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とにかくとに麺 古馬場店【No.839 香川県高松市古馬場町】

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高松市街で食べることが出来る夜うどん。
カレーうどんや牛肉しゃぶしゃぶうどんなど、個性のつよいおうどんが食べることができるんですが

昨年末に新しいうどん店ができたということで今回訪問して参りました。
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ということで今回のお店、とにかくとに麺古馬場店でござい。

とにかくとに麺というと新田・末広の2か所にセルフうどん店を展開しているんですが、昨年12月に古馬場に新店をオープンしたそうです。
古馬場というと完璧に夜サイドの街になるんですが、それに合わせる形で店のスタイルも変わっておりました。
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こちらのとに麺で提供されているおうどんは牛骨出汁を使ったもの。それをベースにした変わり種うどんが4種類提供されとりました、少数精鋭型。
あとチヂミや石焼ピビンパなどの韓国料理メニューが… ここってその料理主体の居酒屋なのか…お酒呑みたくなるやん(´ー`) 

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お店は1階、この通路を抜けた奥のところ。

店内は左側に厨房&座席カウンター、右側にテーブル座席があるレイアウト。靴を脱いでお入りくだせぇ( ˘ω˘ )

注文方式はメニュー見ながら決めるスタイル。うどんは4種類だから4択問題… 
で、今回はこちらのおうどんをチョイスしてみました。

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担々肉みそうどん(880円・大辛)

辛さが選べるらしいんで大辛(レベル3)にしてみました。普通の辛さじゃものたりないんでね…バシッと決めるように。
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麺は中細でかなり透明感のある外観、プリプリ度合いと弾力が強めでした。スープはクリーミーで肉味噌のエキスが出てコクがあり、濃厚なお味でした。シンプルにんまし。野菜はニラ・ネギ・人参がたっぷり、シャキシャキっとしとりました。

辛さは少し抑え気味でしたので… マックスの激辛でもいいかもね。
※個人的な意見なので参考にしたらいけません(ゑ

濃厚なお味だったんでね… ライス注文してもよかったかもね。カルビ丼でもいいな…(´ー`)



【とにかくとに麺 古馬場店】
  • 香川県高松市古馬場町8-6
  • フルサービス店(食後払い)・居酒屋
  • 営業時間:18:00~27:00
  • 定休日:日祝
  • 駐車場:無
  • 開店日:2020年(令和2年)12月21日

讃岐うどん 六平【No.837 香川県高松市三谷町】

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高松市のうどん店で2店舗ほど

「移転のため」閉店したお店があったんですよね。
そのうち1店舗が三谷町にできたという話を聞いて、訪問してきました( ˘ω˘ )

もう1店舗は…どうなったんだろうね(´ー`)

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それがこちら、六平うどん。

かつて多肥のミニストップの御向かいにあったこちらのお店。
2019年(令和元年)5月に閉店し、1年半後の今年1月5日にこの三谷町に移転オープンしたそうです。結構開いたね(´ー`)

ちなみにこちらのお店ですが香川県では珍しい八丁味噌系の味噌煮込みうどんのお店。うどんの粉はさぬきの夢を使用し、讃岐の色をしっかり出しております。

久々にあの味噌煮込みうどん食べられるって考えられると…最高やなオイ(◔౪◔ )

つーことでさっそく入店。店内は奥に厨房があり手前にテーブル席とカウンター席(少し)というレイアウト。注文方式は会計口で食べたいものを注文・会計するスタイル。うどんは来るまで待ちましょう。今回はもちろん味噌煮込み系のチョイス。

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ちなみに味噌煮込みうどんはバリエーション豊か、プレーンな味噌煮込みだけでなくかしわ入り・にんにく入り・えび入りなど様々。ポテトチーズ入りっていうのもあったね…なんだろうソレwめっさ気になりますやんか(´ー`)

で、今回チョイスしたのはこちら。
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かき入り味噌煮込みうどん(1050円・単品)

県内で産地として有名な志度産の牡蠣がたっぷり入ってるこちらのおうどん。見た感じ牡蠣はまだ見えませんが…探っていきますか(◔౪◔ )
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麺は中くらいの太さでほんのりホワイトカラー、かなりネジーレな感じで八丁味噌系のスープにかなり絡んで濃厚んまし。あつあつな環境下でも食感がたっぷり感じられて食べ応えがありますね…んめぇ。
ちなみにこのおうどんはさぬきの夢を用いたもので、啜ると小麦の香りがたっぷりやってくる…味わい深いなぁ。

具(牡蠣以外)は玉子・白菜・かまぼこという構成。絡めて食べると濃厚いとんまし。讃岐スタイルの味噌煮込みうどんは食感が豊か、皆さま是非食べてみては(◔౪◔ )

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で、こちらが志度産の牡蠣。中くらいの大きさで中身はとてもプリプリ食感。ミルキーなお味で冬の味わいが口に広がる…いいねぇ(´ー`)

最近あんまり牡蠣食べてなかったんですが、こういうあつあつなもので頂くといいですねぇ…


さてこのお店の登場により三谷町界隈のうどん店が4店舗になりました。激戦区やなオイ…w うどん巡りする方にとっては選択肢がたっぷり、いいね(´◉◞౪◟◉)


【讃岐うどん 六平】
  • 香川県高松市三谷町1859-2
  • ハーフサービス店(食前払い)
  • 営業時間:10:30~15:00
  • 定休日:月
  • 駐車場:有
  • 開店日:2021年(令和3年)1月5日

さか枝【21回目 年明けうどん&えびかき揚げ】

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新年あけてから一発目のさか枝。何か特別なメニューとかないかなぁ~と思って短冊を見てたら…

これはチョイスしなきゃあかんでしょってもんを見つけたんでそれをチョイス。今の時期に選びたくなる一品。
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それがこちら、年明けうどん(小480円)

県内の複数店舗で提供されている年明けうどん、店ごとに違う年明けうどんが提供されてるみたいなので… 中旬までにどんどん食べていきますよ(´◉◞౪◟◉)

ちなみにさか枝の年明けうどんはうどんの上にかまぼこと紅白の餡餅が載ってるスタイル。

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出汁はいつものように後掛け(あのタンク)

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麺は中くらいの太さでほんのりネジーレ、内部は密度感たっぷりで溢れており表面はとてもぬめらか。アツアツな麺なんだけども主張度が高く、食べ応えがあってんまし。

食べてるさなかにお餅を割る、粒あんが登場して出汁に溶け込む。イリコ出汁とマッチしてこれがシンプルにんまし。餡入りもいけますな…
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そしてお次にえびかき揚げ。

表面にたっぷり海老が載ってるスタイルで、衣がかなりザックリとスナック食感。海老の香ばしいお味が口の中に広がりんまし。スナック感覚でいただけるこのかき揚げ、田舎の製麺店でよく見かける素朴な外観だけども… 好きなんだよねぇ…

おいしゅうございました( ˘ω˘ )


【さか枝】
  • 香川県高松市番町5丁目2−23
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:8:00~15:00
  • 定休日:日祝
  • 駐車場:有(店舗裏手)
  • 再開日:2019年(令和元年)8月5日

一福 今里店【No.836 香川県高松市今里町】

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存在感がかなり増している国分寺の一福、南新町にできてからは街中のリーマンの胃袋も満たし続けています。そんな一福が今里にできたというお話を聞いて訪問してきました。

以前の今里のはなまる跡にできたんですって
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店先の駐車場がほぼ埋まってましたね。開店直後で勢いがあるぞ(´ー`)

さっそく入店、店内は右側に厨房で左側にテーブル席とカウンター席が並んでいるレイアウト。配置自体ははなまる時代とほぼ同じなんですが、内装自体がかなり明るくおしゃれな感じに。最近のセルフうどん店の趣向、変わってきてるよね。そっから時代を感じる( ˘ω˘ )

うどんメニューはベーシックなものから牛筋カレーや釜玉バターといったものまで、何食べようかな…
ちと考えた後に最近よく食べてるアレにすることに。うん、冬によく食べるアレ。
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しっぽくうどん(小580円)&高野豆腐天(130円)

冬季限定といえばしっぽく。食べるときにどんどん食べますよコレ。
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麺は細目でネジーレ&ホワイトカラー、細さとは反比例する形で弾力感とプリプリ度合いがはっきりしてて主張度合い高し。具はお揚げ・人参・鶏肉など、大きめにカットされてるんですが出汁が中まで浸透しとりました。めっさほくほくですな…

自分、しっぽくで煮込まれたしんなりとした白ねぎがすこ。

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お次に高野豆腐天、海苔入ってますね。

弾力があってエキスがどえらい浸透しとりましたね。かなりジューシィなお味。
揚げたての高野豆腐天はうまいっすね。優しいお味がするね…

そういやメニュー表にテイクアウトの案内書かれてたね。うどん店のテイクアウト、製麺所の玉買いしかやったことないんだけどもこういうところで買ってみたいな…


【一福 今里店】
  • 香川県高松市今里町1-28-25
  • セルフ店(食前払い)
  • 営業時間:10:00~15:00
  • 定休日:
  • 駐車場:有
  • 開店日:2020年(令和2年)12月23日

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