惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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炊き込みごはん

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今回のうどん店はJR尼崎駅周辺のお店。
駅周辺は再開発がされており、ショッピングモールやマンションが立ち並んでいました。綺麗な町並みっすねぇ。で、この駅から東向いて進んだところに…

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今回のお店がございます。讃岐うどんはるしん
修行系ではなく独学系のうどん店なんだそうな。独学系、たまにあるけども馬鹿にできないからね。奈良の某店も本気度MAXでしたし…w
さてさてどんなおうどんが頂けるのかしら。

早速店内へ。店内は左側に厨房で右側にテーブル席というレイアウト。スタイルは一般式(食後払い)で机上にあるメニューを見ながら食べるもんを決める感じ。

メニューはきつねうどん・天ぷらうどんなどのベーシックなものが中心。うどんの玉数は1玉・1.5玉・2玉の中から選べるんですが、どれでも価格同じという…いいねぇ( ˘ω˘ )

さてさて今回はこちらのもんをチョイスしてみました。
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釜上げうどん(1玉650円)&Bセット(530円 ヘルシー天ぷら&炊き込みごはん)

なんか最近本格的な昼ごはんよく食べるな…w まぁ色々味わえてええんですけども(^-^)

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まずはおうどんから。

麺は中くらいの太さで角がしっかり立ったストレートスタイル、表面は釜上げ特有のぬめらかさでとてもしなやか。中身はしっかりとした芯とムチィっとした食感が感じられました。小麦の香りがほどよく伝わってんめぇ。つけ出汁は芳醇な感じで麺によ~く絡んでいました。香り深い。

これで非修行系って考えると…凄いなコレw 驚きです(◔౪◔ )

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お次に天ぷら。
かぼちゃ天・いんげん天・なす天・ちくわ天という構成。
本格スタイルな天ぷらで揚げたて、かぼちゃはホクホクでナスはジュワリ。インゲンはコリコリしとってちくわ天はモッチリとしとりました。これをつけ出汁に付けて頂くと… 香り深い( ˘ω˘ )

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はいラストの炊き込みごはん。

味は少し濃いめでコクがあり、オコゲの部分がいいアクセントになっていました。この炊き込みごはん、自分の好きな部類に入るゾ。

いや~色々巡ってるといい店見つけるね。よかよか、うんうん( ˘ω˘ )


【讃岐うどん はるしん】
  • 兵庫県尼崎市潮江1丁目8−1
  • 一般店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~14:45 18:00~20:45
  • 定休日:水
  • 駐車場:無

高松に本店を置くヤオ系の名店、一福。
数年前から多店舗展開するようになり東京・横浜・名古屋・三重・大阪に店舗を有するように…大分規模が大きくなってるね(´ー`)

しかも最近になってグアムにも出店計画が浮上してるとか…
いずれこの店にも行かなければいけないのか…(ゑ

てなわけで今回はその大阪のお店のお話です。
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大阪メトロ谷町線を利用してやってきたのがこちら、谷町四丁目駅。
近場には大阪城公園や大阪歴史博物館といった観光地があるんで、結構賑やかな駅だったりします。観光地からのアクセスがいい駅ってええよね。インバウンドの外国人観光客の方々もニッコリ。

さてさてこの駅から少し南に行ったところにある道沿いに…
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あるんですね~一福が(◔౪◔ )
しかもコンセプトが香川のお店と少し違う感じみたいで…うどんだけでなくお酒も楽しめる一福…これは楽しそうだぞ。今回お酒呑めんのですが(ゑ
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てなわけで今回のお店、大阪一福こと酒とうどん一福でござい。

あらオシャレな雰囲気のお店、一体どんなおうどんが頂けるのかしら…大体路線は読み取れますがw
さてさて早速入店、店内は奥に厨房で手前にテーブル席が並んでいるレイアウト。店名からわかる通り日本酒の瓶が置かれてますね…なんだか次第に呑兵衛の血が湧いてくるんだけども(堪えて

ちなみに注文方式は店の外にある食券機で食べたいもんを選び、食券を店員さんに渡すスタイルとなっとります。そのまま店入っても何も起きないので注意ね(´ー`)

さてさて、今回は昼に来たという事でこちらのもんをチョイスしてみました。
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鶏天うどんセット(冷・900円)

冷かけ(麺たっぷり)・鶏天・炊き込みごはんという3点セット。これで900円って…大阪方面に進出したお店は当地のうどん店と同じくサービス精神が旺盛になるのか?w
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麺は中細でほんのりネジーレ、エッジがしっかり立っていて食べるとムチィっと来るスタイル。締り具合がいいねぇ…弾力感がパワフルでかなり食べ応えがありました。
麺が中細だから食感はか弱い…なんてことはないですよ。この麺はかな~りしっかりしとりますからw

出汁はいりこがしっかり利いてて麺の凹凸表面によく絡んできます。薬味のショウガもしっかりマッチして香り深くてんまし。

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お次にとり天、小ぶりなやつ3個が盛られております。
揚げたてで衣はザックリ、身は下味がほんのりついてて熱々でとてもプリプリジューシィ。
好きなタイプのとり天です、本当にありがとうございました(◔౪◔ )

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そして最後に鯛めし。

ごはん自体はアワメな味付けで、鯛はホックリとした食感。
ベーシックな感じの炊き込みごはんでした。

しかし一福、ホントに色んな所に展開してるなぁ…
自分のうどん巡礼規模が更に増しますやんか(ゑ


【酒とうどん 一福】
  • 大阪府大阪市中央区谷町3丁目5−9
  • 食券制(食前払い)
  • 営業時間:11:00~14:00 17:00~21:00
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:無
  • 開店日:2018年(平成30年)5月28日

近畿うどん巡礼記2日目
当初の予定は朝起きてそのまま奈良行ってうどん&観光~という流れだったんですが、とある切符を購入した途端…その予定が大きく変わったわけです(;´・ω・)

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それがこちら。奈良・斑鳩1dayチケット
購入した駅が属する私鉄(近鉄除く)の指定区間と近鉄の奈良県内の指定区間・奈良交通の路線バスの指定区間が乗り降り自由になる、とてもお得なチケットなのである。

ちなみに自分はコレの京阪バージョンを購入したのですが…価格は1600円ほどで大津線を除く京阪線全線が乗り降り自由になります。コレは…凄いオトクじゃない?w つーことで2日目はこのチケットを駆使して京阪線&近鉄線沿いの観光・うどん屋巡りをしてきましたw

で、京阪電車と近鉄電車に乗ってまず京都駅へ。
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こちらの地下にあるうどん店で朝うどんを食べてきました。今回のお店はこちら。

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つくもうどん 塩小路本店。JR&市営地下鉄の改札近くにあるうどん店です。
ここは修行系ではなく飲食企業が運営するお店だったりします。当地のうどん店行くのも研究の一環でええぞええぞ。

注文スタイルは入り口横にある食券機で食券を購入して、店内にいる従業員に渡すスタイル。注文口で待ってるとすぐにうどんが出てきますゾ。

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さて今回のうどんはこちら。モーニングセット(500円・炊き込みごはん)

まさかのダブル炭水化物と来た。これはヤバいゾ…食欲的にw
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北海道産の小麦を使用した中細&ホワイトな麺。エッジがしっかり立っておりキュッとした食感と均一的なもちもちツルツル食感が伝わってきます。ベーシックな感じだけども喉越しのいい感じ。

あ~朝のざるうどんは優しいなぁw
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そして炊き込みごはん。しっかりと味がついててコクがあってんまいスタイル。少しベチャついてるのが気になったけどもほくほくとしてんまかったです。

ちなみにここ、名物ってんがあり鶏卵カレーうどんという名前だけでソソられるやつ…
京都でもうどんに誘惑される自分…一生うどんがついてくるねこりゃw

【つくもうどん 塩小路本店】
〇京都府京都市下京区 塩小路下ル東塩小路町901

〇食券式(食前払い)
〇営業時間:6:00~23:00
〇定休日:無
〇駐車場:無

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