仏生山近辺で用事があったので、そのついでにそこらでおうどん食べにいくことにした自分。

さてさて何のうどんをいただこうかね…って考えていたらこのお店のことを思い出す。

それがこちら、うどんファクトリーエビス。

ファクトリー系のおうどん、4年ぶりの訪問です。さてさてどんなものがいただけるのかしら…　店先のメニューを見ていたらいろいろと変わり種系のメニューがございまして…　なんか食べたくなったんでとあるもんを選んでみることに。

ネギねぎ温玉肉ぶっかけうどん（６５０円）＆とり天（１５０円）

めっさネギネギしいうどんメニューがあったんで選んでみました。さてどんなお味なのかしら…

麺は少し中太で角がバシッと立ったストレートスタイル、表面はぬめらかで内部はとても芯の強い食感でした。食べ応えがありますね( ◠‿◠ )

そしてうどんすすってるとやってくるネギの辛味たち。斜め切りされたネギたちを思いっきり食べてみたら…ダイレクトに辛味がｗ　ネギ大好きな人にはいい一品だね。

温玉と牛肉を絡めながらいただく。とても濃厚(´◉◞౪◟◉)

お次にとり天。棒状のものでもも肉、内部はとてもとろけるような食感で弾力感抜群。好きなタイプのとり天でしたね、　んまし( ˘ω˘ )

【うどんファクトリー　エビス】

高松駅の周辺にはうどん店が何軒かあるんですが、中央通りに出ますとすき家の横に1件あるんですよねぇ… こういう飲食店の並び見ちゃうと少し…悩む(´ー｀)

てなわけで高松の岡じまに再訪。大衆庶民派セルフ店でかなり寄り易い環境が整っているお店でござい。高松築港駅から近いゾ。

店先には…　変わり種系のうどんの幟が掲げられていますね。ソソりますハイ( ˘ω˘ )

つーことで今回のチョイス品はこちら、ねぎ塩豚ぶっかけうどん（小480円）&超海老天（200円）

海老天の名前の主張度がマックス状態ですが、実際にこの名前で売られていました。うん、超って書かれてる通り、そこそこ長い感じでござい。

まずはおうどんから。

麺は中細で角がしっかり立ったストレートスタイル、表面はほんのり滑らかで中身は均一なムッチリ食感でした。あっさりとした塩豚とネギがマッチして清涼感がしっかり醸し出されていました。

あまりしつこくないからね。とても食べやすい肉系のうどんです( ˘ω˘ )　夏にいい一品っすね。

ネクストイズ海老。

超海老天の名前の通り、存在感マシマシな状態。長いですね～20cmくらいでした( ˘ω˘ )

衣はとてもザックリとした食感で海老も身厚でプリプリんまし。食べ応えがありました。確かに「超」感は凄い伝わって来たよｗ

【手打ちうどん　岡じま　高松店】