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さか枝【15回目 冷かけうどん&蓮根天&えび天】

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たまには逆方向から撮影してみたり、意味は特にない。
てなわけでさか枝に再訪してきました。頻度高くなってきたな(´ー`)

GW明けでお客さんが激増してる!っていう報道があったんですが実際に行ってみると列自体がないという…何だあの報道。
県庁職員今お昼どうしてるんだろうか… うどん・天ぷらとかをテイクアウトしてたりするんだろうか… サイレントさか枝行列が発生してたりして… 知らんけど。

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さてさて今回のうどんはこちら。冷かけうどん(小260円)&えび天(100円)&蓮根天(100円)

うどんの量が増えたような雰囲気がするのは気のせいだろうか…w まぁしっかり食べて力つけませう。

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麺は中くらいの太さでホワイトカラー&ストレートスタイル、表面はぬめらかで中身は密度感たっぷり。すすると小麦の香りがしっかり漂ってきます。このムチムチ&香りがたまらないね。

出汁もしっかり冷えてて麺によく絡んでくる。少し暑くなってきたからいいね、冷かけ。

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お次に天ぷらたち。

えび天はシンプルに身がプリプリしててんまし。蓮根天は下味がしっかりついててほんのり甘く、シャクシャクっと少し柔らかめで食べやすいスタイル。いい具合に味がついてるから好みのタイプの蓮根天だなコレ… んめぇ。

天麩羅いろいろと食べてるけども、まだまだ未開拓のやつがあるんだよね。今後どんどん開拓してみますか( ˘ω˘ )


【さか枝】
  • 香川県高松市番町5丁目2−23
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:00~15:00
  • 定休日:土日祝
  • 駐車場:有(店舗裏手)
  • 再開日:2019年(令和元年)8月5日

麺賊【2回目 豚しゃぶポン酢うどん&とり天&蓮根天】

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善通寺市内でうどんを食べよう!と思ってブラブラしていた時のお話。訪問しようと考えていたお店が平日営業(訪問日休日(´・ω・`))だったということで、どこにしようか迷っていたら…
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四国学院大学近くにある麺賊のことを思い出す。そうだ、四国学院の向かいにうどん店があったんだよね… 訪問したのが4年前で食べたものが肉ぶっかけ…( ˘ω˘ )

…せや、ここの別のメニュー頼んでみますか(´ー`) てなわけで入店することに。
注文口近くにメニュー短冊が貼られているのですが、一番端に変わり種系メニューが1品… 結構気になったんで今回はそれを頂いてみることにしました。
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豚しゃぶポン酢うどん(440円)&とり天&蓮根天

変わり種系のぶっかけうどん、ポン酢はジュレのやつでした('Д')
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麺は以前来た時よりも細目でした、角がしっかり立っていてストレートスタイル。表面はほんのり滑らかで芯と弾力感がかなりバシッとしていました。圧が結構あるね( ˘ω˘ )

豚肉はあっさりムッチリスタイル、ポン酢ジュレと出汁と合わせて食べるとあっさりとしててんまし。ガッツリ系ではなくヘルシー路線のおうどん、いいですねぇ(´ー`)
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お次に天ぷらたち。

とり天は竜田っぽい感じで衣ふわっと中身は香ばしくジューシィ。蓮根天は下味なしのシャキシャキ食感、これを出汁につけて食べるとちょうどいい…色んな色に染まれるね( ˘ω˘ )



【麺賊】
  • 香川県善通寺市上吉田町3丁目3−24
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:6:30~15:00
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:有
  • 開店日:2012年(平成24年)7月30日

ひろ濱うどん【2回目 肉ぶっかけうどん&鯛ちく天&蓮根天】

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未訪店が見つかるまでバンバン今まで行ったお店に再訪していくスタイル。
今回は多度津にあるひろ濱うどんに再訪してきました。

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多度津町でお気に入りの部類に入るお店の1つ、久々に来れたな…(´ー`)

久々に来たのでアレ試してみようかな!肉汁!(名前の通り牛肉種作る時に発生したエキス うどん店でトッピングとして提供するのはこのお店のみw)

てなわけでさっそく…

…あら、ないなぁ(´・ω・`) 仕方ない、肉汁は諦めて肉そのものを食べてみますか(◔౪◔ )

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つーことで今回のチョイス品たち、肉ぶっかけ(450円)&蓮根天(120円)&鯛ちく天(120円)

最近チョイスが豪勢志向になってるのは何故だろうか… 色々なものを食べたいという自分の欲求かしら。
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麺は中細で角がしっかり立ったストレートスタイル、内部の密度感がたっぷりありハリと伸びがあって食べ応えのあるスタイルでした。香りも良くていい麺だね… 牛肉のほのかな甘辛さが麺によくマッチしとります。ふわふわしとる肉だね…食べ応えがある…

…トッピング「肉汁」、かなり気になってきたわw
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お次にこちら、蓮根天&鯛ちく天。

鯛ちく天は少し小ぶりなんですが厚みがあってとてもモチモチとした食感、鯛ちくわっていうと素材の味がしっかり伝わってくるからね… 食べたらとても味わい深い天ぷらでした( ˘ω˘ )

蓮根天は身にハリがあってシャッキリとした食感、蓮根特有の糸がすげぇ引くぞw こういう蓮根天がお好き。

<蛇足>
支払いのときにpaypayが使えたんですけども、最近スマホ決済が使えるうどん店が増えてきましたね… 利便性が高まって良い良い( ˘ω˘ ) …半年前まで電子決済否定論者だったんだけどなぁ自分w
華麗な掌返し…あまり気持ちのいいものではないw


【ひろ濱うどん】
  • 香川県仲多度郡多度津町堀江2丁目6−34
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:9:30~14:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有
  • 開店日:2000年(平成12年)11月12日

府中家うどん 丸亀店【2回目 ぶっかけうどん&蓮根天&野菜天】

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丸亀市の府中家に再訪。
府中家、昔高松に店がいくつかあったんですけどもいつのまにかここだけになってますね。

さてさて今回は何を頂いたのかというと…

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今回のチョイス品、ぶっかけうどん(温・小310円)&野菜天(練り物・110円)&蓮根天(110円)

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麺は中細でほんのりネジーレスタイル、しんなりとしていてプリプリとしとりました。ベーシックなもちもち食感、シンプルスタイルです( ˘ω˘ )

ぶっかけ出汁は濃いめで熱めでした。
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お次にサブメニューたち。

蓮根天は芯のあるシャクシャク食感。 野菜天はもっちりとしてて玉ねぎなどの野菜の風味が利いています。焼き目が香ばしい…( ˘ω˘ )

このお店開店してから8年経ったんだな…時が経つのは早いな…
周辺には強豪店が進出してるので、今後のここらの動向を注視しとこう。


【府中家うどん 丸亀店】
  • 香川県丸亀市川西町北2319-1
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:00~15:00(土日祝:8:00から)
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:有
  • 開店日:2012年(平成24年)1月13日

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