前回行った徳島ラーメンのお店のお隣でうどん店を発見。
手打ちうどん 山しげ。
銀座商店街沿いにあるうどん店です。銀座一幅のすぐ隣にあります。
なんだかええ感じじゃないですか… 雰囲気的に。いいうどんが食べれそうです。
店内は落ち着いた雰囲気で食堂のような感じでした
で、今回のチョイス品はうどん定食(ちくわ天・600円)
うどんの上の天ぷらはちくわ天とかき揚げの中から選べるそうなんで、今回はちくわ天をチョイス。
まずはうどんから。出汁に透明感がありますね。
麺は中細系で平たい感じでなめらかでもっちりとした食感。のど越しがいいのでつる~っと食べていくことができます。出汁もスッキリとした風味。
ちくわ天は揚げたてのもの。出汁につかってふにゃっとした衣がいい感じです。
このあとにおにぎりを頂きました(写真撮ってなかった)。
おにぎりはワカメを用いたもんで、ほんのりとした塩気が利いててうまかったです。
さて、2015年(平成27年)のうどんは以上です。
来年はどんなうどんが食べれるんかいな…
【手打ちうどん 山しげ】
○徳島県徳島市銀座9
○一般店(食後払い)
○営業時間:11:00~21:00
○定休日:不定休
○駐車場:無
○最寄交通機関:徳島バス・徳島市営バス両国橋停留所より徒歩2分