川橋のイオンに訪問。
最近になって新業態「そよら」にリニューアルオープンしたみたいで、店内のレイアウトとかがかな~り変化したそうで。

で、ここで残念なお知らせ。ここにあったはすい亭(香川に展開してたチェーン系うどん店)、なくなっちゃいました。なんてこったい…はすい亭全滅しちゃったよ…
次にいい…のかどうかわからんお知らせ、代わりのうどん枠入りました。

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それがこちら、うどんの祥かな泉。

かな泉というと昔香川を中心に店舗展開してたお店。現在は大阪かな泉(昔のFC)が展開してるチェーン店になっとります。基本的にフードコートの中のセルフうどん店としてやってるみたいだね。
うどんメニューはベーシックなものから季節系のものまで充実。そろそろ目玉的な存在のあけぼのうどん食べてみたいが… それは次にして(ゑ

今回はこちらのおうどんをチョイス。

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肉温玉ぶっかけうどん(並750円)

お肉たっぷりなおうどん。

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麺は中細ストレートでしなやか、口当たりはふっくらソフトでオーソドックスな食感でござい。牛肉は甘辛、ぶっかけ出汁も少し濃いめで辛めな傾向でした。ガツンと濃さが伝わったぞw

温玉で少しマイルドに、これで大体ちょうどいい。全体的にガツンと来る感じの肉温玉ぶっかけうどんでした。

あと未訪のかな泉は甲子園・堺・松原の3店か…また増えそうな気がするな…w



【うどんの祥 かな泉 イオンそよら古川橋駅前店】
  • 大阪府大阪市西区千代崎3丁目13−1
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:00~21:00(LO30分前)
  • 定休日:無
  • 駐車場:有(イオンそよら)
  • 開店日:2023年(令和5年)11月1日

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大阪の行列店再訪、昼時になるともう並んでるんで再訪レベル高いぞw
てなわけで久々のきすけ、4年ぶりかぁ…空いたなぁ。

前回はぶっかけ系のものを頂いたということで、今回は温い出汁系のおうどんを頂いてみることに。

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天ぷらうどん(1200円)

エビ天とちくわ天がダイブしてるおうどん。

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麺は細目のストレートでしなやかふんわり食感、ハリとプリプリ食感がしっかり感じられ柔らかさが際立つ食感。流れがあってすすり心地もいいねぇ…
出汁は節系たっぷりの上品なお味、すっきりテイストでんめぇ。体がよく温まるでこれは…

天ぷらは揚げたて、海老天は海老が厚みたっぷりでかなりプリプリ食感。ちくわ天はもちやかでかなり香ばしいお味。上品な天ぷら、食べ応えしっかりありますね…

自分が食べてる最中も入ってくるお客さん、さすが人気店だなぁ…


【うどん屋きすけ】
  • 大阪府大阪市北区鶴野町4−1
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:12:00~16:00(土日祝は20:00)
  • 定休日:火曜・第1 3 5月曜
  • 駐車場:無
  • 開店日:2008年(平成20年)

岡山に出店したりとかなり勢い付いてきてる北九州の資さんうどん、そしてついに大阪に出店したと聞きまして訪問してきましたぞ!
なお開店してから1月経つんですがこの期間中に何度も足運んで…遭遇するのが想定待機時間1時間以上の大行列。PR効果効きすぎだよ…w

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一見すると福岡郊外にありそうな写真だが、スーパー万代があるんでバリバリ大阪にあることが実感できる。

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てなわけで今福の資さんうどんでござい。びっくりドンキーの1階に開店したお店ということで…なんか飲まれてる感があるw 80年代後半の少し未来のSF漫画あたりにこういう描写あったよね(何

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平日の夕方3時すぎに訪問したら見ての通り行列ナシ!休日で同じ時間帯に訪問した時エグい行列ができてたんだよね、休日はヤバいマジで。

さっそく店内へ、店内は左側に厨房で右側にカウンター席・テーブル席が並んでいる広々としたレイアウト。注文方式はタブレット操作で注文する感じ、完了ボタン押したら厨房に注文内容が飛ぶ感じになっとります。最近このタイプの方式広がってるね。
そして気になったんが店内の客入り、列並んでなかったけども満席近い状態。マジかよ…w
資さんうどんさん早く京阪神に店舗供給を!(ゑ

さて今回の注文品はこちら。

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かしわごぼ天(740円)

北九州名物のおうどん、ようやく大阪で食べられるで…
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麺は中細ストレートで表面はとてももちやかしなやか、内部はふわふわで柔らか食感。だけども芯がありしっかししてる要素もある。そうそうこれが資さんうどんだ…
お出汁は澄んでて主張度高し、鯖などの味が利いてんまし。一部X(旧twitter)では出汁がぬるいという意見が出てましたが、しっかり熱ありましたね。

かしわはほんのり甘辛、ごぼう天はコリコリで衣はサックリ。安定的なごぼ天かしわ、んまい。

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昆布もかけたりして。

少し酸味が利いてgood。途中で食物繊維投入するのはいいぞ(推奨)

さて今後尼崎あたりに出店するみたいで、資さんうどん。また混むかもなぁ…(;'∀')


【資さんうどん 今福鶴見店】
  • 大阪府大阪市鶴見区鶴見4丁目11−61
  • フルサービス店(タブレット有・食後払い)
  • 24時間営業
  • 定休日:無
  • 駐車場:有(フレスポ鶴見のものを利用)
  • 開店日:2023年(令和5年)11月20日

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JR塚本駅周辺をぶらりと。

もの調べしてたらここいらに今年3月に開店したばかりのうどん店があるそうで。修行先が極楽うどんTKUや扇町のあすろうなど…もうここまで聞いたら行きたくなりますやん(´ー`)

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てなわけで今回のお店、気玖川でござい。

店先はガッツリうどん店な構えなんですが、店の中入ったら結構イメージが変わりますマジで。
早速店内へ、店内は左側に厨房&カウンター席で右側にテーブル席というレイアウト。店内ではロックな音楽が流れてます。あと店内の雰囲気が少しアメリカン寄りなのでロックがよく合う、初めて遭遇するうどん店だ…w

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さてうどんが来る前にこちら、サービスのお出汁。

初めにお出汁を味わう段階があるんが興味深い。飲んでみると透明感たっぷりで節のキレが利いたお味、これは味わい深い…来るうどんが楽しみじゃ…

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てなわけで今回のおうどん、

かけ出汁うどん(790円)&とり天(140円)&マイタケ天(120円)

すごいな…ふつくしい布陣だな… 
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薬味(ねぎ・ごま・天かす)はあと掛けスタイル。

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麺は中細ストレートでかなりしなやか、ふわもちでとても流れが感じられるフォルムでござい。修行先のイメージとはまた違う、オリジナル路線を確立してる…ふつくしい麺だ…(´ー`)

お出汁は節系豊かでとても澄んだお味。上品なムードが漂って至極のエキス。

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そしてお次に天ぷらたち。

とり天はもも肉でかなりプリプリやわらか食感、衣はサクサクでとても香ばしいお味。
マイタケ天はとてもコリコリで香り豊か。秋のムードが漂っていいねぇ…マイタケほんとにすこ。そういやドムドムでマイタケ200gを使ったハンバーガー、期間限定で売ってたな…(何考えてる)
皿の脇の塩につけて食べたり、出汁につけて食べたり… しっかり味わいました( ˘ω˘ )

塚本駅、ノーチェックなエリアですが興味深いお店を発見。西口だけじゃなく東口にもお店があるみたいで…今度もっと巡ろう。



【うどん大社 気玖川】
  • 大阪府大阪市西淀川区柏里2丁目1−9
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~15:00/17:30~21:00
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:無
  • 開店日:2023年(令和5年)3月21日

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