最近朝うどんが食べられるお店を選んで訪問しまくってるんですが、今回はこちらのお店に訪問してきました。うどん巡礼初期に自分が「これは推しやで(´◉◞౪◟◉)」って思ったとこです。
しっかり引き継がれたうどんと出汁の味は自分好みで、家族や友人にも勧めたりしとるわけです。みんなニッコリ。
透き通るようなお出汁とゴロゴロ入ったお野菜、んまそうだね…いや旨いんだよこれは(断言)
麺は中細でネジーレ、ホワイトカラーで高密度な均一もっちり食感でとても素朴なお味。食感は豊かでいとんまし。人参や大根が柔らかくてかなりジューシィ…優しい野菜エキスが出汁に溶け込んでほっこり温まりますね…
この後にとり天をいただく(写真忘れた(´ー`))
もも肉を使ったものでとても柔らかく、かなりモチモチトローリとした食感。衣のふわっと感が優しいねぇ… 製麺所の天ぷら、クオリティ高いぞ( ˘ω˘ )
朝にたっぷり食べられて気分上々。製麺所の麺はずっと食べ続けていきたいな…
【手打ち麺や 大島】
- 香川県高松市太田下町3013−1
- 製麺所型(フルセルフ・食前払い)
- 営業時間:9:30~15:00
- 定休日:第1・3・5日曜
- 駐車場:有