久々にうどんバカ一代へ再訪。昼時に行っても朝に行っても行列たっぷりできるからね…市街地の人気店だよホントに(´ー`)
で、いつもここで釜バター食べてるんですがたまには釜つながりのものを食べよう…ってなわけで
釜かけうどん(小330円)
名前の通り、釜揚げ麺がかけ出汁にダイブしたもの。
麺は中くらいの太さでストレート、かなりしなやかな感じで表面はとても滑らか。表面は柔らかめだけども内部の芯がしっかりしてて主張度高め。香りがすげぇええな…釜揚げ麺だから麺本来の味や香りがダイレクトに伝わってくるのがgood
お次に揚げ物軍団。
まずはあなご天、かなり長めで衣はザックリ。身は厚めでとてもホックリとした食感でした。これまた香り良し味良し。
次に唐揚げですがこちらはオーソドックススタイル、衣パリッと身はもも肉でジューシィ。口当たりはソフトで揚げ置きでもんまいやつ。3個チョイスしたい。
ちなみに蛇足。
天ぷらコーナーのところにメニュー札張ってるんですが、メニューに応じてイラストが描かれてるんですよね。…あなご天、イラストが某海山商事の27歳男性になってたね。ぶるぁ
【うどんバカ一代】
- 香川県高松市多賀町1丁目6−7
- セルフ店(食前払い)
- 営業時間:6:00~18:00
- 定休日:元日
- 駐車場:有(周辺に数か所)
- 開店日:2004年(平成16年)4月12日