久々に高知方面のうどん店のお話。高知と松山を宇和島経由で結ぶ国道56号、この道沿いになんかうどん店ないかなぁと思って調べてみたら見つけたんで訪問してきました。
それがこちら、セルフうどんつむぎ。
2020年(令和2年)4月ごろに開店したばかりの新しいお店でござい。店構えも綺麗ですね、オシャレやで。
早速店内へ、店内は奥に厨房&注文レーンで手前にテーブル席が並んでいるレイアウト。セルフスタイルでうどんメニューは注文口上部に札がズラリ、天ぷらは複数のざるの上に盛り付けられてました。このバイキング感ええねぇ(´ー`)
で、今回チョイスしたもんがこちら。
かけうどん(中1.5玉・420円)&ちくわ天&春菊天
お腹空いてたんで1.5玉にしてみるの巻。想像以上にたっぷり入ってるねぇ(´ρ`)
今回の薬味はわかめ・しょうが・ネギ・天かすというベーシック布陣。
麺は細目のストレートスタイル、かなりしなやかで表面はとても滑らか。
もっちり食感でお淑やかなムードが漂っている… 優しいおうどんですねぇ(´ー`)
そして細目でこのたっぷり度合…もうどんどん満腹になってきますねw
お出汁は透明感たっぷりのほんわりムード漂うスタイル。生姜を入れても優しいお味、いいねぇ…
お次に天ぷらたち。
ちくわ天はトルネードスタイルで磯辺調、厚みがありとてももっちりとした食感。春菊天はかなりシャッキリとしてて春菊の苦みと香りがほんわり伝わってくる…春菊のこういうところホント好き。
【セルフうどん つむぎ】
それがこちら、セルフうどんつむぎ。
2020年(令和2年)4月ごろに開店したばかりの新しいお店でござい。店構えも綺麗ですね、オシャレやで。
早速店内へ、店内は奥に厨房&注文レーンで手前にテーブル席が並んでいるレイアウト。セルフスタイルでうどんメニューは注文口上部に札がズラリ、天ぷらは複数のざるの上に盛り付けられてました。このバイキング感ええねぇ(´ー`)
で、今回チョイスしたもんがこちら。
かけうどん(中1.5玉・420円)&ちくわ天&春菊天
お腹空いてたんで1.5玉にしてみるの巻。想像以上にたっぷり入ってるねぇ(´ρ`)
今回の薬味はわかめ・しょうが・ネギ・天かすというベーシック布陣。
麺は細目のストレートスタイル、かなりしなやかで表面はとても滑らか。
もっちり食感でお淑やかなムードが漂っている… 優しいおうどんですねぇ(´ー`)
そして細目でこのたっぷり度合…もうどんどん満腹になってきますねw
お出汁は透明感たっぷりのほんわりムード漂うスタイル。生姜を入れても優しいお味、いいねぇ…
お次に天ぷらたち。
ちくわ天はトルネードスタイルで磯辺調、厚みがありとてももっちりとした食感。春菊天はかなりシャッキリとしてて春菊の苦みと香りがほんわり伝わってくる…春菊のこういうところホント好き。
【セルフうどん つむぎ】
- 高知県高知市北竹島町3-15
- フルセルフ店(食前払い)
- 営業時間:11:00~15:00
- 定休日:水
- 駐車場:有
- 開店日:2020年(令和2年)4月1日