2023年（令和5年）のうどん初め、何件か選んで3が日に巡ろう！って考えてたんですが…
年末年始の営業情報が違ってたりなどでバタバタと計画倒れ。
2日に1件行けたんですが…諸事情によりお蔵入りになったり…　
あの年始のうどんPRサイト、掲載情報に雑さが出始めてるんだが…(;´Д｀)

こういう感じであっという間に3が日最終日、目の潤いが消えました(´ー｀)　Oh
どうしようと思いながら道走ってたら開いてるお店を発見したんで訪問することに。


こがね製麺所。

年始も元気で営業している県内最大のチェーンうどん店でござい。寒川店はできてから1年ちょいたったね、早いな。朝ということで駐車場に車が集まり始める頃合い、県外ナンバーも多くなって…　大阪・神戸…はいつものメンツやな（ゑ
京阪神方面のナンバーで香川県周ってる人、高確率でいるお話。



さてさて今回のチョイス品はこちら、かけうどん（小270円）＆えび天（170円）＆ブロッコリー天（140円）

朝に優しいチョイスたち…かどうかは閲覧してる皆様でご判断願います（ゑ
なんかブロッコリーのかたまりみたいな天ぷらがあったんでチョイスしてみたら、ガチで塊でしたねｗ　こういう変わり種天ぷらが出てくるからうどん店巡りはやめられん。





麺は中細ストレートで表面もっちり内部はふんわりスタンダード食感。やわらかめで程よく伸びのある食べやすいスタイル。出汁もマイルドで優しいお味ですね…　朝にいい一品。

上にはわかめ・天かす・ねぎをかけて頂く。こがねでわかめ取るの好きなんですよねぇ…
わかめうめぇ。

お次に天ぷらたち。

えび天は衣が細かめでザックリ食感、身はプリプリで香ばしい食感。スタンダードと本格さが共存してる具合の天ぷら。

そしてこやつ、ブロッコリー天。

ブロッコリーの天ぷら、一体どんな感じなんだ…と思ってひとかじり。100％予想通りの味でしたｗ　ザ・ブロッコリー。
少し出汁を吸わせてみたり…　違和感はないぞ！

変わり種天ぷら、挑戦すると新たな発見があるからおもろいねぇ…ｗ　ほかにも色々ありそう。

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【こがね製麺所　寒川店】

• 香川県さぬき市寒川町石田西２０４７−１
• フルセルフ店（食前払い）
• 営業時間：7:00～16:00
• 定休日：無
• 駐車場：有
• 開店日：2021年（令和3年）9月16日