前回の記事タイトル
村山うどんの会【年明けうどん大会2018 2件目 村山かてうどん】
今回の記事タイトル
村山うどんの会【年明けうどん大会2019 2件目 村山かてうどん】
さぁどこが変わったかな?(◔౪◔ ) …さてどうでもいいのでこの話は流して(ゑ
年明けうどん2件目は昨年も訪問したこちらのブースでござい。
1年ぶりに頂くね…村山かてうどん。今年近畿方面のうどん屋巡りがメインだったから関東方面一度も行けなかったけども… 来年は絶対行こう( ˘ω˘ )
さてさて今回のこちらのうどん、去年とは少し違った雰囲気になっとりましたよ…
肉汁つけうどんスタイルになっとりました。そうだよ、自分が食べたかったのはこれなんだよ( ◠‿◠ )
うどんの上には海老ちくわ天が載っていました。
麺は少し細目であつあつ、少しネジーレで色は少し濃いめでした。食感は表面しなやかで中身は芯のあるムッチリ食感。香りがダイレクトに伝わってきますね… えびちくわ天は厚めで海老の風味がほんわりやってくるスタイル、もちもち食感。
で、これを豚バラ肉が入ったつけ汁に付けて頂くと… うぉぉ…久しぶりにこのつけ汁でうどん食ったわw ダイレクトにやってくる香りと味…
こっちでは食べられない味なので自分、凄いジーンと来てましたw
…来年の冬あたりに訪問時期調整しとこうかな(´ー`)
【村山うどんの会】
- 東京都武蔵村山市
- 設立:2006年(平成18年)1月26日