惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

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・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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牛すじうどん

夜うどんが食べたくなったので高松市街へ。


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ふとこちらのエリアに未訪問店があることを思い出し行ってみました。居酒屋スタイルのお店で締めの一杯でうどん…というスタイルなんですけども、車で来てるということもあり酒なしうどんのみの訪問です。辛い(ゑ

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てなわけで今回のお店がこちら、味工房六車。
東かがわ白鳥の六車の系列でござい。店名で察せるスタイル。
夜になったらうどんが出てくるお店でござい、ポケモンかな?店先には餃子と焼売の直売所と書かれた垂れ幕がありまして… ちとこれも気になるな。

早速店内へ。店内は右側に厨房で左側にテーブル席が並んでいるレイアウト。注文方式はメニュー見ながら決めるフルサービススタイル。メニューは大半が居酒屋系のものなんですが… 一角にうどんメニューが並んでるんですよ。

で、今回チョイスしたものがこちら。
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牛すじうどん(700円)

たっぷりのおつゆにおうどんと牛筋がダイブしているスタイル。

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麺は中細ストレートで芯の強いスタイル、とてももっちりとしており牛すじ煮込みエキスが溶け込んだ出汁とマッチしてんまし。
甘辛なムードが漂ってるねぇ…確かに〆の一杯としてはええかも。
ちなみにここ、骨付き鶏もあるみたいでね。…ビール飲みたい(素直)

牛筋は弾力たっぷりでかなり柔らかい食感。

さてさてここまで食べたらアレも食べたくなるわけで…

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牛すじ煮込み(500円)

これがうまかった。とても濃厚で甘辛なエキスに牛筋がたっぷり浸かってる。柔らかくてモチっとした牛筋が口の中でとろけていく。あ~ビールがほしい…って思うんですが我慢、ジョッキに継がれたお冷でムードづくりしとこ。あかん無理(早)

再訪時はお酒と一緒に頂きましょうね、ホントに。
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ちなみに会計時にこちらのものをいただきました。焼き飯握り。

でけたてのやつでとてもホクホクしとりました。んまい握りやで…



【味工房 六車】
  • 香川県高松市西の丸町12−3
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:30~13:30(月~金のみ)/17:00~22:20(土祝:20:20)
  • 定休日:日
  • 駐車場:有(コインパーキング含む)
  • 開店日:2017年(平成29年)9月1日

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大阪の福島駅。大阪の都心に入るエリアで駅周辺には繁華街が広がっております。商店街もあったねぇ…ぶらぶらしたいよ…

で、この駅の近くにうどん店があったんで訪問してきました。
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手打ちうどんがんちゃん。
大阪市内に3店舗あるセルフうどん店だそうな。曽根崎の本店と本町の支店があるんですって、廻らなきゃ。

店先は窓面積が大きいので店の中の雰囲気が外からよ~くわかります。初見者でも入りやすいスタイル。

さてさて早速入店。店内は右側に厨房&注文レーンで左側にカウンター席が並んでいるそこそこ広々しているレイアウト。注文方式はスタンダードなセルフうどん店でござい。うどんを注文して天ぷらをチョイスしてもらうやつ、なかったら店員さんに揚げてもらうスタイル…いいねぇ(´ー`)

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さてさて今回のうどんチョイスはこちら。
牛すじうどん(並500円)

辛めに味付けされた牛筋がのっております。
ちなみに今回は冷たいおうどんスタイルで頂いてみました。

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麺は中くらいの太さでストレート、表面はハリがあって内部はがっしりとしなやかさが共存する弾力感。歯ごたえがあって主張度の高い麺だねぇ…

牛筋は辛めに味付けされておりとても香ばしいお味。牛筋にかかったタレをベースにうどんに絡めて頂いたんですが、とても香ばしくてんまし。
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お次にささみ天(150円)

バットの上に揚げ置きがなかったんで、注文してあげてもらいました。
身にハリと弾力感がたっぷりのタンパクなお味…これを牛すじ煮込みのタレに浸透させていただいてみる… ベリーグッド(´ρ`) めっさマッチしとりました、んめぇ。

ここ肉系のメニューが評判らしいね。店先の看板に出てたホルモンうどんチャレンジしてみたいな。



【手打ちうどんがんちゃん 福島店】
  • 大阪府大阪市福島区福島5丁目14−6
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:11:00~20:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:無

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兵庫県のうどん店を探していたら武庫川駅近くのうどん店があることが発覚。つーことで行ってみることに。あと武庫川線の赤胴車が引退するというお話聞いたんでそれも見に…

武庫川のすぐそばにある武庫川駅、すぐ近くには兵庫医科大学とその付属病院が立地しとります。なので静か…かと思いきやそこそこ人通りは多い模様。

「大学のビルでっけぇなぁ」と思いながら歩いていたら

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大学の西向かいに何か発見!うどんを上下に持ち上げるアレがありました。こっ…これがここにあるってことは…

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はい、直ぐ近くにありましたね。てなわけで今回訪問したのは讃岐めんうどんやでござい。

「讃岐うどん」って表記はよく見るんだけども「讃岐めん」という表記は初めてみたな… まぁ讃岐うどんにしたら店名「讃岐うどんうどんや」になっちゃうからな…w
…じゃあ重複しないように「讃岐うどん2」にしたら… バカ話はここまでにしとこうw

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さてさてこちらのお店。見た感じチェーン店のようなまとまり感が漂っていたんですけども、加古川にもう1軒あるみたいだそうです。…また巡る店が増えたぞ(´ー`)

店内は明るくて右側に厨房&注文レーン、左側にテーブル席やカウンター席が並んでいる広々とした空間… 学生さんも使いやすい環境が整っていましたね(^O^) さらっとうどん県ポスターが貼られてましたね… 香川県感もしっかり整ってる(ゑ

メニューはベーシックなものだけでなく「かすうどん」や「せせりうどん」といった、当地系・オリジナル系のものも並んでいました。せせりのうどんって…こっちの提供店多いんかいな。
さてさて、今回はこちらのもんをチョイスしてみました。
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すじうどん(530円)&ささみ天(140円)&半熟卵天(100円)

すじコン入ってるおうどん… いいですねぇ…自分好きなんですよコレ。

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麺は中細ストレート、ハリと弾力感が強めでムッチリとした食感がストレートに伝わってきました。締り具合がしっかりしとったね… 最近ここらで食べるうどんっていうとソフトな「大阪讃岐」スタイルが多かったけども、この麺は結構グイって来てた。
これは冷たいうどんでも食べてみたいね…w

牛筋はとてもプリプリとしててほんのり甘目、結構濃厚でうどんにマッチしとったね。んまし。
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お次に天ぷらたち。

ささみ天はシソと一緒に揚げたもの。シソの味がいいアクセントになっていました。これはツマミにしてもいいw
半熟卵天は味玉を揚げたものでとても濃厚なお味でした。黄身の芯まで濃厚…いいねぇ(´ー`)

大学近くにもこういううどん店があるとはね…学生さんのうどん教育も安泰モノですね(ゑ


【讃岐めんうどんや 西宮店】
  • 兵庫県西宮市池開町3-20
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:11:00~15:00
  • 定休日:日祝・第2・4土曜日
  • 駐車場:無

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大晦日までに未訪うどん店をたくさん巡っておこう。そう考えて丸亀市の喰うかいに訪問してきました。日曜日までに4件は巡っておきたい…( ˘ω˘ ) 休業でなければ…

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京極大橋横のビルにあるお店です。うどんの下に中華そばの文字…そそりますがな(´ー`)
黒板にもおすすめメニューがズラリ…よし今日食べるもん決めたゾ。

早速入店。店内は右側に厨房&注文レーンでそれ以外はテーブル席とカウンター席があるというコンパクトなレイアウト。朝ごろに訪問したんですがお客さんがそれなりにおりました。

で、注文口でうどんを注文。ここの名物でござい。
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牛すじうどん(小400円)

甘辛く煮込んだ牛筋とこんにゃくがうどんの上に載っているスタイル。
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※室内の湿度の関係でカメラ保護レンズが曇っとりますw

麺は中細でネジレ感がかなりある純手打ち系、ムチムチとした食感でハリと弾力がガッチリ感じられました。表面はほんのり滑らか。

牛筋は柔らかくて繊維質なモフモフとした食感、甘辛くてうどんによくマッチしとります。七味に合うねコレは…

なんだか脳裏にビールが浮かんだよ。居酒屋でよく食べる牛筋煮込みからかね。


変わり種がいくつかあるんで、再訪したら…中華そばを頂きたいですハイ( ˘ω˘ )

【喰うかい】
〇香川県丸亀市港町307

〇セルフ式(食後払い)
〇営業時間:6:30~13:30
〇定休日:水
〇駐車場:有
〇開店日:2008年(平成20年)

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