あつあつの醤油ベースのスープに背油が浮いてるのが特徴な尾道ラーメン。
広島に来た時に最低でも一杯は食べたくなるものなんですが… 夜に尾道に来たら訪問店がかな~り少ない(;´Д`) 昼営業がメインだからね…
で、今回は国道走ってたら見つけた夜営業やってるお店に訪問してきました。
夜の7時でも電気がついてる…ありがてぇ…(´ー`)
てなわけでさっそく入店、店内は左側に厨房&カウンター席で右側にテーブル席&カウンター席があるレイアウト。注文方式はメニュー見ながら食べるもんを決めるスタイルでござい。
普通の中華そばや尾道ラーメンだけでなく、汁なし担々麺・台湾ラーメンなどもある…おの味噌ラーメンってなんだろう( ˘ω˘ )
地味に混ぜて食べたい汁なし担々麺に心が惹かれまくりましたが、今回もベーシックなこのラーメンで行きましたハイ。
チャーハンも食べたかったのでチョイスしてみました。食欲がパナイ。
メンマは少し大きめにカットされててコリコリ食感、チャーシューは薄め&広めでふわふわとした食感。薄味でアワ目だけどもスープがよく浸透していいねぇ…
香り深きラーメン、いろんな地でいろんなラーメン食べると「ベクトル」的なものを感じ取ることができるね… どういうことかは食べて判断して(ゑ
玉子たっぷり入ってて少ししっとりパラパラなやつ。玉子がかなりほっくりしとってんめぇ。
少しレンゲにスープをつけてから食べてみる… Oh この濃い具合がええのう(´◉◞౪◟◉)
炭水化物キングダム、いいねぇ…
【麺家 いっぽん】
- 広島県尾道市高須町711−3
- 一般店(食後払い)
- 営業時間:11:00~14:30 18:00~21:00
- 定休日:月(祝日時営業、翌平日休)
- 駐車場:有
- 開店日:2015年(平成27年)4月13日