惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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讃岐うどん(香川県 再訪問)

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久々にさか枝。

1時過ぎの訪問だったんですが、まだまだ行列できてましたね。人気やのう…
さて今回は気取らない感じでこちらのもんをチョイス。

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かけうどん(小280円)&ちくわ天(120円)&えび天(120円)

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麺は中くらいの太さでストレート&ホワイトカラー、表面はとてもしっとりとしてて中身はもちやか。マイルドないりこ出汁が絡んでザ・素朴テイスト。

おろししょうがのキレを足してさらにんまし。この味恋しくなるんだよなぁ…さか枝の味ほんとすこ。

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お次に天ぷらたち。

ちくわ天は1本丸揚げでプレーンタイプ。とても反発係数高めな弾力でボリューミー。
えび天は香り豊かでプリプリ食感。

初めてさか枝行ったのが学生時代のはじまりの15年前かぁ…え?もうそんなになるん?(-_-;)
ふと思いついたことを書いたらダメージを受けた(ゑ 時が経つのはホントに早い。


【さか枝】
  • 香川県高松市番町5丁目2−23
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:8:00~15:00
  • 定休日:日祝
  • 駐車場:有(店舗裏手)
  • 再開日:2019年(令和元年)8月5日

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久々に一屋へ訪問。

日曜日のお昼時ということでそこそこ並んでましたねぇ… で、前の人らが続けざまに釜玉注文してたんで釜玉の口になりましてなw てなわけで今回のチョイスがこちら。
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釜玉うどん(大480円)&かしわ天(150円)

恒例の玉子&鶏肉チョイス。
そういやここ牛肉を300円で小皿に盛り放題っていうやつやってたんで、それ利用すれば肉釜玉作れるなぁ… 今度しよ(´ー`)

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麺は中太でストレート、かなりふっくらとしており膨張感たっぷり。麺の下に控えている玉子とだし醤油を絡めてしっかりコクうま。しっかり天地返ししてから頂きます。

うどん2玉で玉子との配分がちょうどよくなるスタイル。量が多くなりますが絡み具合が良好になり、いとんまし。

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お次にかしわ天、もも肉使用でかなり柔らか弾力あふれる食感。冷めても凄いジューシィ感際立つ…んまいのう(ΦωΦ)

次回はさっきも言ったけども肉釜玉チャレンジだなw
そういやあの肉、注文品次第でいろいろな組み合わせができるな… 肉醤油とか肉カレーとか、創造は無限大(レ〇ザム)



【手打ちうどん一屋 丸亀三条店】
  • 香川県丸亀市三条町533−5

  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:6:00~19:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:有

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瓦町駅の西口から北に延びる栄筋、この道沿いにあるこちらのうどん店に久々に再訪してきました。

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さぬき麺之介。久々っすねぇ…
前通りかかったらメニューの中に「しっぽくうどん」って書かれてたんでホイホイ。最近しっぽく巡りしてるからね…しっかり巡らねば。

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てなわけで例のしっぽくうどん(小490円)

白菜・あげ・鶏むね肉などが入ったお鍋感のあるしっぽく。レンゲついとります(´ー`)

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麺は中細ストレート、表面はなめらかでシュッとしたフォルム。時間帯的に茹で置きだったんですが自分的にはgood、茹でたても食べたいがそれはまた今度にしましょ。

白菜はシャキシャキ、鶏むね肉はもっちり食感。むね肉結構入ってたな…w
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お次にてんぷらたち。

かぼちゃ天はホッコリ甘みが伝わるお味。厚みがありますぞ…
たまご天は完熟でもちやか。

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店の出口付近で頂いたんですが目の前をことでんが走ってく。揺れが伝わっていい雰囲気だねぇ…語彙力が限界迎えていい表現ができんw


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【うどん職人さぬき麺之介】

  • 香川県高松市瓦町1-7-3


  • 昼:フルセルフ店(食前払い) 夜:フルサービス店
  • 営業時間:9:00~16:00 17:00~26:00
  • 定休日:無
  • 駐車場:無
  • 開店日:2014年(平成26年)3月10日

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朝うどん食べに中西うどんへ久々に再訪。

久々に来てみたら店頭に何か張り紙が…
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2月~3月末まで土日祝の営業時間が変わりますよのやーつ。

これは県内外の人にとって大切な情報じゃないですか… 訪問される方お気をつけて(´ー`) 特に土日祝の日。

さてさて今回はこちらのうどんをチョイス。

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しっぽくうどん(小630円)

冬季限定メニュー、最近しっぽく巡りしてるんで迷わずチョイスしました。

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麺は中太ストレートでクリームカラー、がっしりとした力づきでもちやか度強し。朝からバシッと来る麺ですねぇ…やっぱり味わい深いなぁ。小麦の香りがふんわり漂って香り深きものなりて。

大根・人参などの具材がたっぷり入ってるスタイル。味染みで柔らかマイルドんまし。

朝のしっぽくは健康的だね。野菜たっぷり取れていいぞ('ω')


【中西うどん】
  • 香川県高松市鹿角町899-3
  • フルセルフ店(食前払い)
  • 営業時間:7:00~15:00(土日祝:7:00~14:00)※
  • 定休日:火
  • 駐車場:有
  • 備考:2024年(令和6年)2月~3月末までの期間、土日祝は9:00~14:00営業。4月以降は通常営業へ。

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