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さか枝【23回目 釜かけうどん&紅ショウガ天】

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さか枝大好きな自分の巻。

今回はいつものようにかけうどん…ではなく、釜から上げたての麺を使った釜かけうどんを食べてみることにしました。…そういやこの店で釜上げうどん食べたことがなかったな。再訪時にチョイスしてみよう( ˘ω˘ )
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つーことで今回のチョイス、釜かけうどん(小290円)&紅ショウガ天(100円)

ここの小はホントたっぷりだよね。一杯で満腹になれちゃうやつだよ( ˘ω˘ )
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麺は中細でホワイトカラー&ストレート、釜上げスタイルだと表面ぬめらかでかな~り密度具合がマシマシ。中身はとてもアツアツな環境下ですが小麦&食感主張度がしっかりあってgood。

とろけるような麺の食感、啜る度にアイデンティティが伝わってきます(´ー`)
やっぱりさか枝の麺好きですねぇ…

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お次に紅生姜天。

玉ねぎと紅ショウガのかき揚げスタイルでござい。
紅ショウガの塩辛さがダイレクトにやってくる、見た目通りのお味。うどんの上に載せて食べるとかなりいいアクセントになります。…紅ショウガだからね(´ー`)


【さか枝】
  • 香川県高松市番町5丁目2−23
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:8:00~15:00
  • 定休日:日祝
  • 駐車場:有(店舗裏手)
  • 再開日:2019年(令和元年)8月5日

吾里丸うどん2【8回目 かけうどん&玉ねぎ・ちくわ天串】

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香川大学近くにある吾里丸2ndに再訪。
入口に天ぷらの揚げ場があるスタイルのお店、このスタイルのうどん店っていうとココと竹清と…あと何店舗かあったな(´ー`) そのスタイルを取ってるところはすげぇ天ぷらがんまい( ˘ω˘ )
あと天かすもgoodだったりする、いいぞ。

さてさて今回のチョイスはこちらでござい。

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かけうどん(小)&ちくわ玉ねぎ天串

おうどんたっぷりやなココの( ˘ω˘ )

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麺は中くらいの太さで表面が輝いており、とてもぬめらかで密度感たっぷりで食べ応えがあります。すするとほんわりと小麦の香りが漂ってくる…ガッツリ系だけども香り深い麺ですね( ˘ω˘ )

天かすは海苔がミックスされたものでエキスを吸ってもカリカリ食感がキープされてて… 香ばしくてすげぇんまい。自分ここの天かすも好きなんだよね。

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お次にちくわ玉ねぎ天串。
ちくわ天と玉ねぎ天が交互に配列されとります。

衣はカリカリ食感でちくわはモチモチ、玉ねぎは厚みがあって甘みのあるお味。
存在感が強いここの天ぷら、持ち帰り購入して天丼食べたい気持ちが湧いてくる… ああチャレンジ精神が…(´◉◞౪◟◉)



【吾里丸うどん2】
  • 香川県高松市宮脇町1丁目3−12
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:00~14:00
  • 定休日:日祝
  • 駐車場:無
  • 開店日:2017年(平成29年)7月3日

さか枝【22回目 かけうどん&丸天】

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頻度多いなぁ~てなわけで流れる様にさか枝。

ここでは会計時に食べるもんを申告するスタイルを取っているんですが…
「天ぷら」と伝えたら好きなヤツを選べるわけですよ。とり天・しょうがかき揚げ・ちくわ天、あと長天などの練り物系などなど… 好みのヤツを攻めて行くことができるわけです。

てなわけで今回はこちらのもんをチョイス。
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かけうどん(小230円)&丸天(100円)

天麩羅コーナーの奥のほうのやつ。どんどん奥のやつを攻めたい(´ー`)

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麺は中細でほんのりネジーレ、表面はとてもぬめらかで内部はとっても濃密な食感。あゝ…やっぱりさか枝のうどんが好きじゃあ…

澄んだ入りこ出汁に丸天を浸していただく。少し薄目ですがかなりモチモチとした食感、たこのコリコリ食感が程よく伝わってきます。

うどんの量もたっぷりなのでこの一杯でかなり満腹。やっぱりここで昼うどん喰うのはいいね( ˘ω˘ )


【さか枝】
  • 香川県高松市番町5丁目2−23
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:8:00~15:00
  • 定休日:日祝
  • 駐車場:有(店舗裏手)
  • 再開日:2019年(令和元年)8月5日

とにかくとに麺 古馬場店【No.839 香川県高松市古馬場町】

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高松市街で食べることが出来る夜うどん。
カレーうどんや牛肉しゃぶしゃぶうどんなど、個性のつよいおうどんが食べることができるんですが

昨年末に新しいうどん店ができたということで今回訪問して参りました。
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ということで今回のお店、とにかくとに麺古馬場店でござい。

とにかくとに麺というと新田・末広の2か所にセルフうどん店を展開しているんですが、昨年12月に古馬場に新店をオープンしたそうです。
古馬場というと完璧に夜サイドの街になるんですが、それに合わせる形で店のスタイルも変わっておりました。
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こちらのとに麺で提供されているおうどんは牛骨出汁を使ったもの。それをベースにした変わり種うどんが4種類提供されとりました、少数精鋭型。
あとチヂミや石焼ピビンパなどの韓国料理メニューが… ここってその料理主体の居酒屋なのか…お酒呑みたくなるやん(´ー`) 

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お店は1階、この通路を抜けた奥のところ。

店内は左側に厨房&座席カウンター、右側にテーブル座席があるレイアウト。靴を脱いでお入りくだせぇ( ˘ω˘ )

注文方式はメニュー見ながら決めるスタイル。うどんは4種類だから4択問題… 
で、今回はこちらのおうどんをチョイスしてみました。

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担々肉みそうどん(880円・大辛)

辛さが選べるらしいんで大辛(レベル3)にしてみました。普通の辛さじゃものたりないんでね…バシッと決めるように。
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麺は中細でかなり透明感のある外観、プリプリ度合いと弾力が強めでした。スープはクリーミーで肉味噌のエキスが出てコクがあり、濃厚なお味でした。シンプルにんまし。野菜はニラ・ネギ・人参がたっぷり、シャキシャキっとしとりました。

辛さは少し抑え気味でしたので… マックスの激辛でもいいかもね。
※個人的な意見なので参考にしたらいけません(ゑ

濃厚なお味だったんでね… ライス注文してもよかったかもね。カルビ丼でもいいな…(´ー`)



【とにかくとに麺 古馬場店】
  • 香川県高松市古馬場町8-6
  • フルサービス店(食後払い)・居酒屋
  • 営業時間:18:00~27:00
  • 定休日:日祝
  • 駐車場:無
  • 開店日:2020年(令和2年)12月21日

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