広島編が終わってから数日後。また新たな県外うどん編が始まる…
来週までこの傾向が続きます。終わったら県内うどん巡り、再開ですハイw
ということで今回は大阪市の寺田町にあるうどん店のご紹介。
寺田町は大阪環状線沿いにある町で、北口には国道25号線が走っています。
線路の東はビル街なのに対し、西の方は
こういう感じで2階建てとかのお店が立ち並ぶ、少し開けた風景。環状線沿いにこういう比較的落ち着いた風景があるとは… 驚きですな…
で、今回はこの道沿いにある極楽うどん Ah-麵に訪問してきました。
極楽うどんという店名でわかりますが、こちらのお店は以前訪問した玉造のTKUの2号店だったりします。ここでもその系統の味が味わえるって考えると…なんだかワクワクしてくるではないかw
ちなみに店名は初代店長の前職が牧師さんだったことかららしい… 牧師からうどん職人の道…そこに至るまでの経緯が知りたいよ…w
てなわけでさっそく入店。店内は右側にカウンター席&厨房、左側にテーブル席が並んでいる少し小ぶりなレイアウト。カウンター席に座ったらカレーの香りが漂ってくる…
そういやここのお店、カレーうどんがんまいらしいなぁ…食べたいけども今回は冷たいうどんで…
つーことで今回チョイスしたものがこちら。竹鶏玉ぶっかけ(小盛・770円)
普通の量だと820円なんですが何故減らしたか…理由は簡単、量が多いのよな…w
小盛で300g、普通盛で400g・中盛で500gで大盛だと800g…
100g単位で量を弄れるらしいが、2kg食べた人がいるんだとか…ダンベル2個分の重さ、ヤバい
日本製粉の特製の北海道産小麦を使用した麺。盛り付け方が流れる様で綺麗です。
温玉とぶっかけ出汁は後がけスタイル、ということでドバァとかけて頂く。
麺は白色・中太で表面はとてもムチッとした食感、中身はグミ食感で締り具合・弾力感がかなりあって食べ応えがありました。ぶっかけ出汁の香りと温玉のマイルドな風味がマッチして、啜るととても香りがいい…
天ぷらは揚げたてでちくわ天は衣ザックリでちくわはプリプリ、とり天は胡椒が利いててかなりジューシィな食感でした。
TKUと同じく麺のクオリティがいいので、再訪したいね…
カレーうどんを食べなければ(義務感)
【極楽うどん Ah-麵】
〇大阪府大阪市生野区生野西2-1-29 宇野ビル1F
〇一般式(食後払い)
〇営業時間:11:30~15:00 18:00~22:00
〇定休日:月
〇駐車場:無
〇開店日:2013年(平成25年)10月3日
来週までこの傾向が続きます。終わったら県内うどん巡り、再開ですハイw
ということで今回は大阪市の寺田町にあるうどん店のご紹介。
寺田町は大阪環状線沿いにある町で、北口には国道25号線が走っています。
線路の東はビル街なのに対し、西の方は
こういう感じで2階建てとかのお店が立ち並ぶ、少し開けた風景。環状線沿いにこういう比較的落ち着いた風景があるとは… 驚きですな…
で、今回はこの道沿いにある極楽うどん Ah-麵に訪問してきました。
極楽うどんという店名でわかりますが、こちらのお店は以前訪問した玉造のTKUの2号店だったりします。ここでもその系統の味が味わえるって考えると…なんだかワクワクしてくるではないかw
ちなみに店名は初代店長の前職が牧師さんだったことかららしい… 牧師からうどん職人の道…そこに至るまでの経緯が知りたいよ…w
てなわけでさっそく入店。店内は右側にカウンター席&厨房、左側にテーブル席が並んでいる少し小ぶりなレイアウト。カウンター席に座ったらカレーの香りが漂ってくる…
そういやここのお店、カレーうどんがんまいらしいなぁ…食べたいけども今回は冷たいうどんで…
つーことで今回チョイスしたものがこちら。竹鶏玉ぶっかけ(小盛・770円)
普通の量だと820円なんですが何故減らしたか…理由は簡単、量が多いのよな…w
小盛で300g、普通盛で400g・中盛で500gで大盛だと800g…
100g単位で量を弄れるらしいが、2kg食べた人がいるんだとか…ダンベル2個分の重さ、ヤバい
日本製粉の特製の北海道産小麦を使用した麺。盛り付け方が流れる様で綺麗です。
温玉とぶっかけ出汁は後がけスタイル、ということでドバァとかけて頂く。
麺は白色・中太で表面はとてもムチッとした食感、中身はグミ食感で締り具合・弾力感がかなりあって食べ応えがありました。ぶっかけ出汁の香りと温玉のマイルドな風味がマッチして、啜るととても香りがいい…
天ぷらは揚げたてでちくわ天は衣ザックリでちくわはプリプリ、とり天は胡椒が利いててかなりジューシィな食感でした。
TKUと同じく麺のクオリティがいいので、再訪したいね…
カレーうどんを食べなければ(義務感)
【極楽うどん Ah-麵】
〇大阪府大阪市生野区生野西2-1-29 宇野ビル1F
〇一般式(食後払い)
〇営業時間:11:30~15:00 18:00~22:00
〇定休日:月
〇駐車場:無
〇開店日:2013年(平成25年)10月3日