惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
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※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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年明けうどん

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天神橋筋商店街、天神橋六丁目駅から南に向かって伸びている日本一長いアーケード商店街なんだそうな。

日本一長いってことは…ここらへんにうどん店何件かあるんだろうねぇ…と思い、ぶらぶら歩いていたら

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ありました。
以前歩いた時こういう店なかったんで最近できたんでしょうね…
あとどっかで見た店だなって思って調べてみたら、以前京都駅構内で訪問したお店の支店だったそうで。いつの間に大阪進出してたんだ…
ついでにこの店の近くにうどん店いくつか見つけたんで近いうちに。

さっそく店内へ。店内は右側に厨房で左側にテーブル席が並んでいるレイアウト。注文方式はレジで食べたいもん伝えてお会計、そして出来たら取りに行くスタイル。ハーフセルフスタイルといったところかな…
おすすめがカレー系のうどんで、店の中がほんのりとスパィスィーな香りが…カレー食べてぇ(;^ω^)


カレー欲が高まった時にとあることを思い出す。

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店先のコレ。年明けうどん、今年入ってから食べてないんだよね…

ということで

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選びました。年明けうどん(690円)

香川県で食べずに大阪で食べるスタイル。香川でも食べてみたいもんだよ…来年チャレンジしてみよ。
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具は海老天・もち・かまぼこ・梅干し・もずく・ネギの布陣。

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麺は中太で角がバシッと立ってるスタイル。

力が入っており弾力感は少し強め、歯を入れ込んだ瞬間にグイっと跳ね返ってくるような力具合。冷たいやつだとどうなるんだろうな…(´ー`)
出汁は長崎県産九十九島いりこを使ったもので透明感のある素朴テイスト。うまみたっぷりで味わいぶかいねぇ…

エビ天は出汁につかって衣ふわふわ、海老にいりこ出汁が浸透してほっこりんまし。
もずくや梅干しで味変を試してみたり。

年明けうどん旨かったなぁ…

次回の年明けうどん記事、2023年(令和5年)か…遠いなw



【つくもうどん 天神橋店】
  • 大阪府大阪市北区天神橋4-7-31
  • ハーフセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:11:00~21:00
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:無
  • 開店日:2020年(令和2年)2月14日

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新年あけてから一発目のさか枝。何か特別なメニューとかないかなぁ~と思って短冊を見てたら…

これはチョイスしなきゃあかんでしょってもんを見つけたんでそれをチョイス。今の時期に選びたくなる一品。
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それがこちら、年明けうどん(小480円)

県内の複数店舗で提供されている年明けうどん、店ごとに違う年明けうどんが提供されてるみたいなので… 中旬までにどんどん食べていきますよ(´◉◞౪◟◉)

ちなみにさか枝の年明けうどんはうどんの上にかまぼこと紅白の餡餅が載ってるスタイル。

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出汁はいつものように後掛け(あのタンク)

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麺は中くらいの太さでほんのりネジーレ、内部は密度感たっぷりで溢れており表面はとてもぬめらか。アツアツな麺なんだけども主張度が高く、食べ応えがあってんまし。

食べてるさなかにお餅を割る、粒あんが登場して出汁に溶け込む。イリコ出汁とマッチしてこれがシンプルにんまし。餡入りもいけますな…
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そしてお次にえびかき揚げ。

表面にたっぷり海老が載ってるスタイルで、衣がかなりザックリとスナック食感。海老の香ばしいお味が口の中に広がりんまし。スナック感覚でいただけるこのかき揚げ、田舎の製麺店でよく見かける素朴な外観だけども… 好きなんだよねぇ…

おいしゅうございました( ˘ω˘ )


【さか枝】
  • 香川県高松市番町5丁目2−23
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:8:00~15:00
  • 定休日:日祝
  • 駐車場:有(店舗裏手)
  • 再開日:2019年(令和元年)8月5日

新年一発目のうどんを食べにうどん店へ!

…って言っても三が日の期間中&早朝に開いてるところって結構限られてくる(´・ω・`) 県内某大手チェーンもしっかり休んでましたし。

しかしここはばっちし開いてた。
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こだわり麺や。
県内大手チェーン系のうどん店でござい。正月らしく店頭に門松が飾られていましたね( ˘ω˘ )

さてさて、今回はこちらで何を食べたのかというと… 正月らしさたっぷりのアレです。
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年明け海鮮あんかけうどん(600円)&とり天(130円)

年明けうどん注文してみました。まさかのあんかけ&ちゃんぽん風スタイル… 最近色んな年明けうどんのスタイルを見かけますね、よいよい( ˘ω˘ )
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麺は中細でストレート、しなやか&ベーシックな感じでシュルっと口の中に入って行く感じ。あんかけの淡い風味とよく絡んでそれなりにんましでした。
白菜などの野菜が入っており、全体的にちゃんぽんうどんのようなテイスト。レモンを絞って食べてみると酸味が良い感じにマッチしてましたね。寒い朝にこの一杯は温もるわ…(´ー`)

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お次にとり天、モモ肉を使ったもので弾力がありモッチリジューシィな食感でした。開店したての頃合いに行ったので出来立てで食べ応えがありましたね。

あ~温もった温もった。やっぱあんかけ系は冬に合いますね( ˘ω˘ )



【こだわり麺や 国分寺店】
  • 香川県高松市国分寺町新居35−3
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:6:30~15:00
  • 定休日:第3水曜日
  • 駐車場:有
  • 開店日:

前回の記事タイトル
村山うどんの会【年明けうどん大会2018 2件目 村山かてうどん】

今回の記事タイトル
村山うどんの会【年明けうどん大会2019 2件目 村山かてうどん】

さぁどこが変わったかな?(◔౪◔ ) …さてどうでもいいのでこの話は流して(ゑ
年明けうどん2件目は昨年も訪問したこちらのブースでござい。
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東京都武蔵村山市の村山かてうどんでござい。

1年ぶりに頂くね…村山かてうどん。今年近畿方面のうどん屋巡りがメインだったから関東方面一度も行けなかったけども… 来年は絶対行こう( ˘ω˘ )

さてさて今回のこちらのうどん、去年とは少し違った雰囲気になっとりましたよ…
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ほい、今年の村上かてうどん。

肉汁つけうどんスタイルになっとりました。そうだよ、自分が食べたかったのはこれなんだよ( ◠‿◠ )
うどんの上には海老ちくわ天が載っていました。
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麺は少し細目であつあつ、少しネジーレで色は少し濃いめでした。食感は表面しなやかで中身は芯のあるムッチリ食感。香りがダイレクトに伝わってきますね… えびちくわ天は厚めで海老の風味がほんわりやってくるスタイル、もちもち食感。

で、これを豚バラ肉が入ったつけ汁に付けて頂くと… うぉぉ…久しぶりにこのつけ汁でうどん食ったわw ダイレクトにやってくる香りと味… 
こっちでは食べられない味なので自分、凄いジーンと来てましたw

…来年の冬あたりに訪問時期調整しとこうかな(´ー`)



【村山うどんの会】
  • 東京都武蔵村山市
  • 設立:2006年(平成18年)1月26日

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