惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
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※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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福岡県

博多うどんのチェーン店というといくつかあるんですが、その中でかなり広域展開しているお店というとこちら。
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ウエストですね。
ここのウエストではうどんと生そばが食べられるみたいですね…麺類の2択問題、どうしよう(ゑ

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しかもうどん弁当やってるという。
博多うどんのうどん弁当…すげぇ気になるよ… いつかチャレンジしてみたいですハイ。

さっそく店内へ。店内は右奥に厨房でそれ以外にテーブル席・座席が並んでいる広々としたレイアウト。注文方式はメニュー見ながら決めるスタイルになっとります。さてさて何を頂きましょうかね…

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さてさて今回のチョイス品がこちら。
肉ごぼうぶっかけうどん(690円)

具はごぼ天・肉のほかにネギ・おろし・わかめという布陣。小脇にわさびがつけられてますね。ぶっかけうどん文化でわさびつけるかどうか、博多では付けるっと( ..)φメモメモ

ぶっかけ出汁は後掛けスタイルでござい。
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麺は中細でストレート、驚くほどふんわりとしており柔らかいスタイル。表面はとても滑らかで香川とは別のベクトルの存在感を醸し出してる。重量感があり内部の柔らかさはまるで綿花のごとく、しなやかさたっぷりだな…

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ごぼ天は短冊スタイルで切っており、カリカリとスナック感覚で頂けるスタイル。

牛肉は甘辛めな味付けであっさりテイストのぶっかけ出汁によくマッチしとりました。

ちなみにここのぶっかけうどん、わきにワサビついてたんで溶かしていただきました。辛味伝わってgood。なんていうかぶっかけうどんにわさび入れる文化圏ってのを調べたいなって思った。

久々の博多うどん、どんどん世界観広げていきたいねぇ… かろのうろんリベンジもしたいしw



【ウエスト 天神昭和通り店】
  • 福岡県福岡市中央区天神3丁目3−14
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~23:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:無

博多近辺でのお話。
久々に資さんうどんでうどんが食べたいと考え、福岡高校近くのこちらのお店に訪問。


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今回のお店、資さんうどん博多千代店でござい。
フィットネスクラブが上にあるという、体鍛えて食べれますね(´◉◞౪◟◉)

早速店内へ。店内は右側に厨房があってそれ以外はテーブル席・カウンター席が並んでいるかなり広々としたスタイル。注文方式は席にあるタブレットで食べたいもんを選ぶスタイル、す〇家と同じやつ。最近増えてるねコレ。カウンター席1つにつき1台ついてるから導入費用がすげぇ気になるが(ゑ

さてさて今回チョイスしたもんですがこちら。
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幸せいっぱいぶっかけ(990円)

ごぼ天・えび天・牛肉・わかめ・大根おろしなどが載ってるスタイル。具沢山だねぇ…
冷たいうどんフェアをやってたんでチョイスしてみました。さてさて北九州の冷たいうどん、どういうものなのか…

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麺は中くらいの太さで表面はとても滑らか、かなりしんなりとしていてふわふわとしてとても柔らかい食感。完璧に柔らかいというわけでなく突き詰めていくとほんのりハリのある食感が出てくる… やわらかい食感も味わい深くていいぞ(´ー`)
普通盛りでも重量感たっぷりあるんでこの一杯でかなり満腹になりますね。大盛どんな量なんやろ…

海老天は香り豊かで香ばしく、ごぼう天は歯ごたえのあるポリポリ食感。牛乳はほんのり甘辛でうどんに絡んでいとんまし。ぶっかけ出汁はあっさりしてて濃いめな主張度。


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お次にかしわめしの握り(200円)

鶏エキスがめしに浸透してかなりんまし。香り高くてんめぇぞコレ… 久々の資さんうどんでうまいものを開拓、いいぞいいぞ。

…ええ加減ぼた餅食べんとなw



【資さんうどん 博多千代店】
  • 福岡県福岡市博多区千代2丁目1−24
  • タブレット制(食後払い)
  • 営業時間:24時間営業
  • 定休日:無
  • 駐車場:有
  • 開店日:2019年(令和元年)7月11日

ウエストでうどんを食べた後、なんかもう1件行きたいなぁと思ってブラブラり。
しかしどこも日曜定休だったので訪問できず…どうしようかな~と思って博多駅に戻る。

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バスの出発までまだ時間があるからなぁ~、バスターミナルで時間潰すか…ん?

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ん~?

バスターミナルの中に牧のうどんがありました。あらこれは私ホイホイじゃないすかw

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ということで博多バスターミナルビルの1Fにある牧のうどんに訪問してきました。
ロードサイドの大衆系一般うどん店のイメージが強い牧のうどんですが、ここにもあるんですね…なお店内の雰囲気は従来の店舗とあまり変わりませんw レイアウトは若干違ってましたけどもね…

注文スタイルは食券発行式、食べたいもんを選んで席に座って店員さんに渡すスタイルとなっています。やわ麺か固麺か中麺については店員さんに来た時に申告しましょう。で、今回チョイスしたもんはこちら。

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丸天うどん(480円)

今回は出汁をあまり吸わない固麺をチョイスしてみました。どれくらい固いのかと思ってたんですが…蓮華が立ってましたねw こりゃ固いゾw

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麺は中くらいの太さでかなりエッジが立ったスタイル、全体的にがっしりとした食感ですが弾力はあまりなく中身はとてもソフトな食感。ただし外面の主張度高め。

吉田のうどんみたいに全体ががっしりしてるわけではなく、外だけががっしりしてるスタイル。…こんな感じで色々なうどん食ってると分析するようになるんですよw
ちなみに食べててわかったんですが、吸わなくても元の量が結構多いのでこの一杯で満腹になれますw

丸天はムチムチもっちりしててんまし。追加用の出汁使わんでもそのまま行けたな…


ということで牧のうどんの麺を堪能、次回はやわ麺行ってみようかな…w

てなわけで今回の記事で佐賀・博多旅行シリーズ記事、終了になります。



【牧のうどん 博多バスターミナル店】
〇福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1 博多バスターミナル B1F

〇食券制(食前払い・麺柔らかさ要申告)
〇営業時間:10:00~23:00
〇定休日:博多バスターミナルに準ずる
〇駐車場:無

讃岐うどんの全国チェーンというと自称含めて結構ありますが、博多うどんのチェーン店というのもあるわけです… 今回はその博多うどんチェーン店のお話です。

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佐賀から博多に戻る。夕方ちょいに戻ってきたという事で博多で夕ご飯を食べていくことにしました。博多の街中にはソソる飲食店がいっぱい( ˘ω˘ ) でもそのソソるとこ行っちゃうとお酒呑みたくなっちゃうので、ここらの当地のうどんを食べていくことにしました。

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しかし日曜定休のお店が多く中々訪問できねぇ…w しかも開いてると確認できたお店も行ってみたら玉切れで閉まってますやんか… どないしろと(´・ω・`)

かろのうろん…いつか再訪しなければw

仕方ないので商店街でぶらぶらしながら食べるとこ探してたら
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ほい、うどん店発見。博多発祥のうどんチェーンウエストでござい。九州地区・山口県・千葉県・東京都に店舗があるそうですよ。(蛇足:千葉県のとある店舗には数年前に訪問してたりする。)
しかも24時間営業ですって?ダイナミックなうどん店だな…w  

早速入店。店内は奥に厨房、手前にカウンター席とテーブル席がずらっと並んだコンパクトなレイアウト。雰囲気は少しちょい呑みが出来そうな感じ…あの店内照明が電球色のあの雰囲気…わかるかなぁw

注文方式は一般スタイルでメニュー見ながら選ぶスタイルで。今回はコレをチョイスしてみました。
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丸天うどん(430円)

カリッと揚がった丸天が上に載ったおうどん。ちなみに丸天はそのままか、4等分にカットするかを選べるみたいです。
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麺は細目でとてもしなやかな食感、プリプリとしてて表面との出汁との絡み具合もいい感じ。弾力はあまりなくヤワめでふんわり食感。出汁はあじこといりこを使ったもので素朴ならがとてもクリアなお味…

ご当地うどんってホント出汁の雰囲気も変わるよね。ホント特筆点ですわ( ˘ω˘ )

丸天は表面が香ばしくカリカリ、中身はもっちりとした食感が伝わってきます。


あ~んまかった( ˘ω˘ ) やっぱりこうやって違ううどん文化に触れるのもええよね!
ということで今回で佐賀博多観光記は終わ…ると思っていたのか(ダニィ?!

すみません。ブロリーが出てしまいました(ゑ
実はこの後もう1件うどん店訪問してるんで、そこを紹介したら今回の旅行シリーズは終わりになります。ということで次回に続く。



【ウエスト 川端店】
〇福岡県福岡市博多区上川端町6−142 

〇一般店(食後払い)
〇営業時間:24時間
〇定休日:無
〇駐車場:無

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