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手打ちうどん やす坊【岡山讃岐No.13 岡山県岡山市東区西大寺上】

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香川で開店して蒜山に移って、その後に西大寺に移ったうどん店は?
って言われたらもう1つしかない話よ…(´ー`)


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それがこちら、手打ちうどんやす坊。

以前蒜山行ったときに訪問したんですが、今年2月28日に蒜山での営業を終了し、4月3日から西大寺にて新店営業を開始したというわけですね。結構移動幅大きいな…(´ー`)
讃岐生まれの蒜山育ち、そう書かれてる通り讃岐うどんの要素と蒜山で培った要素をたっぷり含んでこの地にやってきたというわけですよ。高原の釜玉うどんもあるぞ( ˘ω˘ )

ちなみにこちらのお店ですがJR西大寺駅(赤穂線)からすぐ近くのところにあるんでね。電車で来られる方はぜひ参考に。

さっそく店内へ。店内は左側に厨房で右側にテーブル席がいくつか並んでいるレイアウト。食券機で食べたいもんを選んで席につく。食券買った時点で厨房に注文行ってるので渡さなくても大丈夫やで。

さてさて今回のチョイス品はこちら。
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やす坊天ぷらうどん(850円)

以前訪問した際に頂いたうどんのかけ出汁バージョンですね。うどんの上にえび天・峠のとうふ天・大葉天がのっています。デフォルトで載ってる薬味はごまとネギ。
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麺は中細ストレート、表面はもっちりとしてて芯のある食感。しなやかですが主張度は高めです。
出汁はほっこり香りが伝わるスタイルで麺に絡んで味わい深し。

たっぷり麺が入ってるからね。かなり満腹になれそう…

海老天はプリプリ食感、豆腐天は厚みがあってかなり弾力の強い食感。この峠の豆腐、密度感たっぷりだからめっさ食べ応えがあるね…外面が香ばしい味でとてもんまし。

さて再訪できたら高原の釜玉か、ひるぜん焼きそばをいただいてみたいね。焼きそばの「ジュー」って焼ける音がさ…ソソられるんだよね…(´ρ`)


【手打ちうどん やす坊】
  • 岡山県岡山市東区西大寺上2丁目9−7
  • 食券制(食前払い)
  • 営業時間:11:00~15:00
  • 定休日:火曜
  • 移転日:2021年(令和3年)4月3日

セルフうどんさかいで 大元店【岡山讃岐No.12 岡山県岡山市北区西古松】

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夕飯も岡山でうどんを食べていきたい。
そういう気持ちになったということで、市内のとあるお店に訪問してきました。それがこちら
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JRの瀬戸大橋線(宇野線)の高架橋下にあるセルフうどんさかいで。以前訪問したさかいで麺業の支店の一つです。ちなみに支店なんですがもう1つあるそうで…なんだろうこの巡礼(´ー`)

てなわけでさっそく入店。店内は手前にテーブル席で奥に厨房&注文レーンがあるレイアウト。スタンダードな大衆フルセルフ店ですね。
セルフ天丼っていうものもあるそうで、某店で見たな… 地味にやったことがないのでどっかのタイミングでやってみたいねコレは。

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さてさて今回のチョイス品はこちら。
ぶっかけうどん(並300円)&かき揚げ(110円)&わかめ生姜おにぎり(120円)

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まずは麺から、ホワイトカラーでネジーレ。中くらいの太さでほんのりネジーレ。少し力入った弾力具合で香りは適度に伝わってくる。
ぶっかけ出汁はかつおが利いたもん。今思ったんだけども四国の外のぶっかけ出汁ってこういうタイプ多いのな… かつおキンキンに利いててエントロピー低めなやつ。

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お次にサブメニューたち。

小エビと枝豆のかき揚げは衣薄めでサックリ仕上げ、小エビの香ばしいお味と玉ねぎのシャキシャキ感が伝わってきます。枝豆がいいアクセントですねぇ…

お次におにぎり、わかめにぎりにショウガが入ってるスタイル。
塩っ気は程よく、ショウガのキレはバシッと。2つのクセがマッチしてそれなりにんまし。


【セルフうどんさかいで 大元店】
  • 岡山県岡山市北区西古松16−2
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:11:00~21:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有(北隣・高架下)

桃山亭 岡山平井店【岡山讃岐No.11 岡山県岡山市中区平井】

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岡山の讃岐うどん店巡り、この店訪問して以降巡ってなかったんですが今後まんべんなく巡ろうと考えております。てなわけで今回はこのお店の向かいにあるこちらのうどん店へ…

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讃岐うどん桃山亭、丸亀あたりを中心とする地場系チェーンセルフうどん店でござい。
調べてみたら岡山の店舗数が香川よりも超えてるという、調子いいなぁ(´ー`)

さてさて今回は何を頂こうかね… ここは肉ぶっかけがおススメなんだけどもほかのもんも食べてみないとね…
さっそく店内へ。店内は奥側に厨房&注文レーン、手前にテーブル席&カウンター席がある広々としたレイアウト。システムはシンプルなフルセルフ式、迷う必要なんかないです。

さてさて今回チョイスしたもんがこちら。
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冷玉うどん(小360円)&唐揚げ(醤油150円)&唐揚げ(塩150円)

2種類のから揚げをチョイスする。店頭で唐揚げ推してたんでね…食べましょうや!的な感じでチョイスしました。
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冷玉うどん、水締め麺に出汁醤油をかけたスタイルのものでござい。

麺は中細でほんのりストレート、伸びがしっかりあり表面は滑らかで内部はかなりもっちり食感。出汁醤油と玉子の絡み具合がgoodだねぇ…

ネギと刻みのりのアクセントもマッチしてんまし。醤油のほんわりした味が広がって味わい深いねぇ…

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お次に唐揚げ。

手前が塩、奥が醤油ですよ。
塩はほんのり胡椒のスパイスが利いててんまし。衣がかなりパリッととしててかなりジューシィでした。
醤油のものは肉の芯まで味が浸透して味わい深い。衣の付き方が少し異なっていてこちらは外サクサク中ふわっと食感。あゝ優しい、いいねぇ(´◉◞౪◟◉)

しっかり食べられて満腹、よしよし( ˘ω˘ )

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ちなみに桃山亭、冷玉フェアやってたみたいなんですが
「冷たい釜玉」

…釜玉ポリスメンが来そう(´ー`)


【桃山亭 岡山平井店】
  • 岡山県岡山市中区平井6丁目12
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:11:00~21:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有
  • 開店日:2018年(平成30年)7月25日

讃岐 さかいで麺業【岡山讃岐No.10 岡山県岡山市中区平井】

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備中国分寺訪問した後は周辺をぶらりぶらりと周りまして…いつのまにか夕飯時。
ということでまたうどんを食べにいったわけですが…

久々に出てきました…
うどん警察だ!(インパルス板倉)

隣県でもこの系統のお店があるんだなぁと思って気になって訪問してきました。
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さかいで麺業。県道45号線沿いにあるうどん店です。

自分的にこういうお店のことをMS系(少なくともマイクロソフトではない 某製麺)と呼んでるんですが、いや~…坂出も店の名前に出てきたかw
とりあえず気になったんで行くことにしました。

店内はMSやさぬき麺市場と同じく、出入り口が別々になっているスタイル。手前に厨房&注文レーンで奥にテーブル席などがあるというレイアウトになっていました。明るくて入り易い雰囲気。
メニューはベーシックなものからセルフ天丼用のごはんまで…ん~MSの香りがw

で、今回はこちらのもんをチョイスしてみました。
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ぶっかけうどん(300円)&とり天(120円)

ネギ二杯分までおkらしいので二杯やったら…多いなコレ。
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麺は中細でぷりっと滑らか食感、伸びはそれなりで弾力&ハリは軽めな雰囲気でした。ぶっかけ出汁はあっさり目で麵との絡み具合はそれなりです。

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お次にとり天、モモ肉を使ったもので衣は薄目でサックリ、身はもっちりジューシィな食感。この天ぷらは下味ついてるからそのままでもいけるね( ˘ω˘ )

食べ終わってから向かい側を見てみると
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…西讃にある桃山亭があるw

あとこの道沿いにはうどん店がいくつかありましたね… 岡山うどんストリートかここw

さてここで岡山讃岐うどん遍路はいったんお終い。次回以降も…諸事情で県外ネタが続きます。はよ香川県の讃岐うどんも食べたい…


【さかいで麺業】
  • 岡山県岡山市中区平井5丁目7−50
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00(土日祝:11:00~21:00)
  • 定休日:無
  • 駐車場:有
  • 開店日:2011年(平成23年)

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