惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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讃岐うどん(近畿地方・再訪問)

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久々に大阪駅前第3ビル内にあるうどん棒へ再訪。

駅前ビルエリアにあるうどん店の1つで昼時になるとみての通り行列。高松本店と同じく多様なメニューに目を引かれる… 1月限定雑煮うどんとか…そそられるやん…

で、今回はちと喉やられてたのであんかけ系でのどを撫でるようなおうどんを食べることに。

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今回のチョイス品がこちら。ちゃんぽんうどん(1100円)

白菜・人参・豚肉などがたっぷり乗ってるおうどん。これは喉にやさしいぞ…w
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麺は中細ストレートでシュッとしたフォルム、とてももちやかであんかけがよくくっついてくる。
野菜たっぷりで白菜・人参・ねぎ、そして豚肉・いかがたっぷり入っとりまして。全部熱入ってシャキシャキ食感。

しょうがを投入しさらにやさしく。喉を撫でるように…やはりこういう時に食べるもんはこれやな…しっかりんまし。



【うどん棒 大阪店】
  • 大阪府大阪市北区梅田1丁目1−3]
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~15:00/17:30~20:00(夜営業は平日のみ)
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:無
  • 開店日:2004年(平成16年)4月11日


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久々の大阪再訪記事。蛍池駅近くにあるこちらのお店へ…
上の写真前回の記事(2022.7)とあんま変わらないな…w

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マルヨシ製麺所。

前回ローストビーフが環状に盛り付けられてインパクト大な肉釜玉うどんを頂いたんですが、今回はもう1つ気になってたおうどんを食べることに。

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それがこちら。
台湾まぜうどん(1110円)、系列のラーメン店「麺屋マルヨシ」のメニューをうどん版にアレンジしたメニュー。おぼんの上に乗った札にマニュアル書いてるんで、それ見ながら食べていきましょう。

まずは写真を撮ると…はい撮った!(ゑ

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ニラ・チャーシューがゴロゴロ載ってます。

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卵黄はこんな感じでがっしり。

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麺は少し細目でストレート、とてもしなやかでふわもち食感際立つ感じ。お淑やかで上品ムードも漂ってる。味わい深い。
魚粉とタレをしっかり絡めて食べるとキレたっぷり、濃厚でとてもんまいぞ( ˘ω˘ )

チャーシューがゴロゴロ入ってましたね、とても柔らかくもちやか。タレと絡めるとさらにgood。ニラと合わせて食べるとさらにキレ増し。台湾まぜうどん、好きだねぇ(´◉◞౪◟◉)

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さて今度訪問した時はこのwifi発信しそうな野菜かき揚げにチャレンジしたいな。



【マルヨシ製麵所】
  • 大阪府豊中市螢池東町1丁目5−12
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~16:00 17:00~22:00
  • 定休日:第2火曜
  • 駐車場:有(阪急オアシス斜め向かいのKTF第1・第2、割引コインを会計時にお渡し)
  • 開店日:2018年(平成30年)8月8日

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大阪の行列店再訪、昼時になるともう並んでるんで再訪レベル高いぞw
てなわけで久々のきすけ、4年ぶりかぁ…空いたなぁ。

前回はぶっかけ系のものを頂いたということで、今回は温い出汁系のおうどんを頂いてみることに。

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天ぷらうどん(1200円)

エビ天とちくわ天がダイブしてるおうどん。

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麺は細目のストレートでしなやかふんわり食感、ハリとプリプリ食感がしっかり感じられ柔らかさが際立つ食感。流れがあってすすり心地もいいねぇ…
出汁は節系たっぷりの上品なお味、すっきりテイストでんめぇ。体がよく温まるでこれは…

天ぷらは揚げたて、海老天は海老が厚みたっぷりでかなりプリプリ食感。ちくわ天はもちやかでかなり香ばしいお味。上品な天ぷら、食べ応えしっかりありますね…

自分が食べてる最中も入ってくるお客さん、さすが人気店だなぁ…


【うどん屋きすけ】
  • 大阪府大阪市北区鶴野町4−1
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:12:00~16:00(土日祝は20:00)
  • 定休日:火曜・第1 3 5月曜
  • 駐車場:無
  • 開店日:2008年(平成20年)

100件到達記念!
大阪の讃岐うどん10件再訪していこうの巻。ずっと前に訪問したっきりのお店も巡っていきますんでよろすこ。

さて今回のお店は最近十三に支店を出したこちらのお店。
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最寄り駅は阪急神戸線の神崎川駅

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てなわけで久々の白庵でござい。前回の訪問は4年前、経ったなぁ…w

写真では混んでないように見えるけども、自分が訪問した時にめっさ並んでたからね、店の前。結構入店に時間かかったな…w

前回訪問した時は天ぷら盛り合わせと冷かけ出汁のおうどんを頂いたということで今回はこちらのもんをチョイス。

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げそ天ぶっかけうどん(温・1080円)

温いぶっかけ出汁のおうどんを頂きました。げそ、結構大き目なのではさみで切りながら食べましょう。

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麺は中太ストレートでかなりがっしりとした力づき、温い中のコンディションですが力を感じます。がっしりもっちり食感でとてものびやか。香りの強いぶっかけ出汁と絡んでんまし。
十三の細うどんの店と比較するとかなり明確に違いのある麺だなと実感。ここの麺はグイグイくるぞ(´ー`)

げそ天は剣先いかを使用、かなりコリコリ食感で豊かな味わい。げそ天めっさ入り組んでたな…w
はさみで切りながら食べるといい感じで食べ進めることができる。

全体的にボリューミーで満腹になれました。
やはり大阪方面の並盛は量多めで満足できるな…w



【讃岐うどん 白庵】
  • 大阪府大阪市淀川区新高6丁目12−7
  • 一般店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~15:00 17:30~21:30
  • 定休日:火水
  • 駐車場:無
  • 開店日:2011年(平成23年)11月5日

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