この国道沿いにあのうどん店が移転したということで訪問してきました。
岡田のプリティショップハナコの敷地内にあったこちらのお店ですが、ココに移転してきた模様です。
手打ちうどんの幟と暖簾・ランプが目印。果たしてどんな感じになってるのかしら…
さっそく店内へ。左側にテーブル席&カウンター席・座席があって右側に厨房&注文口があるレイアウト。サブメニューが拡充されとりましたね。おにぎり・天ぷらなどなど…いいねぇ(´ー`)
ガラスケースにおにぎりと天ぷら、奥のホットケースにも天ぷら…よく見てみると琴平町の藤原屋製、ここ提供店になったのか…胸が熱くなるな( ˘ω˘ )
ひやあつ(小・250円)・タラの芽&ちく天(100円)&えび天(120円)
結構充実したチョイスでござい。
麺は中細でホワイトカラー&ネジーレ、角がしっかり立っており密度感がたっぷり伝わってきます。伸びがほどよくて食べやすいねぇ…お出汁も透明感があってほっこり飲みやすいお味…
シンプルに見えて食べてみると製麺所らしさと小麦の香りがたっぷりやってくる。いいねぇ…
入り口付近で玉売りしてたんだけどもアレ買いたくなるなぁオイ(´ー`)
見た目はほぼ「衣」ですがかじってみると中に小エビたちがおりまっせ。フワフワとした衣とパリッと香ばしい海老たち。
このなつかしさと優しさがつまった天ぷら、いいねぇ…げそ天も食べたいね( ˘ω˘ )
タラの芽はコリっとシャクシャク食感、香りがいいですねぇ…
ちくわ天はハーフカット&磯辺調スタイルでモチモチとしたお味。
衣の付き方は細かめでザックリとしててんまし。
新たな要素を携えてきたゆい製麺所、これは色々と楽しみですねぇ(´◉◞౪◟◉)
【ゆい製麺所】
- 香川県丸亀市綾歌町岡田下
- フルセルフ店(食後払い)
- 営業時間:11:00~13:30
- 定休日:月
- 駐車場:有
- 移転日:2021年(令和3年)3月3日