お昼ご飯食べに片原町へ訪問。なんか最近家系ラーメン店ができたと聞いたんで行ってきました。高松市の家系ラーメンというと吉村家直系の高松家、それ以外の家系ラーメン店っていうと…気になっちゃうねぇ(´◉◞౪◟◉)


さてさて今回のお店、横浜家系ラーメン剛麺家でござい。
看板の赤下地の極太フォント…　なんか既視感があるのは気のせいだろうかｗ

昼時に来たんですがかな～り行列ができてましたね。開店したてやから人気やのう…店内は右側に厨房＆カウンター席で左側にテーブル席というレイアウト。注文方式は食券制になっとります。
席に着いたら麺の硬さ等を伝えるスタイル。

卓上にはいろいろなトッピングがありましたね。豆板醤・にんにく・刻みしょうが・たまねぎ・きゅうりのQちゃん…うん、どっかで見たような並びやなｗ　運営母体が気になるよ。


さてさて今回のチョイス品がこちら。
MAXラーメン（970円）、麺固め・油多め・味濃いめの全マシでいってみました。

ライスはタイムサービス（開店～18:00）で無料でついてきました。あら良心的(´ー｀)




麺は中太平打ちでネジーレ、表面はなめらかで中身はもっちり食感。芯はちょっと弱めでシンプルな食感でした。スープは豚骨醤油系で主張度高めのコクがじんわりと伝わってきます。クリーミィやね…キレよりもマイルドさが際立つスタイル。

具はチャーシュー・海苔5枚・味玉・うずら・ほうれん草の布陣。海苔たっぷりだねぇ…ごはんに巻き放題だわｗ

チャーシューは脂がのっててかなり蕩けるような食感、スープを浸した海苔と一緒にごはんに巻いて頂く…Ohんめぇ(´ー｀)　…米、普通盛りじゃなくて大にしといたほうがよかったなｗ

あとはにんにくと豆板醤で味変を楽しんで…完食。
高松もどんどんいろんなもんできてきましたねぇ( ˘ω˘ )

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【横浜家系ラーメン　剛麺家】

• 香川県高松市片原町２−４
• 食券制（食前払い）
• 営業時間：11:00～23:00
• 定休日：無
• 駐車場：無
• 開店日：2022年（令和4年）4月5日