惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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天麩羅うどん

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豊浜サービスエリアのスナックコーナーにうどん店があることは把握してた。
上り線にセルフうどん店、下り線に食券タイプのうどん店がある…ここまでは把握していた。

しかし、最近になって下り線のスナックコーナーの横にうどん店があることを確認したんで訪問することに。高速乗ってここで休憩する機会ってそんなにないからねぇ…(´ー`)

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さてさて今回訪問したお店がこちら、将八うどん。

観音寺の将八ですね。ここにも店出してたのか…(´ー`) ちなみにこのお店、他の将八系の店と違い一般店になっとるんでね(観音寺本店、昔は一般店でしたが数年前にセルフ業態になっとります)
さてさてどんなうどんが味わえるのか…

店内は右奥に厨房で手前にテーブル席(今パーテーションついてる)とカウンター席というレイアウト。注文方式はメニュー見ながら食べるもんを決めるベーシックな一般店スタイル。
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感染予防対策ということで一部メニューを絞っての販売。さてさて何を頂くか…
こういうときは人気系のやつでいきますかね。

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海老天うどん(720円)

海老天2本と寛永通宝の焼き印がされたミニ丸天で構成。地域色が伝わるね。
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麺は中細でストレート、全体的に均一的なハリが伝わってくるベーシックなおうどんでした。いりこなどの味が際立つお味で麺に絡んでシンプルにんまし。

えび天は花衣豊かで衣ザックリ食感で中身は厚みのある海老、弾力たっぷりで食べ応えがありますね…寛永通宝はシンプルな丸天です。擦り身の弾力感がダイレクトに伝わるアレ(´ー`)

海老天2本でとても豪勢な気分になるね…満腹になりました( ˘ω˘ )


【うどん専門店 将八】
  • 香川県観音寺市豊浜町箕浦1842-2 高松道豊浜SA下り線
  • 一般店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~20:00 (土日祝:10:00~21:00)※下記必読
  • 定休日:無
  • 駐車場:有(ウェルカムゲート側は2台)
  • 開店日:2017年(平成29年)3月30日
  • 備考※:現在コロナ対策のため昼間のみの短縮営業中

国道12号線を走ってると途中で国道438号(まんのう町や坂出に向かう道)との交差点に遭遇する。で、その交差点から少し東に向かって走ったところに

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うどん店があるので訪問してきました。店名はどん兵衛、某食品とは一切関係ないぞ(´ー`)
幹線道路沿いにある郊外型一般うどん店なんですが、一体どんなおうどんが食べられるんですかねぇ…

早速入店。店内は右側に座席で真ん中にテーブル席、そして左側に厨房があるレイアウト。昔ながらの一般うどん店ですね。なんか落ち着く。
で、厨房側にはおでん鍋があったり、レジ側にお土産うどんがあったり…色々と充実してますね(◔౪◔ )

さてさて、今回は軽いもんを食べようと思ってたんですが…
メニューを見た瞬間にどえらい気になるもん見つけちゃったんでソレを頂くことに。こういう時一旦店員さんにどういうものか軽く質問するのがベストなんですが… なんか凄いソレが食べたかったので質問は後回しに(ゑ


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おばけ天麩羅うどん(1000円)

「おばけ」というメニュー名のうどん、宝山亭以外で初めてみたな(´ー`) 見た目はシンプルな天麩羅うどん、さてさて一体どんなうどんなのか…?
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麺は中くらいの太さで表面は滑らか、中身はとてもムッチリとしており田舎スタイルのしなやかさとムチムチ度合いが感じられました。出汁は透明感のあるスッキリとしたお味で麺によくからんでとても食べやすい。

天麩羅はえび天2本・なす天・かぼちゃ天で構成、出汁に浸ってふわふわとした衣がたまらないねぇ… シンプルな感じだがんまし。
で、こんな感じで普通の天麩羅うどんとして食べ進めていたんですが… 食べててとあることに気づいたわけです。

なんか出汁とうどんの量かなり多くね?w
麺を啜ってもなかなか減らない…だからかな、いつもよりかなり満腹中枢ががつがつと刺激されていくぞw

まさかと思って食べ終わった後に大将に聞いてみる。
大将「おばけは普通の天麩羅うどんの倍の量が入ってますね( ◠‿◠ ) 天麩羅の大と違って天麩羅の個数も倍にしてますんで」

なるほど!
宝山亭はおあげのビジュアルでおばけを演出し、ここでは量の多さでおばけを演出していたのか… これは興味深いなぁ(◔౪◔ )

で、この時大将さんが凄い丁寧に説明してくれたのでまた訪問しようかなと思う今日この頃(´ー`) 他にもいろいろと気になるものがありましたからね。



【手打ちうどん どん兵衛】
  • 徳島県美馬市美馬町喜来市17−1
  • 一般店(食後払い)
  • 営業時間:10:40~19:30
  • 定休日:
  • 駐車場:有


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