惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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石井町

徳島市のラーメン店に訪問!…って思って調べてたら石井町のラーメン店だったお話。
ただし駐車場の一部が徳島市に入ってるスタイル。跨いでるなぁ…w

そんなラーメン店がこちら。
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支那そば十三八。真ん中に石碑が建っている特徴的なT字路にあるラーメン店でござい。…T字路かなここ(;'∀') 駐車場見てみたら結構車停まってますねぇ…人気だな…

ちなみに店に隣接する駐車場の向かいにもう一つ駐車場があるんですが…ここが徳島市になっとるんですよ。なんかこのお店の周辺市町境が入り組んでるみたいで。
境目がなぜああなってるのかは調べてみたいもんだねぇ…

早速入店。店内は右側に厨房&カウンター席で奥にテーブル席が並んでいるレイアウト。注文方式はフルサービススタイルでメニュー見ながら決める感じ。
ベーシックな支那そばやチャーハンなどのごはんメニューの他に、鳥坂ラーメンというオリジナルメニューもありまして。塩系のやつだそうな…食べてみてぇなぁ(;^ω^)

…まぁ今回はベーシックなものを攻めるスタイルで。

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さて今回のチョイス品がこちら。
支那そば肉入(小670円)&白飯(160円)

厨房のチャーシューが印象的だったんで肉入りのやつ注文してみました。

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麺は中細でストレートスタイル、もっちりと伸びのある食感でスープとの絡みがgood。スープはオーソドックスな豚骨醤油の茶系で各々が二人三脚でずいずいとやってくる。主張度高いね(´ρ`)

そしてチャーシューはバラのロールタイプのものでとても肉厚、プルっと弾力感がやってきて味わい深い。ほんのり甘味が感じられてんまし。

そしてこれをお供に白飯をかっこむ。白飯はちょうどいい炊き具合でラーメンとよくマッチしとりました。木の器で盛られてるの初めて見たな…

食べよるさなかにみた横の人のチャーハンがうまそうだったな…
鳥坂ラーメンとチャーハン…今度食べるもんとしてインプットしとこ(ΦωΦ)



【支那そば 十三八】
  • 徳島県名西郡石井町石井尼寺48-5
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~20:00
  • 定休日:月(祝日時営業)
  • 駐車場:有

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ちと早いですが今年の徳島ラーメン〆、石井町の奥屋でござい。
フジグラン石井・王王軒からちと東にいった所にあります。

奥屋、県内に3店舗あるんですがこれで全店制覇しましたね。…自分は何を目指してるんだろう(ゑ
意味を考えてはいけない。

店内は北島などのお店と同じ雰囲気、テーブルにあるメニューで食べるもんを選ぶフルサービススタイルになっとります。

なんかガッツリいきてぇなぁ…なんかガッツリ栄養補給できるものはないかな…

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肉玉入り(730円税抜)+豚バラ丼セット

豚肉尽くし、そしてダブル卵黄。至福のひと時だねぇ(´ρ`)

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麺は少し細目でストレート、もっちりとしててほどよい弾力感。
醤油の味が強めの辛めな豚骨醤油スープがよく絡んで濃厚んまし。豚バラ肉の甘辛さと卵黄のコクがマッチして口の中がとても豊かに…

肉玉入り最高だねぇ( ◉◞౪◟◉)

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お次に豚バラ丼。

ほんのり甘辛に味付けされており卵黄をミックスしてほんのりマイルドなお味。ネギたっぷりなのでネギの辛味もアクセントとしてやってくる。さっぱり感も演出できてんめぇ…

そしてラーメンと一緒に食べる…口の中の肉要素たっぷりやでぇ…

2021年の徳島ラーメン〆でした。来年はどんなラーメンが食べられますかねぇ…そろそろ小松島方面に行きたい。



【徳島ラーメン奥屋 石井店】
  • 徳島県名西郡石井町高川原桜間212-5
  • 営業時間:11:00~15:00 17:00~20:30
  • 定休日:水・第2木
  • 駐車場:有
  • 開店日:2015年(平成27年)7月23日

徳島でおうどんを食べようと思った時のお話、とあるお店に行こうと思ってその店の前に通りかかったら… 業態変更して唐揚げのお店になってたでやんす。
テイクアウト系の唐揚げの店が最近増えてるから乗っかったのだろうか… 飲食業界の波は荒いのう…

さてさてうどんが食べられなくなってしまったのでどうしようと考えていたら…
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唐揚げ店のすぐ横に徳島ラーメンの店があるではありませんか( ˘ω˘ ) こういう場合自分はどうするかというと… 即座に入店する。うどんの口の裏手に徳島ラーメンの口が控えてるからね(何ソレ)
ちなみにこちらの王王軒、以前藍住で訪問したお店の支店でござい。

てなわけで入店、店内は入ってすぐに券売機がありそこで食べるもんを決めてくスタイル。食券を買ったら席にお通しされて来るまでwait。

さてさて今回チョイスしたもんはこちら。
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支那そば肉玉子入り(並750円)&ごはん(小100円)

ベーシックな茶系・豚骨醤油の徳島ラーメン。本店と同じく豚骨の香りが強めです。嗚呼…いい匂いw
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麺は中細ストレートで、芯のあるもちもち食感でした。存在感があるね…
甘辛目に味付けされた豚バラ肉との相性は抜群で、食べたらすぐに… 白飯が欲しくなるw やっぱ豚バラと麺と飯は必須やね。

ここのスープは豚骨醤油系のものですが、前述したとおり他店より豚骨の香りが深め。かなり濃厚なお味に仕上がっております、んめぇ。
あとニンニク入ってましたのでキレがバシッと決まってましたね。このラーメンにニンニク入れたら… 白飯を中か大にしたくなる気分になる(訳:もっと食べたい)

ガツンとバリ濃厚なラーメンが食べたい人におすすめ。
こうやって巡ってると讃岐うどんのようにいろいろなグループがあるねぇ… 奥深い徳島ラーメンの世界。


【王王軒 石井店】
  • 徳島県名西郡石井町高川原天神523-1
  • 食券制(食前払い)
  • 営業時間:11:00~20:00
  • 定休日:木
  • 駐車場:有
  • 開店日:2017年(平成29年)1月5日

幹線道路を走っていると気になる地場系セルフうどん店がいくつか見つかる…てなわけで今回はそんな地場系うどん店を1件訪問してきました。
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オレンジ色のこの看板が目印、国道沿いにボンっと立ってるんで目立ちますね。

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てなわけで今回の訪問店、手打ちうどんせせらぎ。国道192号線沿いにあるうどん店です。見た感じ結構昔からあるうどん店かな~と思ったんですが、意外なことに開店したのは2012年(平成24年)…オイ新しいなw その前のテナントは回転寿司だったそうです。あ~確かにその雰囲気するなw

てなわけでさっそく入店。店内は右奥に厨房&注文レーン、左側にテーブル席やカウンター席などがズラリと並んでいました。一部の席には昔の結婚式場にあるような椅子があって…なんかソソられるぞココw

メニューはベーシックなものや徳島感のあるもの(たらいうどん)がズラリと並んでいるスタイル。じっくり考えてこちらのもんをチョイスしてみました。
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肉うどん(300円税抜)・しいたけ天(50円税抜)

出汁は会計後にかけるんだけども「本場讃岐の出汁」って書かれてたね。自信溢れることはいいことですハイ。
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お肉は少しタレがかかってる感じでした。

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麺は若干中太で口当たりはソフト、モッフリとした優しい食感でした。出汁は素朴でスッキリとしたお味…ベーシックで飲みやすいね…

お肉はタレが少しかかって甘辛度合いが強めなスタイル。
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お次にしいたけの天ぷら。3個刺さっているスタイルで椎茸のプリプリ感と味がダイレクトに伝わります。

天ぷら取る時に「ジャンボとり天」(130円)ってのが気になったね。サイズはこがねと同じくらいのもんで結構厚みのある… アレは食べたいね…今回2件目だったから控えたけども( ˘ω˘ )


【セルフうどん せせらぎ 石井店】
  • 徳島県名西郡石井町浦庄字下浦258-5
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:11:00~17:00
  • 定休日:無(年始除く)
  • 駐車場:有
  • 開店日:2012年(平成24年)2月

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