惰性的な麺巡礼生活:α

2011年というガッツリ平成時代から開始、讃岐うどんだけだったのがラーメン・旅行などなどいろんな要素を詰め込んだごった煮ブログへ変質。 過去行ったお店の備忘録として書いてます、よろすこ(´ー`)

【更新時間帯】
・午前6時30分
※1日2件更新時は6時30分&18時30分、3件更新時は6時30分&12時30分&18時30分

・当ブログは四国(特に香川と徳島)や京阪神を中心に見聞きしたものや食べたものを紹介していくブログになっております。
・記事に記載している店舗情報・価格情報ですが、訪問当時の情報になっております。既に移転・閉店・変更等されている所もございます。ご了承下さい。特に営業時間や定休日等の情報は…他サイトの最新のものを確認した方がいいかと。あとたまに価格が掲載されてないものがありますが…それは私がシンプルに価格を忘れてしまったもので…もう言わせないでくれ恥ずかしい(´ー`)
・西日本と東日本で分類しているカテゴリがありますが、当ブログでは糸魚川静岡構造線を元にして分類しております、非常にアバウトかもしれんが。

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博多ラーメン(福岡県)

福岡記事連続更新、今回でいったん終わりでござい。
結構いろいろなお店巡れたのでよかったですね… 次回は焼きラーメン・長浜ラーメン・焼きカレーあたりを攻めてみたいですハイ。

さて今回のお店ですが博多ラーメンです。うどん店とともに市内にようけ店構えてるわけですが、今回はこちらのお店に訪問。
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博多一幸舎に訪問。博多の総本店を中心に沖縄・岡山・京阪神・京浜エリアに店舗を展開してるそうで。博多ラーメンのチェーン店って結構多いな…

てなわけでさっそく店内へ。店内は窓沿いにテーブル席で奥に厨房とそれを囲むカウンター席というレイアウト。入口すぐのところに券売機があるんでそこで食べるもんを選ぶ感じになっとります。
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さて今回のチョイス品がこちら。味玉ラーメン(950円)

豚骨のうまみなどを凝集した「泡」がついてるのが特徴。さぁさぁどんなお味かしら…
麺の好みはバリカタでいきました。

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麺は細目ストレートでがっしり食感、ハリと芯が強く固さがダイレクトに伝わってくる。その次に豚骨の柔らかな味が伝わる。やっぱりここらのラーメンは豚骨のにおいが強いね…そして「泡」によってうまみが二乗に… んまし( ˘ω˘ )

チャーシューはハムのような薄さでレア感あってジューシィ、味玉は半熟でとても濃厚でした。

そして途中で高菜投入、コリコリして新鮮さあふれてこれまたんまし。

博多方面では新たな博多ラーメンの形が生まれてるんですねぇ…興味深い。
てなわけで今回で秋季福岡記事更新祭りおしまい。多分次回もあったら…やりますハイ(´ー`)



【博多一幸舎 西中州店】
  • 福岡県福岡市中央区春吉3丁目11−18
  • 食券制(食前払い)
  • 営業時間:12:00~27:00(日:12:00~21:00) ※LO30分前
  • 定休日:無
  • 駐車場:無
  • 開店日:2022年(令和4年)12月22日

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西鉄福岡(天神)駅から西に向かって伸びる天神サザン通り。調べてみたらここいらにラーメン店があるみたいなんで訪問してきました。それがこちら。
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ラーメン390円の文字。いやもうホイホイされるよ…w
ここいらのラーメン価格、ホントすごいで…(語彙力若干低下)

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今回の訪問店がこちら、楽勝ラーメン。

看板があるとこを進んだらポンと現れるお店、シンプルな佇まい。そこがいいのよ…

さっそく店内へ。店内は厨房を囲むコの字カウンター席とその周りにテーブル席があるレイアウト。入口横に券売機があるんでそこで食べたいもんを選ぶ感じになっとります。
390円のラーメンにどんどん付加してくわけですが、それでもいい値段なんですよね…ラーメン王国福岡、すごいエリアやで…w

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さてさて今回のチョイス品がこちら、
ラーメン餃子セット(540円)&煮卵(80円)

麺の好みはかためにしてもらいました。しかしセットでオプションつけてこの価格、安いな…w

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麺は中くらいの太さでストレート、がっしりとした力づきで流れのいい食感。とんこつスープがよく絡んできますねぇ…

お手軽価格で博多とんこつが食べられるのってすごいな… 博多っていろんな店あるね…

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スープは白みのあるもので豚骨の味がとても豊か。

均一なトーンの味だけども十分満足でけるスタイル。ごまもいいアクセント利かしてるぞ…

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そして焼き餃子。

焼き目がついてて皮はしっとりプリプリ食感。餡はしっかりつまってとてもジューシィでした。

ラーメン・ライス・餃子のメニューのほか、ビーフカレーもあったりするこちらのお店。なんてかラーメン店のビーフカレーってすごい気になるんだが…w
食べてみたい…( ˘ω˘ )



【楽勝ラーメン】
  • 福岡県福岡市中央区天神2丁目6-36
  • 食券制(食前払い)
  • 営業時間:11:00~23:30
  • 定休日:無
  • 駐車場:無

以前(佐賀旅行の帰り)、川端商店街のウエスト行ったときに向かい側に博多ラーメンの店を見つけたんですよね…めっさ特徴的な幟があって気になってたスタイル。

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訪問してきました。行動力怖い。
今回のお店ラーメンはかたやでござい。幟には博多ラーメン290円の文字、かけうどん並の価格に自分戦慄w ちなみにこちら地場チェーン店で昭和食品工業という会社がやってるそうな。うどん店もあるってよ、まじか(ワクワク

ちなみに営業時間は24時間(最近復活したってポスター貼ってた)、強い。
…昔観音寺に24時間営業のうどん店があったって話、思い出したな(´ー`)

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ちなみに前回訪問したウエストとの位置関係がこちら。うん目の前ですハイ。ちなみにウエストのはすむかいに長浜ラーメンのお店もありまして。

そっちはまた近いうちに…
またカテゴリが増えるよ( ◠‿◠ ) 

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入店の前に券売機で食べたいもんを選ぶ。上部のボタンがメインのラーメンになっとるんですが290円…安いのう…w

替え玉・大盛・トッピングを追加しても500円ちょいくらいで抑えられるというね… 福岡にはこういうお店があるんだ…楽しいなぁ。よく見たらおつまみと酒のバリエーションもたっぷり、白ワインと赤ワインもあるぞw 楽しみ方は無限大。

店内は右側に厨房で左側にカウンター席とテーブル席があるコンパクトなレイアウト、注文口に食券を渡してwait。さぁさぁどんなラーメンが来るかしら…
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さてさて今回のラーメンがこちら。

ラーメン(かため・290円)&高菜(100円)&きくらげ(50円)&チャーシュー具(150円)

これで590円…いや安いなw

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麺は細目のストレートでカタメということで芯のつよいがっしりコリコリ食感。ホワイトなとんこつスープと絡んで香りがシンプルにいい…透明感があってかなりあっさりしてるけども旨味がしっかり伝わってきますね。
キクラゲのコリコリ感と高菜のシャキシャキ感と辛味、そして豚は薄目のロースでシンプルテイスト。

これでワンコインとプラスアルファってな…ご当地感味わうにはかなりリーズナブルですぞ…

博多にもいろいろなラーメン店があるねぇ… これまた巡礼が楽しいスタイル。
今度どこ行こうかしら。



【博多ラーメンはかたや 川端店】
  • 福岡県福岡市博多区上川端町9−151
  • 食券制(食前払い)
  • 営業時間:24時間営業
  • 定休日:無
  • 駐車場:無

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天神でラーメンを食べようってお話。

天神近辺にはラーメン店が密集しており、建物に入るお店だけでなく屋台のお店ってのもある。屋台の店については…お酒飲みながら食べたいから別日で行きたいなぁ。

さてさて今回訪問したお店がこちら。

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二代目けんのすけ。

博多ラーメンのお店でござい。博多の地で博多ラーメンを食べるのは何気なく初めてだったりする。高松市内に何店舗かあってそこで食べてたからね… さぁ今後どんどん開拓してくで。

さっそく店内へ。店内は左奥に厨房&カウンター席で右側にテーブル席が並んでいるレイアウト。注文方式は券売機で購入するスタイル…かと思いきや、券売機に布が被さっており普通に卓上メニュー見ながら決めるスタイルになっとりました。時間帯ごとに注文方式変えたりするのかしら…
まぁ訪問時メニューが夜営業仕様(居酒屋系の一品料理がようけそろってる)になってたんでその可能性は高い。食べたいなぁ…(ゑ

店内に漂う豚骨スープのムード、だんだんと食欲が増進されていきます。本格的な釜炊きのスープを少しがっつり目に堪能したい。てなわけで今回のチョイス品がこちら。

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のり玉チャーシューメン(1050円)

有明産の海苔を乗せたもの。ラーメンの上にはロールチャーシューと味玉がのっております。これが本場の博多ラーメンか…じっくり堪能しますか。
ちなみにこちらの好みですが「かため」にしときました。次回あたりからバリカタとかそこらへんやってきましょ。

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麺はかなり細目で芯の強いがっしり食感、スープはほのかに茶色で豚骨がバリバリに効いた粘度の高いもの。濃厚でかなりキレがありますよ…

チャーシューはロールタイプでやわらかめ、プリプリしとってほのかに甘味を感じるもの。味玉は黄身が濃厚でアクセントたっぷりgood。

有明産の海苔を麺にからめながら頂く。香り豊かでんめぇ…

本格的な博多ラーメンを堪能し満足。うどん優先してたけどもこれは…考え変わりそうだなw
時間あるときにうどんと一緒にどんどん巡礼していきますハイ。



【博多ラーメン 二代目けんのすけ 天神本店】
  • 福岡県福岡市中央区天神1-13-13
  • 営業時間:11:00~15:00/17:30~21:15
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:無
  • 開店日:2020年(令和2年)12月22日

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