で、今回は倉敷のマルナカマスカット店の向かいにあるこちらのうどん店に訪問。
倉敷ぶっかけうどんふるいちに訪問。
ふるいち訪問久々だねぇ… 香川の対岸、手延べうどんなどいろんなうどん文化があるんでかなり興味深いですね。対岸メリット、持ち帰りうどんを買ったらすぐに香川に持ち帰ることができる。
うどん税関とかないからバシバシ持ち帰り放題よ(ゑ
てなわけでさっそく店内へ。店内は右側に厨房&注文レーンで左側・奥にテーブル席やカウンター席が並んでいるレイアウト。結構広めでしたね。
注文方式はオーソドックスなフルセルフ方式。
さてさて今回のチョイス品はこちら。
ぶっかけスペシャル(1050円)
えび天2本・とろろこんぶ・ゆで卵・お揚げ・シイタケなどがたっぷり載ったおうどん。わさびを添えるスタイル。
麺は中細ストレートでなめらか、ほんのりソフトな口当たりで内部は芯強めのもっちり食感。しっかり冷水で締まってますね… 濃いめのぶっかけ出汁と絡んでgood。讃岐と違うムードがバシバシ伝わってきます。
えび天はカラリと上がってしつこくない。ふわもちで海老のプリプリ食感がダイレクトに伝わってくる。しいたけの刻んだやつ、うまみが伝わっていいぞ…このタイプのしいたけほんとすこ。
そういやゆでたまごうどんに載せる例ってほかの地域ではあんまないな… 実際に併せて食べるとシンプルんまし。
蛇足
このタイプの冷凍自販機でおみやげ買って帰りたい(今回は買えなかった(´Д`)
【ぶっかけ亭本舗 ふるいち 松島店】
- 岡山県倉敷市松島1152−17
- フルセルフ店(食前払い)
- 営業時間:11:00~20:30
- 定休日:無
- 駐車場:有