惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

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・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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肉ぶっかけうどん

今回は大阪に出来た新しい讃岐うどん店のお話。
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場所は阪急上新庄駅、京都線の方の駅でござい。千里線に下新庄駅があるんですがそっからだと遠くなるんでお間違えのないように。

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さてさて今回のうどん店なんですがこの駅の近くにあるこちらの商店街沿いにあるみたいですね… 昭和のムード漂ってますよ。これはソソられるね…

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てなわけで今回のお店がこちら、讃岐うどん磯崎。
今年の5月10日に開店したばかりの新しいお店でござい。うん、まだひと月も経ってないのよ。おニューでっせ。
早速入店。店内は右側に厨房&カウンター席で左側にテーブル席が並んでいるレイアウト。店頭に打ち場もあって本格的なムードが漂うスタイル… さてさて何をいただこうかねぇ…

注文方式はフルサービススタイルでメニュー見ながら食べるもん決めるスタイル。

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今回のチョイス品がこちら。肉ぶっかけうどん(880円)

牛肉・温玉・おろし・ネギという布陣でござい。
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麺は少し細目でほどよくネジーレ、表面は滑らかで弾力感強めなしっかりスタイル。力づき具合いいねぇ…細目だけどもダイレクトにやってくる食感。good

ぶっかけ出汁は濃厚で温玉と絡んでコクうま。麺と絡んで卵かけごはんのうようなムードに。
牛肉は少し辛めな味付けでした。

天ぷらも食べてみたいねぇ…



【讃岐うどん 磯崎】
  • 大阪府大阪市東淀川区小松1-9-12
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~14:30 17:00~21:30
  • 定休日:無
  • 駐車場:無
  • 開店日:2022年(令和4年)5月10日

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屋島のわら家がリニューアルオープンしたと聞いて再訪してきました。確かに店頭と入ったところオシャレになってるね。れいがん茶屋といい屋島の施設リニューアル多いなぁオイ。

ちなみに店の奥のほうの席は前と同じ雰囲気でした。変わらない君も好き(´ー`)
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てなわけで今回のうどんがこちら。

肉ぶっかけうどん(並820円)
ぶっかけ出汁と薬味(だいこんおろし・しょうが・ねぎ)は後掛けスタイルになっとります。
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麺は中細ストレートでホワイトカラー、表面は滑らかで中身は芯の強いもちもち食感。流れがあってよく締まっててシンプルにんまし。
ぶっかけ出汁は甘味の少ない少し辛めなやつ、牛肉はほんのり甘めでこれまたシンプルにんましでした。

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お次にとり天(700円)

今考えたらリッチな昼ご飯だねぇ…w
衣はふっくら厚みのあるスタイルで中身は胸肉で繊維質感たっぷりジューシィなムード。塩につけたりレモンつけたりして頂きました。上品な感じの天ぷらだねぇ…

さてさて近々四国村のエントランスもリニューアルオープンするみたいですし、ここらにぎやかになるんかねぇ…楽しみ(´ー`)



【わら家】
  • 香川県高松市屋島中町91
  • フルサービス店(食前払い)
  • 営業時間:9:30~18:00(LO30分前)
  • 定休日:無
  • 駐車場:有
  • 開店日:1975年(昭和50年)

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久々に善通寺山下へ再訪。春時ということで県外ナンバーが増えてますね…

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さてさて今回のチョイス品はこちら。

肉ぶっかけうどん(小1.5玉530円)&ばら寿司

ぶっかけうどんの場合、玉の量のスタートが1.5玉になる。なおかけ系の場合は1玉スタートになっとります。何故なのか、いつか調べなければ。

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麺は中~中細でネジーレ、フリフリとした感じで外はがっしりとした肉付き。中身はふんわりソフトな食感で弾力感はほどよくたっぷり。濃いめなぶっかけ出汁がよく絡んで清涼感たっぷり、んまし。

お肉は牛肉で面積大き目、ほんのり甘辛でうどんとの協調具合よさげ。

1.5玉…、2.5玉でもよかったかしら(´ー`)


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お次にばら寿司。

讃岐富士のような円錐型。
具はこんにゃく・シイタケ・えんどう豆・にんじん。
上には錦糸卵でわきには紅ショウガが添えられています。

酢飯はほんのり甘めでしっとり具合は抑え目。具の存在感がアップしてシンプルにんまし。エンドウ豆昔苦手だったんだけども今じゃ大好きだからね… 年取るとモノのうまみというものがわかるようになるんだよね…

とある食べ物はわかりたくないから食べないけども(ゑ

だんだんと日常を取り戻しているうどん店、このまま平和なムードが続いてほしいな…
 
【山下うどん】
  • 香川県善通寺市与北町284−1
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:9:30~17:00
  • 定休日:火曜(祝日時営業 翌水曜休)
  • 駐車場:有(店舗向かいにも)

東かがわ市を舞台にしたアニメ作品が制作されるとかで、ちと気になって三本松あたりにやってきた自分。いや~東讃も注目されるようになったねぇ…

アニメの舞台になってないところ…逆にどこらやろ(´・ω・`)
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で、来たとたんに腹が減ったので国道沿いにある大型セルフうどん店元匠へ再訪することに。ロードサイド型の大衆セルフうどん店、気兼ねなく寄れますハイ。


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さてさて今回チョイスしたもんがこちら。
肉ぶっかけうどん(小500円)&とり天&菜の花天

恒例の肉かぶせ。
本当だったらおでんの牛筋で肉かぶせしたかったんだけども、とり天の誘惑に負けてこちらにしました。
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麺は少し細め寄りで伸びのあるソフト食感、流れがあってしなやかなスタンダードスタイルおうどん。優しいお味です( ˘ω˘ )

お肉は牛肉でたまねぎと一緒に煮込まれたもの。濃いめなお味でしっかり甘辛、大きめにお肉カットされとるから食べ応えありますよ…

ぶっかけの上のレモン、少し大きめなのでお好みで絞りましょう。自分は思いっきりギュウッと絞って酸味聞かせて清涼感堪能しました(´◉◞౪◟◉) いろいろな楽しみ方。

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お次に天ぷらたち。

天ぷらは揚げ置き。
とり天はふわふわ衣で中身しっとり、むね肉でコショウがほんのり利いている。ふわ衣のやつは揚げ置きでもんまし。
菜の花は茎がシャッキリ、香りと苦みがやってきて味わい深い。

今度来るときはおでんかなぁ。牛筋がうまそうだったわ(´ー`)



【元匠 湊店】
  • 香川県東かがわ市湊857−2
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:6:00~15:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有

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