惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
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※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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讃岐うどん(京都府)

今回は向日(むこう)市のお話。難読地名多いな近畿は…

名神高速の橋抜けたところにうどん店があることを知り、訪問してみることに。
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今回訪問したお店が京風さぬきうどんはなこ。
2階建ての大き目なうどん店でござい。おもいっきり京風さぬきうどんって書かれてる…一体どんなおうどんなのかな…?w

さっそく店内へ。店内は左側に厨房&カウンター席で右側にテーブル席が並んでいる広々としたレイアウト。2階もあるみたいですね。かなり大きいなぁ…

注文方式はメニュー見ながら決めるスタイル。暑いからぶっかけうどん行こうかなと思ってたんですが、目の前に激辛系のイベントで受賞したという幟見つけてさ… なんか謎の義務感生まれまして…

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スペシャルカレーうどん(5辛(激辛)・1360円)

ここのお店カレーうどんがおすすめみたいだそうで。で、激辛も推しポイントということで、両方合わせました(欲張り) いきなりMAXモードにするとは…愚かすぎるぞ自分w

スペシャルカレーですが、牛肉・温玉・なす・青ネギ・ちくわ天・かつが載ってました。贅沢やぞ…

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麺は中細でほどよくネジーレ、縮れがあることでカレーがよく絡まり香り豊かに… 麺自体はとてももっちり食感でしなやかで流れのある感じ。しっかりとした構えだったので自分的に満足なスタイル、本格派なおうどんやね(´ρ`)

カレーは出汁を含んだ和テイストなムードで香り深きものなりて、コクたっぷりでんまいなぁ。辛さがじんわり伝わってくる… しっかり伝わる辛さだから自分的に満足できるやつだね。いい辛さじゃ( ◠‿◠ ) 

なおこの時滝のような汗が額から流れてました。体、正直だね(;'∀')

温玉で少しマイルドにしたり、ほかの具を混ぜて食べてみたり…トンカツものってたんでかなり満腹になれましたね。途中付け合わせのスパイス入れたり(ヲイ これはうまいうどんじゃったな…

辛い物好きな方、ぜひどうぞ(´◉◞౪◟◉)



【京風さぬきうどん はなこ】
  • 京都府向日市上植野町南淀井8
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~14:30/17:30~21:30(土日祝は17:00から)
  • 定休日:12/31~1/2
  • 駐車場:有

京都の讃岐うどん要素もたまには混ぜねば…という謎の義務感がたまに生まれる。

ということで今回は京都大学近く、志賀越道沿いにあるこちらのお店に訪問。
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味美庵。

google mapで何かないかな~と思って調べてたら見つけたお店、おもいっきり讃岐うどんって書かれてますね… こういうところがあったんだ。

立地環境的に学生さんがようけやってきてましたね。

さっそく店内へ。店内は左側に厨房で右側にテーブル席、そして奥に進むと畳の部屋でテーブル席が並んでるレイアウト。結構コンパクトで家庭的なムードが漂ってますね。ちなみに入口付近にはおもいっきり製麺機(香川県のやつ)置いてましたね。

注文方式はメニュー見ながら決めるスタイル。ランチメニューやってたんでその中でこちらをチョイス。

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清水(えび天・ちく天 冷かけ出汁780円)

メニュー名が金閣・銀閣・嵐山などなど、京都に因んだものになってて興味深かった。
出汁は温いかけ・ぶっかけ、冷たいかけ・ぶっかけ出汁の4種類から選べるようになっとりました。

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麺は中細クリームカラーでほどよく縮れ系、プリっと食感が強くとても伸びやか。プリプリ度合、豊前チックなムードを醸し出してましたね。それにさらに力を入れた感じのスタイル。

てんぷらはえび天・ちくわ天・のり天、薬味は鰹節・おろし・ねぎという布陣。
てんぷらは衣の付き方がふっくらしており、えび天はプリプリ食感でちくわ天はもっちりふわり。

京都で個性派な讃岐うどんが堪能できるとは… 巡ってるといろんなうどんに出会えるな…おもろいぜ。



【讃岐うどん 味美庵】
  • 京都府京都市左京区吉田橘町33
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:30~14:30
  • 定休日:日祝・第2水曜
  • 駐車場:無

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近鉄伏見駅近くにあるうどん店に訪問。

近鉄伏見駅そばに市電が置かれてる公園があるね… こういう京都要素、すこ。

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今回の訪問店がこちら、手打ちうどん福来たる。

伏見駅の下あたりにあるうどん店でござい。ここいらラーメン店など色々集まってて選択肢多いんだよね、なんか悩んだ(ゑ

さっそく店内へ。店内は左側に厨房&カウンター席で右側にテーブル席が並んでいるレイアウト。注文方式はメニュー見ながら考えるスタイルになっとります。
ベーシックなメニューから台湾まぜうどんや店の名前を冠したおうどんなどなど…いろいろありましてチョイスに悩む…w
どんどん悩んで

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てなわけで今回のチョイスがこちら。

福来たるぶっかけうどん(1080円)
牛肉・温玉・かしわ天・えび天が載ったおうどん。要素多くて視覚的満腹中枢(造語)が刺激されるぞ。

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麺は中細ストレートで表面はとてもなめらか、内部はがっしり高密度食感でつまってる感たっぷり。よく締まってぶっかけ出汁が絡まってんめぇ… 本格テイストでかなり香り&味わい深いスタイル、京都のおうどんもハイなところが多いなぁ…

牛肉は濃厚甘辛テイストでよ~くおうどんに絡む。

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そして天ぷら。

某店のごとくクロスしとりますねw なおこちらはダブルえび天ではなくかしわとえびという構成。

えび天は大き目で身がとてもプリプリ、衣はほどよく厚めでザックリジューシィ。
かしわは桜島鶏ささみを使用したものでとても柔らかい食感。驚きですね、こんなに柔らかく噛みやすいささみがあるとは… この後運動したのでたんぱく摂取としてはかなり良好。

味わい尽くしました。
そろそろ宇治とか北部方面のうどんも食べていきたいなぁ…



【手打ちうどん・福来たる】
  • 京都府京都市伏見区深草柴田屋敷町76
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~15:00/17:30~22:00
  • 定休日:
  • 駐車場:無
  • 開店日:2012年(平成24年)5月7日

京都のうどん店巡礼。
ラーメン店巡りが続いてましたが久々にやっていきますよ、京都のうどん。…福知山とか舞鶴方面も行きたいなぁ(´ー`)

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てなわけで今回のお店、自家製うどんさんたくでござい。
嵯峨野線円町駅から西南方面にあるお店、こっから南に行ったところに島津製作所の三条工場がございます。特徴的な施設を確認し、うどん店に行くスタイル。

さっそく店内へ、店内は右奥に厨房で手前にテーブル席が並んでいるレイアウト。注文方式はメニュー見ながら決めるスタイルになっとります。
メジャー系から数量限定系のメニューまでいろいろありますねぇ…お出汁系のもんが惹かれますが。やっぱり冷たいもん食べたくなるんで今回注文したもんはこちら。
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野菜天ぶっかけうどん(1050円)

野菜はニンジン・レンコン・なす・パプリカ・スナップエンドウという布陣。
渦を巻くようなうどんの盛り付け…ふつくしいね。
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麺はさぬきの夢2009をメインに国産小麦で占められたもの。

表面はとても滑らかでのびやか、内部はふわっと柔らかムーブがあるんですがしっかりとした弾力も感じられるスタイル。小麦の香りが強くとても香り深い… よく締まってて味わい深いおうどんでした。

この時期に食べるぶっかけうどん、いいねぇ…

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お次に天ぷら。

スナップえんどうはプリパリ食感で黄色パプリカはシャッキリとしてて甘みのあるスタイル。
なす天は身がとてもジューシィでレンコン天は香りのいいシャキシャキ食感。

にんじんはザ・にんじん、柔らかめでシャッキリしとりました。
これらを上にのせて盛り付けることもできまっせ。お好みで店員に伝えよう。

地元の学生や家族客が来とったね… 地元に根付くさぬきうどんの図、素晴らしい…



【自家製うどん さんたく】
  • 京都府京都市中京区西ノ京小堀池町7−3
  • フルサービス店(食後払い)
  • 営業時間:11:00~15:00/(金土)17:30~21:00
  • 定休日:木・ほか不定休
  • 駐車場:有

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