今回のうどん店はJR尼崎駅周辺のお店。
駅周辺は再開発がされており、ショッピングモールやマンションが立ち並んでいました。綺麗な町並みっすねぇ。で、この駅から東向いて進んだところに…
今回のお店がございます。讃岐うどんはるしん。
修行系ではなく独学系のうどん店なんだそうな。独学系、たまにあるけども馬鹿にできないからね。奈良の某店も本気度MAXでしたし…w
さてさてどんなおうどんが頂けるのかしら。
早速店内へ。店内は左側に厨房で右側にテーブル席というレイアウト。スタイルは一般式(食後払い)で机上にあるメニューを見ながら食べるもんを決める感じ。
メニューはきつねうどん・天ぷらうどんなどのベーシックなものが中心。うどんの玉数は1玉・1.5玉・2玉の中から選べるんですが、どれでも価格同じという…いいねぇ( ˘ω˘ )
さてさて今回はこちらのもんをチョイスしてみました。
なんか最近本格的な昼ごはんよく食べるな…w まぁ色々味わえてええんですけども(^-^)
麺は中くらいの太さで角がしっかり立ったストレートスタイル、表面は釜上げ特有のぬめらかさでとてもしなやか。中身はしっかりとした芯とムチィっとした食感が感じられました。小麦の香りがほどよく伝わってんめぇ。つけ出汁は芳醇な感じで麺によ~く絡んでいました。香り深い。
これで非修行系って考えると…凄いなコレw 驚きです(◔౪◔ )
かぼちゃ天・いんげん天・なす天・ちくわ天という構成。
本格スタイルな天ぷらで揚げたて、かぼちゃはホクホクでナスはジュワリ。インゲンはコリコリしとってちくわ天はモッチリとしとりました。これをつけ出汁に付けて頂くと… 香り深い( ˘ω˘ )
味は少し濃いめでコクがあり、オコゲの部分がいいアクセントになっていました。この炊き込みごはん、自分の好きな部類に入るゾ。
いや~色々巡ってるといい店見つけるね。よかよか、うんうん( ˘ω˘ )
【讃岐うどん はるしん】
- 兵庫県尼崎市潮江1丁目8−1
- 一般店(食後払い)
- 営業時間:11:00~14:45 18:00~20:45
- 定休日:水
- 駐車場:無