大倉工業などの県内外の企業の工場が集まる詫間町。そんな工場の近くにうどん店が一軒あったので訪問してきました。
心うどん店。地域に根差している感が出ているセルフ店です。
なんか昼時ですっげぇ人が来とるな… 並ばないと。
早速店内へ。店内は右側に厨房、それ以外にテーブル席といったレイアウト。
注文口のところには玉(太麺・細麺・そば)の入った丼がありました。なるほど、これを取ったら玉数が決まるスタイルか。で、その後にどんなうどんにするかを決めるというスタイルだね…
丼コーナーの後ろには湯掻きのコーナー、テボがぶら下がっています。そしてその横には湯切りする時のアレが!(テボ突っ込んだ時にシュウウウウウウウウウコオオオオオオオゥゥゥゥゥゥゥンって言うアレ 湯切りバキュームってやつかね)
これ自分でやるの初めてだねぇ、よくがんば亭で見たけたけども。
で、サイドメニューを選んで会計。その後にかけ出汁を掛けます。このセルフあたい好き。
で、今回のチョイス品。かけうどん(小・160円)&ちくわ天(80円)
合計で240円の品、いと安し。
ちょうど細麺しかない頃合いだったので。
麺は中細で角具合はそれなり、もっちり具合がしっかり伝わってきます。出汁は風味の主張度が高くてキレがある。タンクのレバーをひねって出てきたお出汁、とてもうまい説。あると思います(天津木村調)
お次にちくわ天。こちら揚げてから間もないもので衣はアツアツでサックリ、ちくわ自体はとてももっちりとしていました。少し細目だけども存在感はあるね。
2軒も行くと腹が起きるなぁ… 運動せねばw
【心うどん店】
〇香川県三豊市詫間町詫間2102^16
〇セルフ店(食前払い・テボあり)
〇定休日:日
〇駐車場:有
〇開店日:1982年(昭和57年)6月30日